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酒的名字都是怎么来的呢?爱喝酒的你怎能不知

酒的名字都是怎么来的呢?爱喝酒的你怎能不知

  白酒,作为中国文化的一个载体,传承了数千年的历史。白酒,你喝了很多,但对于它的起源,尤其是白酒名称的由来,你却未必了解。Content u equals 136717985533941650...


  一、以地名、产地为名

  一般是历史上已经具有一定知名度的酒。

  茅台酒:产自贵州仁怀市茅台镇,茅台村酒合江柑,小阁疏帘兴易酣;

  兰陵美酒:兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。兰陵,即今天的山东枣庄市。

  泸州老窖、泸州大曲:产自四川省泸州市,古称江阳,别称酒城、江城。大曲以生产材料(大曲)命名,老窖以生产工艺(老窖发酵)命名。

  西凤酒:古称秦酒、柳林酒,三阳开国泰,美哉柳林酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。

  新丰酒:新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。产于新丰,今陕西临潼县。

  郎酒:郎酒红花郎,产自四川省二郎滩。

  汾酒:产自山西省汾阳市。

  金陵春:(堂上三千珠履客,瓮中百壶金陵春),产自金陵,今江苏南京市。

  二、以诗词歌赋命名

  通常是为了营造文化韵味和诗意气息。

  白云边:湖北荆州的白云边酒,名字出自李白《游洞庭湖》,且就洞庭奢月色,将船买酒白云边。

  杏花村:山西杏花村汾酒,名字出自杜牧《清明》,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,当然,也有人说这个酒名字其实出自产地,有很多叫杏花村的地名,杜牧诗句里牧童也是遥指杏花村,但杏花村因杜牧诗而闻名,我们姑且把它当做是出自诗词吧。Content 0070184175 0000000101496647...


  三、以生产原料命名

  五粮液:五粮液酒的前身是荔枝绿(以颜色命名),由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食酿成,晚清举人杨惠泉命名五粮液,而此前,它被老百姓中叫做杂粮酒,在文人雅士中被称为姚子雪曲。竹叶青:竹叶青在古代就享有盛誉,当时是黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。今天的竹叶青以汾酒为底酒,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成。

  桂花酒:桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒,以鲜桂花、山葡萄、优质大米为原料,经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成。

  菊花酒:由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒等分支。

  其他以生产原料命名的酒还有葡萄酒、松花酒、茱萸酒、菖蒲酒、柏叶酒、米酒、马奶酒、青稞酒、董棕酒等。

  四、以人名典故命名

  杜康酒:相传杜康是酿酒造酒的始祖,后世尊杜康为酒神酒圣,制酒业尊杜康为祖师爷,文化作品里也多以杜康代称酒,陕西白水和河南洛阳竞争杜康故里,都有以杜康为名的酒业。

  刘伶醉:中国巨力集团刘伶醉酿酒股份有限公司酿制的特曲名酒,以魏晋时期名士竹林七贤中刘伶的名字命名,书载刘伶常借杯中之醇醪,浇胸中之块垒,并乘兴著诗,放浪形骸、其乐陶陶。

  董酒:称谓来源于贵州省革命历史名城遵义北郊的董公寺。寺庙是为了祭祀董酒鼻祖董醇而建造的,因而该酒便以其酿造者的先祖姓氏冠之。

  文君酒:四川邛崃县酒厂不仅将其厂命名为文君酒厂,而且将其酿制的酒也冠之为文君酒,出自典故文君当垆。相传汉才子司马相如相貌俊美,风流倜?a,琴挑汉大富豪卓王孙的千金卓文君,卓文君爱慕其才其貌,听琴夜奔。结为夫妻后,在临邛设酒肆,文君当垆,相如涤器,二人相亲相爱,共结百年之好,千百年来一直被人们传颂。Content u equals 216299551647223365...


  我国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始,就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候,总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字,大都由一些典故演绎而成,或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广,所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。

  来源:网络

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