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如何用酒曲制作苹果酒

如何用酒曲制作苹果酒

  果酒因其香甜的口味,富有水果芬芳的气息,精美的包装受到许多年轻人,尤其是女性的喜爱,因此不少朋友都喜欢在家自酿苹果酒。这样从原料开始,每一步都可以由自己控制,可以酿制出最喜爱的口味,那么如何用酒曲酿制苹果酒呢,让我们一起来了解一下吧!Content tu 1

  

  如何用酒曲制作苹果酒

  1、把准备好的苹果洗净,擦干水分,再用塑料袋包起来,放入到冰箱中冷冻三天以后取出。

  2、把苹果取出以后把它用切碎,如果怕麻烦,也可以用搅拌机进行搅制,但是加工过程中需要加入适量的清水。

  3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中,再加入五千克清水以及适量的酒曲,上层盖上干净的棉布,放在温暖的地方发酵。

  4、发酵大约需要一星期,但是发酵过程中,需要每天搅动一次,不会发酵效果会不理想。

  5、发酵好以后用棉布进行过滤,得到苹果汁,再加入白糖,另外把柠檬需要加工成柠檬汁,与白糖一起放入到苹果汁。

  6、密封起来,过两三天就能看到里面有气泡出现,等汽泡大量出现又消失以后,再进行二次过滤,得到苹果酒,放在瓶子中密封起到,过一星期就能饮用,存放的时候越长,苹果酒的口感就越诱人。

  果酒的营养价值

  1、果酒有利于调节情绪、保持身材酒精含量低,有益健康。果酒具有美容养颜,延缓衰老,缓解疲劳,帮助睡眠的功效,不同的果酒还有不同的效果,就像醺果青梅酒还有帮助减肥的作用。关键还是看你喝什么酒。

  2、果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,所以可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。

  3、果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

  4、具有降压降脂、防止血管硬化、增强血管韧性、改善皮肤(包括头皮)血液供应、美白营养肌肤、延缓衰老、防癌抗癌、补血、促进免疫力等功效。Content tu 2

  

  果酒的注意事项

  1、饮用果酒时不宜空腹,更不要搭配其他酒同饮。最好的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉,一方面符合果酒的口感;

  另一方面,此类点阿心和蔬菜中的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激,减缓酒精的吸收速度。还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。

  2、果酒因其酸甜美味,很受女性青睐,但不宜喝过量,否则会导致食欲下降,降低了人体抵抗力及胃肠消化功能,而且在经期前几天最好不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量过多适量饮用

  注意是适量饮用,可起到抗氧化,防衰老,缓解心脑血管疾病的作用。

  总结,通过上文,相信您对如何用酒曲制作苹果酒有了自己的理解,果酒营养丰富,口味清新,您不妨在家里尝试一下制作,不过小编在此提醒您,无论何种酒水饮品,其中都含有酒精,过量饮用均会对身体健康造成危害。

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