波特酒是一种加强型葡萄酒，虽然也是葡萄酒，但是它于一般的葡萄酒还是有区别的。波特酒中的酒精度17%——22%左右的，并且由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。那么，波特酒的口感是什么样的？波特酒和红酒哪个好喝？下面我们就一起来了解下这两个问题的相关介绍。
波特酒的口感是什么样的？
一般来说，波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（ChocolateMousse）就相当契合。
波特酒和红酒哪个好喝？
具有一定年份的波特酒酒体饱满、风格甜美，带有凝练的黑莓、黑色浆果、成熟覆盆子、温热的南瓜派香料、巧克力、咖啡、无花果和烟熏的风味。而红酒的味道比较复杂，带有涩味、酸味、酒精味、甜味、果味、香气和风味物质，其中涩味和酸味是红酒的核心味道。这些不同的味道融合在一起构成了一款风味独特的红酒。
总的来说，波特酒和红酒的风味是不一样的，红酒有很多种类型，不同类型的红酒风味都不一样，而波特酒也是一样的。因此，波特酒和红酒不能相比哪个好喝或者不好喝，关键还是看自己的口感喜好。
波特酒和葡萄酒的区别
1、从本质上来说：波特酒和一般的葡萄酒没有太大的区别，不论是在原材料葡萄的使用上，还是在酿制的过程中它们都有着很多相同点。
2、从味道上来说：波特酒的味道要比普通的葡萄酒浓烈一些，这是因为它的酒精浓度高造成的，它是一种加强型的葡萄酒。
它的酿制和葡萄酒最大的不同点在于蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，这样酵母就没有办法存活下来，而波特酒中的酒精度达到了百分之十七到百分之二十二。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，因为这个原因，所以波特酒的口感就变的特别的香甜。
关于本次内容的介绍大家了解清楚了吗？波特酒，素有葡萄牙“国酒”之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒同时具有甜味与单宁，适合搭配油性的甜味食品，是风味很不错的酒饮。
来源：网络
