通常很多的红酒都会用橡皮或者是软木塞进行封存这样做的目的是能够保持独特的口感，因为如果氧气一旦进入酒瓶就极容易被氧化从而影响口感和味道。细心的朋友会发现如果去购买红酒一般都是卧放或者是倒放的，其实这样做的目的是为了使红酒能够保持口味的平衡，如果没有进行卧房那么它的酸度会很多而且放到口腔里比较坚硬会产生一种不愉快的感觉，如果我方可以让各项指标都趋于一种平衡的状态那么红酒卧放角度为多少最适宜呢？
相信很多人都听说过，储存红酒时，要把它斜着存放，最好的存放角度应该是45°。这样一来，瓶中的酒液就可以与软木塞随时保持接触，防止软木塞变干后导致过多的空气进入瓶中，加速红酒的氧化过程。对于使用软木塞封瓶的静止葡萄酒，这种观点是非常正确的，只是，不是所有葡萄酒都适合采用这样的方式进行保存。
葡萄酒为什么要卧放
喜欢葡萄酒的人更是喜欢收藏葡萄酒，适合收藏陈年的酒一定要躺着放，因为这类酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质；
躺着放软木塞可以和酒液接触，保持湿润和膨胀，这样的话外面的空气就进不来，可以延迟氧化，酒放得更久。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，这将使空气进入而破坏酒质。
综上所述：一般红酒的卧房角度45度最为适宜，但是人们一直有一个误区并不是所有的红酒都是需要我放的。一般红酒的水分含量越低就需要进行长期卧房这样才能突出其独具特色的口感，如果红酒中的单宁越多那么才具备我放的条件。
