酒文化是中国传统文化之一，从古至今，从酒席到宴会，酒的身影随处可见，也随时可见。古代的制酒技术尚处于初级阶段，酒类品种也是少之又少，随着工业化技术的进步，制酒技术的提高，酒行业的发展，越来越多种类的酒出现在公众眼中，任君选择。种类繁多的酒类，除了让人患上了"选择困难症"，也让人们担忧何种酒更为伤害人体肝脏健康？
人们常喝的酒主要是白酒、红酒以及啤酒，那么这三类酒哪种最威胁人体肝脏健康呢？
总体而言，无论是白酒、红酒还是啤酒，只要是酒类，含有酒精，都会对人体造成影响，一旦饮用过量，酒精必然伤身，这是毋庸置疑的。若要从白酒、啤酒和红酒中分出对人体的伤害程度，大致情况为：白酒＞红酒＞啤酒。这样的划分依据的是三者之间的酒精含量。
对肝脏伤害程度越深的酒，它们的酒精含量必然也是"水涨船高"。根据白酒、红酒和啤酒的酒精分析，一般情况下，啤酒中的酒精含量通常为3%～5%，葡萄酒的酒精含量为11%～16%，而白酒中的酒精含量更高，含酒精量为38%～60%，可见三者之间的酒精含量白酒高居第一位，其次是红酒，再后来是啤酒。
而酒精肝的出现多和摄入过量的酒精有关，从这个角度看，白酒对人体肝脏的伤害程度确实比红酒和啤酒更为严重。
如果白酒、红酒和啤酒的酒精浓度相当，从营养角度来看，红酒里含单宁、白藜芦醇等物质。据研究表明，这些物质对软化血管，预防心血管疾病具有一定作用（前提是摄入一定的量，一般红酒中此类物质含量并不足以达到此种效果）。总的来说，红酒、白酒还有啤酒的摄入量一定要适量，一旦过量饮用，不管是什么酒都会对人体造成伤害。根据《中国居民膳食指南》显示，男性每日酒精摄入量不超过25g；女性不超过15g，这个范围的饮酒量对预防心血管是有一定好处。此外，喝酒的时候也要注意一些情况，以免酒精进一步伤害身体健康。
喝酒时应注意的问题？
1.不兑酒
两种类型的酒水掺饮，或是兑入其他东西，容易给肠胃带来更大的刺激。对于部分人而言，这样兑酒饮用，容易导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时威胁心血管健康，给人体带来极大的危害。
2.不空腹喝酒
胃里没有任何食物垫底的情况下，酒精对人体的刺激程度更为巨大，其酒精可以直接刺激胃壁，会有产生胃炎，胃溃疡，严重者会导致胃出血的现象。而且胃内空虚，酒一入胃，短时间内就会被吸收到了血液里，导致醉酒。若是酒精浓度高，进入身体的含量过高，甚至可能引发死亡。
3.不喝酒时抽烟
因酒精而扩张的血管，又因为吸烟而收缩，会给心脏带来更多的负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上，起到双重损害，喝酒抽烟不可两行。
虽然古人说借愁消愁，从现代社会的角度来看，酒精的伤害远远大于浇愁的程度，反而更是伤人。酒不宜多饮，戒酒也是保护身体的好方法。