白酒需要品质还有什么，酒厂的质量检验有哪些

品酒，密封，包装，贴标，封口，装箱

每个人的评判标准不一样吧，如果是自己喝的话好喝就是先决条件，如果要是用来送礼的话就更注重品牌价值。当然，我认为小糊涂仙可以兼具这两个条件。

度数不一样，价钱不一样，

你问的是都有什么香型吧，酱香型 浓香型 清香型 米香型 兼香型 其中米香型白酒中得原代表产品先以被冰峪庄园大米原浆酒所取代 这款产品及其特别，是一款差异化的白酒!!. www.bingyujiu.com。!!

1、好喝不口干、不上头好酒的概念就是口感品质好，如酱香型酒，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香经久不散等特点；如浓香型酒，芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，都是优质的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比，因此饮后不易上头。而上头是酒后头晕、头疼、心跳加快等现状，这是酸酯比例不协调，造成的各种不舒适。2、除了好喝不上头外，其还有收藏价值，随着时间的沉淀，酒质越来越好，同时具备文化价值，能有效反应一定时间段的经济文化发展状态。而且优质白酒，不是一酿造出来就是成了优质白酒，要经过一段时间存放，通过分子间互相咬合，酒体更加老熟，变得更加醇香。

有非常非常多种，我现在常喝的是青梅竹马的果酒系列，口感好，瓶身设计好，年轻人都很喜欢

大类分为白酒、红酒、啤酒、果酒等再看看别人怎么说的。

白酒，红酒，啤酒，黄酒，果酒，米酒。。。。

我记得的，集单的产品包括了白酒、红酒、啤酒等。

不论什么香型的白酒，这个白酒都不能自吹自擂。看外观，看酒花，闻味道还是别费事了，最好的办法就是喝，入嘴是检验白酒品质的唯一标准。好的白酒一定是纯粮固态法酿造，入口必须绵柔，可以冲口，但不能辣嘴扯喉咙，入口浓郁而不能稀薄。回味不能有邪杂，气息不能只有单纯酒精气息反馈给鼻腔。喝到嘴，头段柔，入喉润，中段下喉一线，绵柔温润，后段干净利索，有回味，层次有递进。喝完不头疼，空杯不臭，有醇酯香气。白酒的品质，就按照以上开始辨别，以此做参照。当然白酒分档次，当然人们还能把液态法白酒当成熟悉的味道，竟然也喝顺了嘴。白酒的品质，还不能在于单纯的高度。并不是酒精度越高，白酒的品质就越高。但是有一点，对于来说，低度白酒的口感一定不咋滴，这也是茅台低度不如53度畅销的原因。白酒业界在各自香型标准中，酒精度制定上，都有生产标准。众所周知，浓香好酒的标配是52°，酱香标准是53°，清香标准是53°，这个酒精度数的白酒，也是业界公认的好酒品质标准。当然，广大酒客通过实践是认可的。白酒看似都一样，喝一口谁都会，但品鉴上，不仅仅是需要会喝它，而且需要阅历。一般来说，会喝白酒懂白酒的，基本都不太年轻了。这就是人们到了一定年龄自然就会喝点小酒的原因。白酒的品质，根据价格带来划分。但是呢，进入市场经济，过度化的包装让人迷失方向，包装的花里胡哨的白酒，甚至不如光瓶子白酒。所以，白酒行业价格以及品质是乱花渐欲迷人眼！按市场规律来讲，每个价格带的白酒，应该有每个价格带的特点，比如一款100元的白酒，在同品牌上，比便宜的好在哪里，比贵的局限性和短板在哪里。一般来说，大品牌白酒都有清晰的品质划分，比如使用的基酒年限，度数高低，都会形成不同的口感，当然品质也不一样，价格更不一样，面对的消费群体也不一样。总之，白酒的品质要把握住，还是要亲自去尝试，去品鉴。有一个捷径，也很好，就是大众认为口碑好的白酒，就一定不会太差，这个真理掌握在大众手里，而不是把控在少数人的手里。毕竟群众的眼光是雪亮的！

白酒企业质量方面的东西可多了根据你们企业的实际情况，可以提的质量建议可以从：原辅材料（小麦、红粮、谷壳等等）、包装材料（酒瓶、瓶盖、泡沫垫、酒盒、飘带等等）、固定资产设备的质量、低值易耗品的质量，一个企业，应该有属于自己单独的一套质量体系，这个东西是不能和任何企业或者单位借鉴或者套用的，只能慢慢去摸索。

