核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪60-70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。那么核桃酒是什么？核桃酒的功效是什么？
核桃酒是什么
核桃酒以白酒、核桃、蜂蜜为主要原料经特殊工艺炮制而成，该产品对癌症人群有良好的食养作用。核桃，性温，味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效，《本草纲目》记述，核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效；蜂蜜，可调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒化瘀。
核桃酒的功效是什么
中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品，因此被誉为“万岁子”、“长寿果”。古时人们拿核桃泡酒，取三至四两的核桃肉浸一斤米酒，浸上三个月或以上的时间，便可取来饮用。
现代营养研究资料显示，一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤牛奶的营养价值。其富含的磷脂是人体细胞构造的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细嫩和伤口愈合、促进毛发生长等都有重要作用。
美国西弗吉尼亚州马歇尔大学科学家通过鼠试验研究了核桃的抗癌作用。研究结果显示，食用核桃的老鼠不仅癌症危险降低，而且即使发生了肿瘤，数量较少、形态较小。这项研究结果表明，核桃不仅是一种健康食品还含有抗癌成分。每天吃1.1克核桃有助于降低患癌症的风险。
床头冬酿压琼浆
宋代大诗人苏辙有诗云：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆。”意思是：酒窖里按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，它的滋味超过了神仙喝的美酒”。诗中的冬酿就是特指蜂蜜。蜂蜜不仅味美，还是一种天然的滋补保健食品。
关于蜂蜜的功效有一则典故：古城徐州是霸王项羽建立的楚国都城。民间传说，霸王项羽率军与刘邦大战于九里山前，在人困马乏、饥渴难耐时，山上牧童用一只羊角盛满野蜂蜜，敬献给楚霸王项羽及妃子虞姬饮用，饮后顿觉神清气爽、愉悦无比，霸王大喜，把随身的镶满金银珠宝的佩剑送给牧童。后来，军师范曾命御厨房用面粉制作成羊角形的点心，里面灌制蜂蜜、麦芽糖，成为楚王宫里的一道名点。
蜂蜜，其性平、味甘，能补中益气、润肺止咳、解毒止痛，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效，常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。
同时，国外一些科学调查表明，养蜂人的寿命一般较长。也有科学工作者发现，养蜂者死于癌症者极少。其原因除了本身活动多，有益健康外，还与养蜂人可以经常较多地吃蜂蜜有关。这是因为蜂蜜能够抑制癌细胞扩散，提高人体免疫力。
癌症在西方医学上被称为恶性肿瘤，这一疾病不是现在始有,祖国医学对癌症早有认识，两千年前成书的《内经》对某些疾病的描述就酷似现代诊断的癌症,并认为恶性肿瘤的形成与正气虚弱、脏腑功能失调、邪毒留滞而致气滞血瘀、痰凝毒聚、互相搏结、蕴郁于内有着密切的关系。在复杂的致病因素中,中医认为阴阳失调、正气虚弱、机体的抗病能力减弱是内因，起主导作用。
说到癌症，大家无不谈之色变，癌症日益成为国民健康的头号杀手。权健尽多年之功，在古代秘方的基础上，研制出了更适合当代人体质的食养产品核桃酒。选用优质核桃、蜂蜜为主要原料，传统秘方配伍、高科技萃取而成。近期，核桃酒换装上市，饮用更加方便。核桃酒作为癌症人群调养的基础产品，能提升人体免疫力，有效抵御癌细胞的扩散，对癌症人群有很好的食养作用。
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