海棠是比较常见的一种水果，它与苹果极其相似，但是相比于苹果而言，要稍微的小一点，吃起来口感特别好，味道酸酸甜甜可以生吃，也可以炸成果汁，当然也能够与就进行一定的结合，做成海棠果酒就很好的保健功效和营养价值也能够起到促进食欲和活血化瘀的作用。那么具体它的泡制方法是怎么样的呢？下面跟随小编一起来，详细的学习一下吧。
①用流水冲洗海棠果，并用淡盐水浸泡15分钟后，再用流水冲洗一遍，晾干待用。注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。
②将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内，加冰糖
③将海棠果从中间对半刨开，投入玻璃罐中，边切边往罐里面投，因为果皮厚实，如果不刨开发酵很慢。
④把物料都投入玻璃罐后盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。
海棠果泡酒有什么功效
1、生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。
2、健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及氨质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。
3、涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。
4、补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。
综上所述，因为海棠中有特别丰富的胶质和有机酸，可以对人体的营养方面给予一定的补充和发挥。其实对于海棠果酒的泡制方法是比较简单的，首先需要将海棠进行清洁之后，用盐水浸泡15分钟，为了能够达到杀菌的效果。使用高粮酒进行泡制，一周之后发酵停止就可以进行饮用，海棠中含有大量的维生素，氨基酸，营养物质，如果适当饮用可以提高我们的免疫力。
