大家都知道葡萄酒储存的条件是非常重要的，朋友们的好酒都储存好了吗？在什么样的温度下存酒最合适？最佳的饮用温度为多少？这些你都清楚吗？今天小编为你揭开温度与葡萄酒之间的不解之缘。
葡萄酒最理想的储存温度是多少？
葡萄酒是一种相对娇贵的物品，对于储存条件有着比较高的要求，特别是储存温度。高温是葡萄酒的天敌，太热会加速葡萄酒的老化，丧失部分风味；太冷，则会使软木塞变硬，让空气“有机可乘”，也可能损失部分芳香分子。所以在储存葡萄酒时，我们要注意以下几点：
（1）适合长时间储存的葡萄酒，其储藏温度应保持稳定，最好在10-15℃之间。
（2）由于厨房温度变化较大，长时间储酒最好不要放在厨房，可以放在床底、地窖等阴凉处。如果有条件的话，放在专业的酒柜或酒窖中就更好了。
（3）适合陈年的葡萄酒应水平储存，让软木塞接触酒液，保持一定湿度，避免软木塞干燥而让空气进入，加速葡萄酒氧化。同时，还要避免光照和振动。
不同的葡萄酒适饮温度有何不同？
葡萄酒的种类纷繁复杂，不同的类型风味口感都有差异，因此适饮温度也不尽相同。温度高了，酒的口感松软平淡；温度低了，酒的香气和风味难以得到释放，且红葡萄酒的收敛感会更强。因此，掌握各种葡萄酒的适饮温度就十分必要了。
提示：随着空调的使用越来越频繁，室温也会忽高忽低。对于酒体厚重的葡萄酒来说，温度太高，会使其口感变得平淡，因此你可以手握酒杯，让其渐渐升温，达到合适的侍酒温度。
葡萄酒储存还有哪些注意事项？
1、避免光线照射
光线，尤其是日光，会给长期储存的葡萄酒带来威胁。太阳光的紫外线会让葡萄酒过早成熟，降低它的质量。葡萄酒生产商使用深色瓶子来装葡萄酒的一个重要理由，就是为了避免紫外线影响酒质。酒瓶就相当于葡萄酒的“防晒墨镜”。家庭光源一般不会影响葡萄酒的品质，不过时间过长的话它会让酒标褪色。对葡萄酒来说，白炽灯比荧光灯更安全一些，虽然它也会发射极少量的紫外线。
2、避免湿度过高
常规的做法是把葡萄酒储存在湿度为70%的理想环境中。如果湿度不够，就会让软木塞变得过于干燥，让空气进入瓶中，影响酒质。这种情况确实会发生，不过发生的几率很低，除非你住在沙漠或者北极，又或者你把葡萄酒保存10年以上。葡萄酒储存环境的湿度只要保持在50%-80%之间就可以了。如果实在不放心，可以放上一盆水，随时调节环境的湿度。最后需要提醒的是，湿度过高会滋生霉菌，这虽然不会影响密封性绝佳的葡萄酒，但会损坏葡萄酒的酒标。湿度过高时，用除湿器或干燥剂可以解决这个问题。
3、最好把酒瓶水平放置
传统上，葡萄酒都是水平放置的，这样可以保持酒液始终能够接触到软木塞，从而防止软木塞过于干燥。如果你打算在短期或者中短期内饮用葡萄酒，或者葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞封瓶的，那就没必要把葡萄酒水平放置了。不过不管怎样，水平放置是最不占空间、也最安全的保存方式。
4、避免震动摇晃酒瓶
有理论说葡萄酒长期处于震动状态下的话，其品质会受到损坏，因为震动会加快葡萄酒中各种化学物质之间发生反应。一些严谨的葡萄酒收藏家甚至会为储存环境中由电器设备引起的微量震动而焦急不安，尽管几乎没有什么书面证据显示这些震动会对葡萄酒造成影响。剧烈的震动很可能会搅起陈年葡萄酒中的沉淀物质，从而使它喝起来显得比较粗糙。在短期内，日常生活中的震动并不会对葡萄酒造成明显影响，除非你住在火车站旁边，或者在家里举办摇滚演唱会。
以上就是葡萄酒与温度的相关内容，大家以后是不是掌握了葡萄酒储存的温度的方法了呢？一瓶好的葡萄酒原料和酿造是非常重要的，但是储存条件也是必不可缺哦。
