刚入门葡萄酒的新手,可能都说过“这款葡萄酒不好喝”。但是抛开真的买到了品质不好的酒,有可能是大家喝红酒的方法不正确,接下来就和小编一起来看看正确喝葡萄酒的方法。
为什么红酒喝起来不好喝?
1、酒没有醒
红酒是倒入杯中产生变化最大的一种饮品,好的红酒尤甚,会持续不断地发生变化。所以不要急着喝,让它氧化一会儿,说不定会有惊喜。
2、酒被放坏了
红酒是一种非常容易受储存条件影响的产品,适宜放置在湿冷阴暗的环境中。如果你的红酒喝起来味道不好,或许应该考虑换个地方安置了。
3、红酒染上了木塞味
失去了原本的味道,导致让红酒获得一个不过如此的评价,实在是冤枉得很。不过别担心,如果你的红酒不幸染上了木塞味,可以倒入由聚乙烯(塑料保鲜膜)包裹的容器中,浸泡几分钟,TCA就会被聚乙烯吸附掉,这种味道也就随即消除了。
4、没有买到适合自己口味的酒
不同的人有不同的口味,有人喜欢酸爽的,有人喜欢甜的,有人喜欢果味浓郁的,也有人喜欢简单易饮的葡萄酒。
红酒什么时候喝最好?
1、午后
一般来说,喝红酒的最佳时间是在每天下午2时以后,此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中,胃中分解酒精的酶浓度低,饮用酒时更容易被身体吸收,这样血液中的酒精浓度升高,会对身体器官造成较大伤害。此外,空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒,尤其是白酒,以免心血管受损害。
2、睡前
自古以来,睡前饮酒就作为促进睡眠的方法之一。研究表明,少量酒精对大脑起抑制作用,可以使人昏昏欲睡。所以,你还在为失眠而发愁吗?不如每天睡前来一杯葡萄酒吧!
与其它酒类不同,红酒由于是由葡萄酿造,其中还含有葡萄多酚和睡眠辅助激素——褪黑素。
睡前喝一杯红酒,可以舒缓身体压力、调节情绪,还能辅助睡眠,所谓好处多多。但必须注意的是,红酒也含有酒精,喝得太多反而会影响睡眠质量以至损害身体健康,建议每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜,切莫贪杯。
红酒一次喝多少量最好?
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。
红酒的正确饮用方法是什么?
1、拿酒:红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
2、倒酒:红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
3、摇酒:摇酒可以把红酒未完全"醒"来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。
4、醒酒:这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器就叫做"醒酒器"。一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。
5、喝酒:中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷,这样才能体会到红酒的真正魅力。喝红酒不要加雪碧,会冲淡酒的味道,影响酒的醇美。红酒可以饭前喝,也可以饭后喝,最好还是口腔里留有充分的味觉。
通过本文大家可以知道,喝葡萄酒不好喝不一定是因为葡萄酒本身的问题,很有可能是品尝的方法不对,现在大家掌握了正确的喝葡萄酒的方法了吧。