美酒网 > 知识 > 功效
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
红酒的好处有哪些?喝红酒预防心血管疾病

红酒的好处有哪些?喝红酒预防心血管疾病

  葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,葡萄酒的营养成分和对身体的作用也是果酒之王。葡萄酒的营养保健功效也是如雷贯耳,但是你们知道葡萄酒具体有什么保健功效吗?红酒里有哪些营养成分呢?小编已经给大家整理好了红酒的营养成分及相关知识,具体如下。

  红酒有哪些营养成分?

  1、维生素

  葡萄酒中含有非常丰富的维生素。有B族的维生素B1、B2、B5、B6、B12和维生素C、维生素E等。其中B族维生素含量最高,而且不会因为酒的陈酿而受到损害。特别是维生素B1的含量最多,维生素B1能够促进糖代谢,消除人体疲劳和适度兴奋神经。其次就是维生素B2和维生素B5,白葡萄酒中的维生素B2含量比鲜奶还要高出2/3,维生素B2能够帮助促进人体细胞氧化、还原,可以有效预防和协助治疗口角溃疡、白内障等。维生素B5则能保护我们的皮肤,维护神经和预防癞皮病,并具有一定的美容功效。

  2、氨基酸

  其实葡萄酒中含有24种氨基酸,其中有8种是人体“必需氨基酸”,是人类生命中所需而且必需的营养物质。

  3、矿物质

  葡萄酒中的矿物质和微量元素种类繁多,并且含量颇高。钙、铁、磷、钠、镁、铜、钾、硫、锌、硒、锰、钴、碘。这些成分有保护心肌和心血管、镇定神经、保护骨骼和肌肉以及抗凝血等作用,同时摄取钙和镁,更有利于骨骼吸收,能够预防骨质疏松。硫能够肝脏功能强化,碘有利于控制血压,钾能让多余的钠随尿液排出。

  4、糖及蛋白质

  维生素、糖和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养素。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。还有就是葡萄酒中的有机酸成分也不少,例如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸大都来自于葡萄原汁,能够有效地缓解神经中枢、舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。

  5、白藜芦醇

  白藜芦醇是近十年才发现的存在于葡萄酒中的成分。在红葡萄酒中含约1微克/升,在白葡萄酒中含约0.2微克/升,1.2ppm的白藜芦醇就能够让血小板凝聚的抑制率达到80%。把葡萄酒稀释后测试白藜芦醇的抗血小板凝聚能力,抑制作用仍然有效,抑制率达42%.血小板在体内凝聚后会造成血栓病,白藜芦醇抑制了这种凝聚,就达到了预防血栓病的作用。还有进一步的研究表明,白藜芦醇还能够促进神经细胞的生长,增强细胞之间的联系。阻止低密度脂蛋白的氧化,有效预防老年痴呆。

  6、花青素

  葡萄酒中的原花青素(OPC)是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全,可以预防心血管疾病和癌症。

  7、聚酚

  葡萄酒中特有的浓烈过酸味就是因为含有丰富的聚酚成分,聚酚不仅具有强大的抗氧化功效,保证了人们的身体不受氧化侵害。

  8、肌醇

  葡萄酒中肌醇的含量达300~500毫克/升,属较高含量。肌醇能够促进脂肪代谢,降低血脂和预防头发脱落等,同时还能增强肠胃的吸收、消化,具有增进食欲的作用。

  9、胆碱

  葡萄酒所含的胆碱成分能保持神经系统功能、预防肝脏脂肪性病变等。

  喝红酒的五大好处

  1、帮助消化

  葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,可助消化,防便秘。

  2、美容养颜抗衰老

  葡萄酒含有一种神奇的抗氧化物质—白藜芦醇,经研究表明,白藜芦醇是一种很好的超强抗氧化剂,能有效的清除自由基、促进细胞再生、延缓衰老、防止肌肤松弛。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外涂于面部及身体表面,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用(酒精过敏人群不建议尝试)。

  3、促进睡眠

  我们常常认为,葡萄酒能够帮助睡眠的原因是酒精。事实上,过量的酒精对睡眠质量起的是反作用。而能够改善失眠,提升睡眠质量的原因是褪黑素,在所有酒精饮料中,红葡萄酒中的褪黑素是含量最高的。

  米兰大学的一项研究发现,葡萄果实只有经过发酵才能产生有助于睡眠的褪黑素,所以葡萄汁和葡萄果实本身没有助眠的效果。

  4、预防心血管疾病

  葡萄含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物,这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。另外红葡萄中含有一种能够降低血压的黄酮类物质,该物质能使高密度蛋白在体内增加,降低血液中的胆固醇和血脂量,能预防心血管疾病。

  5、防治感冒

  人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这种现象被引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果表明:单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。

  科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的效果。

  哪些人不适宜喝红酒?

  1、孕妇

  一些人认为孕妇少量饮用葡萄酒是无妨的,但一些医学研究者却认为,孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后出现智力不健全、智商降低和多动症。

  2、肝病患者

  一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者的肝脏功能或多或少已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

  3、胃病患者

  虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

  4、动脉硬化者

  对于已经有血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

  以上就是红酒的营养成分和保健功效,可以看出,红酒虽然好,但不是适合所有人,所以大家最好先清楚自己的身体健康状况,不要盲目饮用葡萄酒,以免造成严重的后果。

大家都在看