如果大家想要动手自酿葡萄酒，那么一定在这之前做好攻略，自酿的葡萄酒保质期其实是与我们所选用的葡萄品种酿造方法以及储存方法有着一定的联系。自己动手酿造的葡萄酒，他因为在酿造过程中除菌的方式并不太完善，所以保质期比较短，因此如果制作完成请一定要尽快饮用完毕。
自制葡萄酒保质期是多久
葡萄酒的保质期取决于多种因素，如葡萄酒酿造方法及其储存方式。自制葡萄酒耗时4周酿造而成，通常1年后停止老化，如果储存得当最多可以保存5年以上。而花费6周酿造的葡萄酒，则在2年后停止老化，之后风味不变，只要储存得当，保质期无限。
酒窖要确保凉爽，黑暗的地方保持50-55°F(13°C)的恒温，准备略微倾斜的架子保存，凉爽、黑暗和湿润的条件下，最利于葡萄酒的存储。葡萄酒应始终保持在侧面躺着，葡萄酒可以冷藏，可以更好的保障新鲜。
自酿葡萄酒的好处
有自己动手DIY的乐趣，品尝自己成功酿制的葡萄酒的心情是买来的现成酒所没有的。
更安全更卫生一些。现在的一些劣质酒可能会含有添加剂和色素，对人体可能产生一定的不利影响，自酿的则没有这样的问题。不用太担心卫生的问题，因为如果不卫生（有杂质或者别的细菌之类），你的葡萄是酿不出葡萄酒的。（葡萄会腐败变质）
现成葡萄酒的好处：口感肯定要比自己酿造的好些。颜色可能比自酿的更好。但不好的地方就是如果不是正规厂家生产的葡萄酒很可能含有人工色素或者甜蜜素等食品添加剂，可能会对人体有一定的危害。
我感觉自酿葡萄酒还是没有买的更实惠。而且并不一定就比买来的便宜什么。如果酿制失败了，损失的可能就更多一些，也会影响心情。
买葡萄酒买大酒厂生产的葡萄酒还是可以信赖的。外国的就不说了，国内的也有很多好的葡萄酒，比如通天山葡萄酒，用山葡萄酿造的，口感就很好，而且山葡萄含有的营养元素更多些。
综上所述，对于自酿的葡萄酒，如果想要保留它最好的味道，需要一个很好的保存条件和环境，比较适合在阴凉的地方进行保存，例如地下室冰箱，但是一定要注意葡萄酒的密封性，否则很容易失去葡萄酒本身的分类，我们最好选用玻璃。由于在酿造过程中，自己的酿造设备和条件是完全不足的，很有可能存在一些安全隐患和风险，因此在酿造葡萄酒时，我们一定要对于专门的容器进行消毒，这样有过高的温度也不会有利于甲醇的产生。