你指哪方面的质量问题？包装质量？酒体？灌装质量？

你好！没懂你的意思如果你买来送人浓香型白酒建议购买国窖1573泸州老窖是浓香型白酒鉴定的标准，所以浓香型白酒又称泸型酒如果对你有帮助，望采纳。

水和酒精是白酒主要成分，除此之外，还有各种有机物质。这些有机物质包括：高级醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒质量的成分往往含量很低，约占1%～2%，但种类很多，同时其含量配比非常重要，对白酒的质量与风味有着极大的影响。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。 西凤华山论剑(陕西) 西凤如今名气远不如从前,但是毕竟也是中国四大名酒之一,其品质和工艺是值得信赖的,西凤产自陕西,原本是模仿清香型汾酒的工艺酿造,但是陕西地貌和自然条件不同,西凤根据自身的条件优势,改发酵工艺为浓香的泥窖发酵,最终酿造出来的酒也同时有清香的净爽和浓香的甘烈,非常有特色的一款好酒。 望山河 望山河酱香型口感，酒体浑厚协调，绵香净爽，回味悠长，在众多白酒中，大家对望山河的评价很高，有些酒友认为其香味比飞天茅台更加浓郁奔放。这款白酒定位高端，属于私藏高端产品，再加上酱香型白酒很受大众追捧，个人感觉望山河的升值空间还是很大的。 赖茅 赖茅产自茅台镇，2014年商标回到茅台集团，现在属于茅台集团旗下产品。传承蓝是赖茅的主打产品之一，通常我们说的赖茅传承就是指的传承蓝。赖茅传承调配用的是3年的基酒，老酒年份并不清楚，其特点是酱香浓郁，入口清香，感觉很幽雅。回味稍微有点辣，但很快回甘，有条件可以在家里放上几年再喝，口感会更好些。 汾酒 汾酒在山西本地非常出名，是一款清香型酒，性价比不错的有黄盖汾酒和红盖汾酒，还有一种出口的汾酒。汾酒的特点是口味有种独特的清香，口感醇厚，柔和爽净，没那种辣嗓子的感觉，后劲也小，也不上头，价格还便宜，算是一款性价比很高的白酒。曾经喝过出口的玻汾，味道感觉清淡了很多，可能也是照顾老外的口味吧，更清爽柔和一些。

客户资源，销售渠道网咯，卖命的员工

我是做酒生意的，白酒现在嘉兴市场很难做，真的不骗你，劝你回头。

如果是刚开始做的话，介意还是走酒店路线比较好，大众化需求比较讲实惠、品牌和口碑，一般都长期认准一个或者两个牌子在买，我身边的家人朋友都是这样的，去买酒进本买指定的酒家，在酒店推广可以带动大众化消费。

刚开始做、先卖点名牌的：泸州等等。主要是拉动人脉关系。还有是坚持薄利多销，这很重要。

分进口酒类和国产酒类 这两者都有区别的

质量好，价位低

什么因素决定了酒的品质-决定酒品质的五大因素 　　任何一个产品,品质是生存的基础,也是发展的前提。下面，我为大家讲讲决定酒品质的五大因素，快来看看吧! 　　色 　　颜色是酒品的视觉外观特征，就像人的脸和身体外形一样，它是人们首先接触到的酒品风格。酒有丰富的颜色，繁多的色调，这首先要归功于大自然的造化。 　　酒液的自然色泽主要来源于酿酒的原料，比如说葡萄酒的绛红、宝石红、棕红色，这是葡萄原料的本色。这自然的`本色给人以新鲜、朴实、纯美、自然等感觉。 　　另外，在酒的生产过程中，由于工艺条件的变化，原料的本色也会随之发生变化，而且还会产生新的色泽。第三是人为调色。酒的色泽千差万别，所表现出的风格情调也各不相同。 　　值得注意的是，酒的色泽与酒的个性也有着直接关系，好的酒品色泽能够充分表露出酒的内在质地和个性，让人看到它的颜色就自动产生嗅其香和知其味的感觉，产生一种想喝的欲望。 　　香 　　香是酒品的嗅觉特征，作为食品或是饮料，香是引起消费者食欲、让人愉快的重要因素。 　　我国的酒品生产非常讲究香气的优雅，甚至还以酒的香型特点去归类划分白酒的品种，可见香在酒品中的重要作用。 　　味 　　对于食品饮料来说，味的好坏其实是最重要的。好酒的味道一定是优美动人的，人们通常会用酸、甜、苦、咸、辛、涩、怪这七种味道来评价酒的口味好坏。 　　这七种味道中只有甜味是让人愉快的，其他的味道则都是不愉快的。可是当它们混在一起的时候，就会互相掩盖或是加强，当它们之间的比例适当时，就会产生很好的口味感觉。 　　卫 　　卫就是卫生，酒的卫生主要包括两个方面的内容：一是酒产品的卫生指标不能低于国家标准;二是酒中的有害成分含量不能超过国家标准。 　　当然，酒中的任何添加剂的种类以及用量也都必须遵守国家的相关规定。 　　格 　　格是酒品风格的综合表现，是人们对酒的风格的一种概括性感受，其实就是指它的典型性。 　　它常用拟人化的方式去描述，比如说这酒“酒体丰满，协调性好”，就好像一个人五官端正，四肢健全，动作协调，丰满而不肥胖，动静雅致，不但具有某类酒的典型风格，而且还独具特性。 　　因为消费者所喜欢的是多样化的、个性化的酒，所以说酒的风格特点是非常重要的，绝对不能千篇一律，全都是酒精的味道，要有新意，有自己的特色。 ;

