葡萄酒是深受很多人最喜欢的饮品之一，它代表着品位和有质量的生活，不仅拥有着很好的口感，而且拥有着10分充足的营养和保健功效。那您知道，其实高档的红酒他完全是用脚踩来进行压榨，最早这种方式是起源于古希腊，现在一些欧洲的酒庄都采用了这样的压榨方式，因此产出了很优质的葡萄酒。葡萄酒完全是由女性的脚来进行压踩，这样可以避免葡萄籽被踩碎，而且也是味道更加的优质，同时这是一种传统的庆祝方式。
在古代除了江山美女，那就是酒了。但是古代的酒都是杂粮酿制而成的，和现在人们喜爱的葡萄酒有一定的区别。葡萄酒的甜度、酸度、酒精度可以品出葡萄酒的风味，最后还能感受葡萄酒的余味。据了解，葡萄再摘下来以后，需要压榨，在没有机器对其压榨的年代，人们是怎样制作的呢？
最常用的压榨方式就是用脚踩，是的，你没有看错，就是用脚踩。据悉，用脚踩葡萄其实是在葡萄丰收后，人们庆祝大丰收的一种方式。后来人们将这个庆祝仪式和酿酒结合到一起，便有了这个神奇的葡萄酒制造过程。也许大家会觉得这样的制造过程很脏，让人难以接受，但事实上，很多大酒庄的老板都表示，用脚踩出来的葡萄比机器压榨后更适宜酿制。
因为人们的脚比较柔软，踩的过程中不会像机器一样把葡萄籽给弄碎了，所以这样酿制出来的酒口味也是更加的纯净，而且他们还认为脚因为有着袜子和鞋的时刻保护，比起我们的双手要干净的多。所以用脚踩一直被认为是酿酒过程中葡萄压榨的最高级方式。
脚踩的葡萄酒卫生吗
用脚踩葡萄进行酿酒最早起源于欧洲的国家，人们在丰收的时候将葡萄采摘下来，丢入一个巨大的木盆中，等到葡萄都采摘完，少男少女们就会一起跳进木桐内，随着欢快的音乐一边踩葡萄，一边跳舞，以此来庆祝葡萄酒的丰收，表达出人么对劳动的一种敬仰，更是酒文化的一种象征性标志。
其实这是不用担心的，葡萄酒在发酵的时候会产生酒精，虽然这个酒精度数比较低，但仍然会起到一定的杀菌作用；同时葡萄酒内还有单宁这种杀菌物质，会让杀菌效果更好；而且部分地区还会在葡萄酒内加入适量的高酒精度白兰地，更会让细菌无影无踪。所以关于卫生方面，我们一点也不用担心。
而且，踩葡萄的人员也是有选择性的，并不是随随便便拉来一个人就可以踩了，很多古老的酒庄，他们都偏爱让少女来踩葡萄，因为他们认为少女的脚本身出汗就少，而且一直有鞋袜的保护，会比手更加的干净。
小编总结，其实脚踩的葡萄酒，它最早起源于欧洲，人们是为了庆祝丰收，同时也为了能够酿造出更好的葡萄酒产品，这样的方式相比数量更加的卫生，大家完全不用担心，葡萄酒在发酵的时候会产生一定的酒精会起到杀菌的效果。在进行采葡萄时人员也是有一定的选择性，很多古老的酒庄都会选用女性。
