在烈酒类别中，撇开中国白酒和韩国烧酒的日常消费量，高品质的烈酒，白兰地当属一二。很多人都听说白兰地的大名，但是，却有很多人可能并不了解白兰地。本文小编为大家详细介绍。
白兰地的主要原料有哪些？
葡萄|水果|果渣
从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，依照原料的不同，白兰地主要分为三种类型。
第一种是我们最为常见的葡萄白兰地，也就是用葡萄酒作为基酒原料蒸馏而成的白兰地，而干邑就属于此类别。
第二种是水果白兰地，它们是用其他发酵的果汁制作而成的。比如，卡巴度斯酒（Calvados，即苹果白兰地）就是用发酵的苹果汁制作而成的白兰地，而樱桃白兰地（Kirschwasser）就是用发酵的樱桃汁制作而成的白兰地。
第三种类型的白兰地是果渣白兰地（PomaceBrandy），他们是通过发酵并蒸馏葡萄酒酿制过程中废弃的葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗制作而成的。
白兰地分类有哪些？
世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。
白兰地有哪些著名的品牌？
1、皇胜白兰地
菲律宾的皇胜白兰地过去主要集中在菲律宾，不过随着不断开拓国际市场，皇胜酒厂逐步使自己成为了世界级的白兰地生产商。不同于部分品牌的宣传策略，皇胜酒厂一直秉承“为成功干杯（Atoasttosuccess）”的理念，鼓励更多的传统道德价值观，如勤奋、有追求、倾听长辈建议等，其广告代言人也往往都是西装革履，好不正式！从市场反响来看，这种看似不那么吸引眼球的营销策略无疑是成功的，近年来它一直都是世界上最畅销的白兰地品牌。
主要酒款有浅色皇胜白兰地（EmperadorLight，类似利口酒）、豪华皇胜白兰地（EmperadorDeluxe）和索雷拉珍藏皇胜白兰地（EmperadorSoleraReservada）等。
2、德莱赫
1910年，德莱赫（Dreher）在巴西南部的本图贡萨尔维斯（BentoGonsalves）成立。中间几经转手，现在在金巴利集团（GruppoCampari）旗下。
德莱赫白兰地由蔗糖和天然植物萃取酿造而成，琥珀色重酒体。原产地巴西的德莱赫是巴西最畅销的白兰地，很多当地人都爱这一口滋味。尤其是足球赛期间，巴西人更是喜欢一边喝德莱赫一边看比赛。
近5年来，德莱赫的销量波动不大，始终在300万箱以上。2018年销量同比下滑7.5%。
3、海军上将白兰地
海军上将白兰地（OldAdmiralBrandy）口味浓郁，推崇荣誉与勇气，该品牌归属于拉迪克·科海坦（RadicoKhaitan）公司，原产地为印度。
近5年来，海军上将白兰地的销量虽说始终在300万箱以上，但总体呈下滑趋势。
4、麦克道尔1号
麦克道尔1号（McDowell’sNo.1Brandy）的取名源自于苏格兰“蒸馏之王”安格斯·麦克道尔（AngusMcDowell）。麦克道尔一号的历史可以追溯到1826年，其前身是阿萨尔蒸馏厂（Asare-Takyi），属于全球酒业巨头帝亚吉欧在印度的子公司联合酒业公司，而且是其旗舰品牌。
麦克道尔一号主要生产3个品类的烈酒——威士忌、白兰地（旗舰产品）和朗姆酒。麦克道尔一号第一个白兰地产品在20世纪60年代推出，最突出的特点是芳香浓郁。
5、托雷斯白兰地
1928年，胡安·托雷斯卡萨尔斯（JuanTorresCasals）首次酿制出了托雷斯白兰地（TorresBrandy）。1946年，米格尔·托雷斯·卡波（MiguelTorresCarbo）创立了旗舰品牌托雷斯10年（Torres10），并使用索莱拉系统（SoleraSystem）陈年。
托雷斯白兰地主要酒款有猛犸象珍藏（ReservadelMamut）、海梅一世（JaimeI）、托雷斯5年（Torres5）、托雷斯10年、托雷斯15年巴塞罗纳天际版（Torres15BarcelonaSkylineEdition）和托雷斯20年（Torres20）等。
6、老切尼克斯贝格
老切尼克斯贝格（OldKenigsberg）是源于俄罗斯的品牌，归属于联盟1892白兰地酒厂（Alliance1892BrandyFactory），近5年的销量在缓慢下滑。
7、长官之选白兰地
长官之选（Officer’sChoice）成立于1988年，现归属于联合调和蒸馏厂（AlliedBlenders&Distillers）。该品牌鼓励消费者在自己一生中做出正确的选择，并且唤醒心中代表“正义”的长官。IWSR调查表明，长官之选之所以能够增长如此快速，很大原因是因为它专注一个品牌，在中产阶级中站稳了脚跟，名字取得好，包装好，也跟印度大多数的低端威士忌品牌定位不一样。
8、基督教兄弟
基督教兄弟（ChristianBrothers）创立于1882年，现归属于天堂山白兰地（HeavenHillBrands）。在美国非常受欢迎的基督教兄弟，近5年的销量比较稳定并有小幅提升。
主要酒款有基督教兄弟VS顺滑白兰地（ChristianBrothersVSVerySmooth）以及基督教兄弟口味系列（CBandaSplashofFlavors），有苹果、桃子和蜂蜜共3个酒款。
以上就是白兰地的一些介绍，关于白兰地的喝法，小编也在别的文章都有详细介绍，大家感兴趣可以去查看一下。
