外面白酒为什么没有家里好喝，有没有二百多块比较好喝的白酒

因为自酿酒相复较于瓶装酒，没有勾兑制与调味这一环节。很多瓶装酒感觉度数高的原因是他们勾调很协调，而自酿酒基本上没有经过勾调，味道单一，酒体不和谐。所以品尝起来就和瓶装市售酒不一样。而且瓶装市售酒大多数在基酒为新酒的基础上都加入陈年老酒，风味度数口感喝起来都很好。

中国以茅台为代表，郎酒也不错，但同价位的青花郎与飞天茅台，许多人还是认为茅台更胜一筹。从市场来看，中国白酒的领军品牌是茅台无疑，且茅台是主高端产品的。未反腐之前军政系统绝对是白酒消费主力，这么大的一个消费群体，一直钟爱茅台除了茅台与军队关系一直都好这个原因外，好喝才是硬道理。从生产工艺和升值情况来看，酱酒的生产周期与复杂程度是长于其他香型的酒的；且酱酒的收藏价值也是最高的，不仅是因为酱酒产量少，更重要的是酱酒放久了，品质的提升最为明显。从色香味上来看，好的酱酒是呈琥珀色的，次点发黄，最次微黄，黏稠度随品质下降而降。琼浆玉液就是如此，而非质地如白开水一般的其他香型酒。喝的是浓香型酒，喝清香也还习惯。后来喝惯了酱酒，就闻不惯浓香的酒了，感觉满满的酒精味，清香型也就略好。清香型目前做的最高端的应该还是汾酒吧，当年北京的二锅头酿造工艺也是山西人带过去的。不过汾酒出了山西市场份额一直都占得很小，也从侧面证明干不过其他高端酒。实际上五粮液的浓香和泸州的浓香都是有不同风味的，不要再说不同香型比出优劣了。

原因可能还是你没喝到好酒。实际上以前的白酒给我的印象都是很难喝，闻起来很不舒服的东西。几年前在小米因为工作原因开始接触各种酒类，发现大部分几百块甚至上千块钱的白酒同样比较难喝，去年有一次出差到成都，意外发现原来还有好喝的白酒！！！这也就是为什么我们会出来创业做谷小酒了，经过接近一年的努力，在四川跟贵州跑了接近两万公里，喝了差不多上千种酒之后，谷小酒的产品也被我们迭代升级了几次，酒质更好口感更柔和。所以不是酒不好喝，是你没喝到好酒。

味道都是一样的..只是喝下去的感受不同罢了..白酒也可以调着喝.喝起来甜的.把话梅(不是一般吃的那种.是盐渍的吃起来咸咸的)放进100度的开水(大概1L)里泡5分钟.话梅不能太多.一般5.6颗就可以了.看个人口味.太多会有咸味.在泡话梅的时候在扎壶里倒上二分之一瓶或三分之一瓶酒.放大半扎壶的冰块.然后把泡开的话梅水倒进去之后再拿一个扎壶对冲.这样倒来倒去多几次冰块差不多就没了.酒也冰冰甜甜的..千万不要把话梅水倒进没有冰块的酒里..酒遇到高温的话梅水就会挥发..那样就不好喝了..以上是台湾人比较喜欢这样喝白酒..

　　白酒有多种香型，不同的工艺所制造可能会有所差异。　　白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等；所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。