用力摇晃酒瓶就是一种非常简单且直观的方法，若瓶中酒顿时会出现酒花，一般都以酒花白晰、细碎、堆花时间长的为佳品。白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上 都标有酒度数，如60度、57度、39度等，即是表明这种酒中酒精含量的百分数。一般40度以上的为高度酒，40度以下为中低度白酒。对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒 注入杯中并稍加摇晃，立即用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气；或倒几滴白酒于手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别出酒香的浓淡程度和香型是否正常。你可以去广州商众商贸发展有限公司，看一 下呀！那里不错哦！

给你个最通俗简单的办法。 1，不头疼。 2，胃不难受。 3，半夜不找水。(不口渴) 如果达到这3点,酒质可以说是上品了。

随着时代的发展和经济水平的提高，饮酒 爱好 者日益增多。与此同时，白酒 收藏 也成为一件极为常见的事情。那么你知道白酒收藏需要考虑哪几方面吗?我就给大家解答一下，希望对大家有所帮助，欢迎阅读! 白酒收藏需要考虑哪几方面 ①白酒收藏的种类。 我们都知道以前我们国家组织了一共5词的评酒会，在会上也评选出了17中知名的白酒，其中有我们经常听见的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”，这些酒品有茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。在收藏的时候这些白酒都可以被作为收藏的对象来选择。 ②要判断白酒收藏的价值。 1.首先是要考虑到品质，这些白酒是名门出身，本来就很珍贵，而且这些酒的历史非常悠久，酒质也很好，品牌的知名度也很高，经过多年储藏之后价值也会越来越高。 2.看白酒收藏的时间，一般白酒的收藏时间越久白酒的品质越高，价值也就显现更加明显。 3.外观，白酒在经过了长时间的存放之后能留下来的白酒外观完整还是很难得的，白酒的外观也决定着白酒收藏的价值。 4.存世量，当年厂家提供的数量，以及现在存在的数量有多少，一般都是本着“物以稀为贵”的原则，现在存在数量少的白酒，就越珍贵，那么这款白酒收藏的价值更高。 5.高度白酒一般是在50度以上的酒，这一类酒适合做白酒收藏，而且是放得越久，价值也就越高。 ③白酒收藏的优劣鉴别 简单来说，当然是好酒更适合做白酒收藏，老酒的鉴别同平时的白酒鉴别 方法 相似： 从瓶中倒出一滴白酒在手心中，然后用两手摩擦一会儿酒生热后发出的气味清香则为好酒;若气味臭苦，则为劣质酒。 另一个办法是将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明显的不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒;若酒花分布均匀，上翻密度间系明显，且慢慢消失，酒液清澈，则为优质酒。 还有一方法是取一滴食用油，置于酒中，若发现油在酒中呈不规则扩散并均匀下沉，则可判定为优质酒。 什么白酒适合家庭藏酒 1、川酒 四川产酒率让人不得不服，而且在中国的十七大名酒中，四川的“六朵金花”霸占了6个位置，分别是五粮液、郎酒、剑南春、泸州老窖、沱牌曲酒、全兴大曲，这些酒在中国市场上占据较高地位，不过今天我推荐的不是这几款，而是老百姓都消费得起的，像太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、宝莲大曲、叙府大曲等，这些酒质量等级都挺高的，价位也很理想，想收藏浓香型白酒的，可以参考这几款。 2、贵州酒 我们都知道白酒收藏界最受欢迎的就是来自贵州的茅台酒，但是茅台酒属于高端产品，高档次的茅台酒，也不是我们薪资水平一般的老百姓能消费起的，因此我给大家推荐几款收藏价值高且价格比较平易近人的白酒，比如：习牌习酒、珍牌珍酒、筑春酒、黔春酒等，想收藏自己喝的酒友，这几款还是值得尝试的，虽然名气没有茅台那么高，但是口感还是说得过得去的。 3、苏酒 江苏的洋河酒近几年比较火，特别是蓝色经典系列的酒，蓝色的外观设计吸引了不少酒友的眼光，销量也是值得赞叹的，江苏最有代表性的酒就是三沟一河，一河就是洋河，三沟分别四汤沟、双沟、高沟，而今天我要为大家推荐的是双洋特曲、高沟特曲、汤沟特曲等，作为浓香型白酒，特曲酒的质量等级在白酒中可以说是优级，所以喜欢喝浓香型白酒的也可以尝试收藏这几款。 4、河南 河南的豫酒曾经是红极一时，销量看着都让人眼红，只是近年来，各种名酒层出不穷，豫酒的竞争力度也被打压下去，但是豫酒的质量好是不能否认的，所以如果享受白酒的，我推荐这几款：杜康、张弓酒、宋河粮液等，这些酒口感与质量都是很不错的，适合来百姓收藏。 收藏瓶装白酒应该注意什么 看品牌 收藏一些名贵的 知名白酒或是 精品品牌的白酒。这一类白酒的品质好，品牌的知名度也比较高。如果这种白酒的包装要求达到标准要求， 升值空间就会很大。一般注重品牌的企业对收藏酒品的包装也会注意。 品香型 收藏白酒时要注意不同香型的瓶装白酒。一般收藏 酱香型白酒的成分多，酱香型白酒的质量相对其他白酒更加稳定。其他香型的白酒在不渗漏的前提下，也会产生陈味，白酒的香气容易产生变化。 论度数 目前市场中流通的瓶装白酒，一般度数都不会超过55度，低的在30多度。 相对来说白酒的度数越高，越容易保存，酒度数越低，质量变化就越大。低度白酒存放一段时间后会发生水解，白酒中的香味会减弱，口味会变酸，质量也会下降，甚至有的还会在低温环境下出现失光、白色混浊等现象。 选容器 建议大家做白酒收藏的时候选择 高密度材质、瓶口密度高、密封性好的瓶子来灌装白酒，比如不锈钢瓶装酒或着玻璃瓶装酒。这类瓶装酒可以长时间保存白酒，且不会影响产品的质量。另外，陶瓷瓶酒集陶瓷 文化 和酒文化于一身，有着深厚的文化、深刻的内涵。所以精品的陶瓷瓶装白酒是作为白酒收藏者的重要收藏对象。 白酒收藏需要考虑哪几方 面相 关 文章 ： ★ 白酒收藏标准 ★ 白酒收藏的知识 ★ 白酒收藏投资要素 ★ 白酒收藏指南 ★ 白酒收藏价值分析 ★ 陈年白酒收藏投资指南的介绍 ★ 储存白酒的条件有哪些 ★ 白酒收藏知识 ★ 收藏白酒的方法 ★ 白酒收藏价值分析

浓香型白酒目前市场主要是看品牌，年份来定价的，年份高自然品质就高，还有就是窖岭对中国（固态）蒸馏酒来说，发酵窖池的使用年龄（通称为“窖龄”），对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境愈出色，而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。这种特殊的，专为酿酒所形成的微生物环境，需要长期不间断地培养，加之特殊地质、土壤、气候条件等等，方能形成真正的“老窖”。比较起来，最困难的是保持并延续窖池的使用年龄（即窖龄），一般来说，和平发展时期，百业兴旺，生活富足，酒类需求增长，便会出现大批新兴酿酒作坊。如果遇到自然灾害、作坊倒闭、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池闲置或破坏，而酿酒窖池的闲置，将直接导致所产基酒品质的低下。因此，窖池真正的长期连续使用，非惟人力，亦赖天时。于是泸州老窖股份有限公司将这一国窖精心酿造的品赏级白酒产品命名为：“国窖1573”。

影响浓香型白酒质量的因素有很多方面： 1、工艺问题：混蒸、清蒸、单轮、双轮、发酵期等，都会影响原酒的质量； 2、窖池质量：窖泥的培养和窖池管理； 3、块曲质量：高、中、低温曲，怎么搭配使用； 4、蒸馏取酒：将发酵好的母糟怎么最大限度提取净化； 5、原酒管理：储存过程中应注意的问题； 6、勾调成品：按最佳比例使用各种基酒。 以上这些方面都会直接影响白酒的质量，一定要每个环节都把握好，才能做出品质较好的白酒。