什么是假白酒

中国是酒文化之乡，中国酒文化博大精深源远流长。曾在古代有不少诗人都依旧为作词的目标物，它的制作过程也是比较繁琐的，粮食再配合各种佐料酿制而成。随着经济的日益发展，市场上比较鱼龙混杂出现了一些无良商家勾兑假白酒，那么这些假白酒是怎么对成的呢？到底什么是假白酒呢？接下来就让小编给您详细科普一下。

什么是假白酒
假白酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。我们知道纯粮的酒需要经过发酵工艺，同时不同类型的纯粮酒有着不同的繁复步骤。但是假白酒却是直接拿酒精进行勾兑的，需要注意这个勾兑和纯粮酒中的勾兑不同。纯粮酒中的勾兑是通过不同度数的酒精经过严格比例进行的搭配，并不是拿水去勾兑的，名字不同但是步骤不同。
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的红缨子糯高梁。 酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。一些厂家很不道德，可能会使用成本更低的工业酒精进行制作。对于人体的伤害比较大，也是让人深恶痛绝的一件事。
如何分辨假白酒
第一式 眼盯包装 细触六面
在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。

第二式 开盒取物 检查瓶盖
日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

第三式 颠倒乾坤 玩转酒瓶
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。

综上所述：其实假白酒对于人体的伤害是比较大的，用酒精勾兑出来的酒有明显的刺鼻味道，甚至有时候还有辣喉咙的感觉。为了我们的人身安全，所以我们要养成防假意识。