相信大家在小时候都看过一部非常搞笑富有人生哲理的电视剧叫做西游记，那里面呢，有一个提前大圣孙悟空，那么大家都知道孙悟空呢是一种猿猴，所画儿拥有一些。人类的智慧，它呢，居住的地方叫做花果山，那里呢，一些猴子就会做一些猴儿酒，那里的酒呢，都是用一些果子来酿制成的，其实在那个时候呢，我国就已经诞生了一些果酒的文化那么。大家也是从那里知道了我国还有果酒这样的特殊饮品呐。
想到这里呢，大家是不是觉得我们国家是一个非常伟大和具有文化历史底蕴的国家呢,其实在任何人包括在外国人的眼中的看呢，我国都是一个非常有深度的国家，那今天的就有小编来为大家分享一篇关于中国酒文化的文章，希望大家通过小便的分享，可以明白中国的国酒文化，具体体现在哪个方面以及中国的国际文化，他的一个发展史是什么样子的最后呢，大家也可以知道我们在日常饮用果酒的时候呢，它的一个禁忌，还有他的注意事项是什么，希望大家可以认真地阅读一下文章从中找出对自己有用的东西并加以利用。那接下来的时间呢，就交给大家了，大家可以看文章了。
中国果酒文化
据明代《蓬拢夜话》中说:“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒，香气溢发，闻数百步”。清代《粤西偶记》也载:“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数百，饮之，香美异常，名日浆酒”。从明清两代历史记载，可看出当人类还居住在洞穴之中时人类就知道采集野果，在洞穴内自然发酵，酝酿出酒香，从而引发出酸制果酒的文明活动。从人类社会发展历史的角度来探讨，看来中国果酒是人类最早发明的酒。从汉唐至明清的有关文献记款来看，中国果酒不仅品类繁多，而且绵延千载而不绝，足见果酒很早就在中国人的饮食生活中占有重要的地位。
一些文献记载，葡萄酒、枣酒、桑椹酒、柑桔酒、梅子酒、石榴酒、桃酒及梨酒等等，在中国古化时候就有了。这些果酒，是以甜、酸、清、香的风味特色而为历代帝王将相、才子佳人及各兄弟民族所喜爱。
据《折津志》等书记载，“葡萄酒、枣酒、椹子酒”等都是元代果酒中常见之品。“枣酒”在明朝中叶的北京曾被称为“廊下内酒”而名噪一时。用杨梅酿酒，早在晋代已风行岭西，非贵人重客不得饮用。柑桔酿制的甜酒，在宋代已得“洞庭春色”之雅称。山梨酒采用自然发酵酿制，被古人称为“真酿”《花木考》云:“山梨者，味极佳”。“漫用大翁储百枚，以萄盖而泥其口，意欲久藏，施取食之，久则忘之，及半岁后，因园中，忽闻酒气雁人，清冷可爱，湛然甘美，真酿也，饮之辄醉。”
乾隆年间，《西城间见录》中说道:“夏初桑椹熟，取以酿酒，家各数石，男女于树荫草地或果木园中欢然聚饮桃熟亦可酿酒，味微酸、秋深葡萄熟，酿酒极佳，饶有风....沙米，色肉似细沙，味甘，回人取以酿酒。’
古代果酒的酿制方法，主要有以下几种:一种是通过果子本身的糖分进行自然发酵法。另一种是在果汁里加酒曲，像酿制瑞米酒那种方法。还有一种就是将发酵后的酒入瓶蒸馆，成为烧酒型的果酒，此方法在明代时已出现了，如高濂的《饮馔服食笺》一书中写道:“用葡萄子取汁一斗，用曲四两，搅匀，入瓮内封口，自然成酒，更有异香”。他给后人留下了一份酿制加曲的葡萄酒配方，十分宝贵。
在提高果酒质量方面，古人也给后人留下了宝贵的经验，比如:叶子奇草木子云:元朝于冀宁等路造蒲桃酒，八月至太行山，辨其真伪，真者下水即流，伪者得水即冰冻矣，久藏者中有一块，虽极寒，其余皆冰，独此不冰，及酒之精液也”。这段说明，果酒经过冷冻，避免酒石沉淀提高了酒的质量，此冷冻法，至今仍普遍采用。
喝果酒的禁忌
不要催吐
别乱吃药
不能马上洗澡
不能立马倒头就睡
不要使用取暖器
不要立刻吃醒酒药
不要立刻喝浓茶
不要服用头孢类、激素类药物
解决办法
多吃富含抗氧化剂的食物：在代谢酒精的过程中，肝脏会受到乙醇及其代谢物乙醛的侵扰，多吃抗氧化的食物，比如蓝莓等，能帮助肝脏恢复正常功能。
补充L-半胱氨酸：大量饮酒后，酒精（乙醇）在乙醇脱氢酶的作用下分解成致癌物质乙醛。L-半胱氨酸对乙醛有较强的“亲和力”，能够抱合乙醛，将乙醛转化成无毒乙酸代谢出人体，减缓酒精对肝脏的伤害。
综上所述，中国国际文化确实是非常的博大精深的，在很早的时候呢，我国就已经诞生了国，就这样的文化，而且我国的一个文化也是层出不穷，薄非常的吸引人的，所以说呢。大家对于国酒这样的一种文化也是非常的了解的，那同时呢，小编还为大家分享了果酒的一些禁忌，那小编希望大家在以后我们品尝果酒的同时呢，一定要记住这些注意事项，并避免做到上述的一些内容，否则的话可能会导致我们的身体有所损害，甚至可能会威胁我们的生命健康，希望大家可以引以为戒，那么今天小编的分享就到此为止了。
