果酒的市场具有广泛的前景，现在可谓是名酒荟萃。五花八门的果酒类型日益出现在人们的眼球，很多人都比较喜欢制作果酒，制作的果酒相比于市场上售卖的果酒更加的安全和起来也更加的放心，经济实惠。但是有时候我们会发现，果酒经过不恰当的操作，就会转化成具体是如何进行转化的呢？有什么样的原理呢？下面就跟随小编来详细的了解一下吧。
怎么将果酒转化为果醋
1.先找一个能够完全能封闭的容器洗净，比如说一个大的玻璃罐（不论什么容器，只要能封闭就行）。一下用大玻璃罐代替。
2.将葡萄和双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素），同时加入酵母粉，混合均匀。
3.完之后将玻璃管密封，放置在温度为18到25摄氏度的地方，大概20天左右，葡萄酒就发酵好了。果酒制作到此结束，以下是果醋的制作。
4.将葡萄酒/或者苹果酒的容器盖子打开，在盖子上面裹一层纱布，放置在温度为30到35摄氏度的温度环境中。
5.大概3天果醋就制成了。
果酒的功效与作用
1、果酒能补充营养
果酒的营养价值都很高，它们多含有多种对人体有益的维生素和矿物质，还有多种氨基酸，人人们饮用以后可以快速吸收这些营养成分，也能促进身体代谢，对提高人类身体素质和健康水平有很大的好处。
2、果酒能减肥瘦身
果酒中多含有一些天然的多酚类物质，这种物质可以减少脂肪在人体内的堆积，也能分解人体内多余的脂肪，能让它们随大小便排出体外，经常饮用能起到减肥瘦身的重要作用，会让人们的身材变得越来越苗条。
3、果酒能美容延缓衰老
美容也是果酒的重要作用之一，多数果酒都是用水果制成的，它们都含有大量的维生素C，能滋养皮肤也能消除皮肤表层的细菌，经常饮用能美容养颜，会让人们的皮肤变得越来越好，另外果酒中还含有一些多酚和黄酮类物质，这些物质能清除人体内的自由基，提高人体各器官的功能，具有延缓衰老和延年益寿的重要作用。
小编总结，果酒之所以能够转化为果醋，是因为有一定温度容器以及操作环境的影响。果醋是以水果为原料，它也有一定的保健功能转化为果醋的，饮品也是可以进行饮用的，并且拥有很丰富的营养物质。果醋中拥有十几种氨基酸，可以更加有利于人的新陈代谢，也能够起到消除疲劳的作用，当然针对不同的水果有不同的功效，有的可以软化血管，有的可以降血压。