现在随着人们生活水平的普遍提高，很多人对于水果酒的钟爱也越来越多，很多人都会在闲暇之余自己动手酿造水果酒，但是无论是在选料还是在腌制，以及用酒方面都是极其有讲究的。我们在选购什么样的酒类，变成了一个最重要的问题，那么如果制作水果酒应该选择什么样的酒呢？
水果酒用什么酒
一定要是真正纯粮食西，酒的选用是泡酒最为关键的一步:大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的日酒都是食用酒精一香料十甜蜜素水与说而的，中低端重达956以上，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾总而成，这两中西最大的不同在于，纯根酿告酒是自然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的无然物质，而这些自然发酵形成的天然物质会和水
果发生反应，如此才会产生神奇的保健作用，而食用酒精勾兄酉由于加入一些添加剂成分本身对人体无益，更会影响破坏原料日感中的功效，所以选择包酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，可能跑出来的功效会天打折扣，甚至起到反作用，因此，泡酒一定要选用纯粮酿造的酒，这种无添加的纯粮官酒在市场上不好找，在此、笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷然康纯粮西，只有审正红粮酿庙的酒才能达到保建的最大功效得
水果酒和粮食酒的区别
1、原材料不同：水果酒的原材料是各种水果；而粮食酒原材料是粮食。
2、酿造方法步骤不同：比如水果酒中的红枣酒，经过清洗-蒸煮-提汁-发酵-储存-过滤-灌装，以红枣和充分成熟的鲜枣为原料，经发酵制成，酒度一般在13°以内，颜色枣红色或黄色，晶亮透明，品之醇厚柔和。经蒸馏后成为蒸馏红枣酒。而粮食酒是固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。
3、度数不同：水果酒度数普遍偏低，比如水果发酵酒的度数一般是8~20度左右；而粮食酒的度数一般较高，比如52度、53度、60度等。
4、口感不同：水果酒和粮食酒的口感区别，就像水果和粮食的区别差不多。
5、营养价值不同：水果和粮食的营养成分不同，所以，用两者为原料酿成的酒，其营养价值也相差甚远。
综上所述，制作水果酒是我们可以选择纯粮酒，这样可以更加有利于人体的健康，因为纯粮酒是经过自然发酵而成，里面不会添加任何成分和食用酒精，对于人体而言有极其有益的作用。而且完全没有经过勾兑，因此制造出的水果酒，无论是从口感还是营养营养价值而言都具有一定的效果，不可能会大打折扣。如果您自己想要动手制作水果酒，可以选择一些纯粮食酒进行制作，相信会起到事半功倍的效果。
