一般普通的红酒，我们在买回去之后都要在短时间内饮用完，不适宜长期的保存。特别是已经开封的红酒则更要尽快喝完，这样才能品尝到红酒纯正的滋味。而对于未开封的红酒则还可以保存上一段时间。那么，红酒保存时间是多久？红酒开封后常温保存时间是多久？下面小编就带大家一起来了解看看。
红酒保存时间多久？
世界上绝大多数的葡萄酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正的陈酿十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。葡萄酒是有生命的。普通白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上，而红葡萄酒一般存放3-5年，较好的可以保存5-15年，极少数非常棒的可以保存15年甚至以上。之后开始衰退。因此红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期长一点。所以长期封存要看就的品质，和的时候要注意醒酒方法。当然，买红酒的时候也可以看一下红酒的保质期和生产日期，还可以问一下该商家。
其实，红酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年红酒质量的概念。红酒在瓶中也是一个陈年过程，红酒的保存自然而然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。红酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。
红酒开封后常温保存时间是多久？
如果是在常温下开红酒的话，一般开封之后红酒就会立马发生变化了，而红酒要完全变质的话，通常需要3天左右的时间，当然，如若是白葡萄酒的话，则只有短短的2天时间。
第1天开封时，红酒会有一股果香四溢出来；第2天时，红酒的果香会消退，酸味则开始变得强烈；到了第3天，红酒就完全无香味，而只有一股酸味了。所以，如若想要让开封的红酒保存得更长时间的话，记得开封后用瓶塞来堵住，这样可以防止空气跟红酒接触而发生各种反应。
如想将红酒保存更长时间的话，则需要将开瓶后的红酒放在低温环境下，比如冰箱中储藏，这样可以尽量存放2-3个星期。
红酒怎么保存好？
储藏未开瓶的红酒，室温环境并不稳定，28℃时酒会熟化变质、0℃则结冰，陈化速度亦变得不稳定，放在厨柜陈化的速度更可能是理想环境下的四倍。最好将酒存放于10-13℃，维持湿度75%的环境，酒窖对于空间以及经济成本非常吃重，所以建议用恒温酒柜。
如果是储藏已开的红酒，因为葡萄酒暴露空气中会加速变质，请存回于恒温酒柜中，如没酒柜也可用冰箱，不过留意湿度过低的问题，不宜长期在此储藏，而且饮用前要取出来按酒种回温至适当侍酒温度。酒开瓶以后塞回木塞或用普通洒塞只能隔开瓶外空气，但瓶内空气仍会令酒变质，使用真空盖或氩气保鲜器可以延续保存期。与未开封前不同，打直摆放可以减少酒液与空气接触。亦有一些比较费功夫的做法就是换更小的瓶减少瓶内空气，甚至抽真空或打入惰性气体，这两种方法都可以将储藏提升至两周。
本文内容就介绍到这里。一般的红酒都不宜久放，所以大家买回去之后就尽快喝完。如果一次喝不完的情况下就放置好下次再喝，但不宜放置太久，否则风味会变差。
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