随着社会的不断前进和变更很多东西也展现出了自身的发展性，以及不可替代性，酒品就是其中比较经典的案例存在，我们都知道酒品种类的繁多，很多甚至我们知识听过名字而已，对于本身味道是一无所知的，但是也有一些是听过名字，也见到过本尊，但是对于它的品尝确是非常稀少的，果酒就是属于后者，它本身性质像酒又像饮料，所以导致饮用它的人群少之又少，而且一些酒品也开始了与水果的结合更是让它的市场举步维艰，甚至很多人都可以自己酿造果酒，品尝不同于商品的果酒味道。
自己酿的果酒因为没有经过杀菌处理，且不清楚你自酿的酒精度是多少，目前还没有定论可以存放多久，建议还是不要长时间存放，尽快饮用完毕，以免影响口感和营养成分。最近在用LEASY领致家用智能水果酿酒机，一次酿造官方建议是5天内饮用完毕，因为不添加任何的添加剂，时间放久了会影响鲜酿果酒的口感。
果酒的营养价值
果酒是指以新鲜的水果作为原料，然后在保留水果营养成分的情况下，通过发酵或者是人工制作的酵母菌来分解水果中的糖分，从而酿造出具有极高营养价值的酒类。
一般来说果酒的颜色都非常的透明和清亮，味道酸酸甜甜非常适口，而且也非常的醇厚和纯净，带着水果特有的香味儿。相比于其他的酒类果酒的营养价值会更高一些，因为在果酒中含有大量的多酚多芬种物质，在我们的体内可以帮助抑制脂肪在我们身体中的堆积，从而可以让我们不容易积累更多的脂肪和赘肉。
其实从果酒的制作中，我们就可以看出果酒中含有水果中全部的营养成分，所以含有我们人体所需的多种营养物质，包括维生素，氨基酸以及每锌铁钾等我们身体生长发育所必需的矿物质。有些人平时吃水果可能无法完全吸收水果中的养分，但是通过喝该种水果的果酒就可以非常好的吸收，主要原因是因为水果中的营养成分已经非常好的溶解在酒中，所以非常利于我们进行消化和吸收。
果酒中含有酒精，但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低，最高也只有14度左右，所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒，苹果酒则是选用了优质的苹果，通过发酵酿造而成，苹果酒中保留了苹果的营养保健的功效，苹果酒中还含有多种维生素，氨基酸，微量元素和有机酸等营养物质，经常喝苹果酒有非常好的促进消化以及舒经活血和美容健体的功效和作用。
综上所述；果酒虽然是销量惨淡的，但是它的功效性也预示着它如同食物一样和人类应该是永远共存的，果酒在以上可以了解到它本身特点是不太突出的，可复制性也很强，所以它的销售环境相对严峻，但是后期有怎样的变化谁也是说不准的。
