泉州白酒加什么消毒，消毒用什么酒

一般用酒精~~

白酒杀菌就是酒精杀菌，白酒主要成分是酒精、水，75度酒精杀菌效果最佳。盐杀菌效果也是非常不错的，在过去，没有牙膏是时代，就是盐水漱口。现代有盐白牙膏也是这个作用。

不可以

高度白酒有杀菌消毒的作用 可以给伤口做简易的消毒

不可以，医用酒精75度，里面没有过多微量成分，但白酒度数虽然可以达到，但里面的杂质很难除去，对伤口不利。

杂菌感染主要是车间现场卫生没有搞好 把杂菌带入糟醅而感染。最好就是保证现场卫生窖池用酒头喷淋

轻微的杂菌感染把杂菌感染的部分酒醅丢弃，防止污染整个窖池的白酒。发酵升温情况怎么样，严重的有倒烧的情况，整个窖池酒醅蒸酒后都要丢弃。重新立楂发酵。发酵过程注意窖池卫生及窖池维护，减少杂菌感染几率。

难道酒精还不能消毒，乱用消毒灭菌的药剂有可能会杀死糖化酶的活性

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好像是核辐射能消毒

难道酒精还不能消毒，乱用消毒灭菌的药剂有可能会杀死糖化酶的活性，有可能造成酒的产量降低。

首先我们要搞清楚，酒精之所以能杀菌消毒，主要是因为酒精能引起蛋白质变性，导致细菌或是病毒的死亡。许多人以为，酒精浓度越高，消毒效果越好，其实这是错误的。高浓度酒精（所谓的95％酒精）能将细菌表面的蛋白质迅速凝固，但是也仅止于外层；对于一些细菌来说，它的内部仍是活性的，所以杀了等于没杀。经过研究证实，75％的酒精，可以兼具蛋白质凝固作用及穿透效果，达到彻底的杀菌功能。75％的酒精适用于消毒完整没有伤口的皮肤，比如在医院打针前，护士总是会先用棉球蘸取75％酒精擦拭打针部位。然而，对于有伤口的皮肤，则不要用75％的酒精消毒，一来它会造成强烈的刺痛感，二来也会影响伤口的愈合，建议使用优碘、碘伏消毒。95％的药用酒精，通常用来炮制中药，或制作洗碗精、清洁剂使用；另外也可以按比例稀释成75％酒精杀菌消毒使用。可用蒸馏水或煮沸过的自来水根据需要稀释，按3份95％酒精加1份水的比例即可。大家在家里自行稀释酒精时，只要最后的浓度介于70％～78％都可以达到杀菌99％的效果，并非一定要稀释到很准才有杀菌作用。

可以。

酿酒不需要消毒。白酒酿造过程是粗方式生产，生产过程中不需要消毒，清扫干净，清洗设备就可以了。

碱面

去问问不如问我，死chun家庭如何酿苹果酒：工艺流程原料选择→清洗→捣碎→榨汁→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶制作方法1．原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2．清洗：用清水漂洗去杂质。3．捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。4．榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56~60%。5．入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8~10克焦亚硫酸钾（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。6．发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4~10天。室温高，液温达28~30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。7．测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。8．配制...清水浸泡：具有苹果的果香和浓郁的苹果酒香。4。风味，那杨梅的浸泡时间不能太长，撒第二次红曲。再蒸10分钟、助消化：用清水洗净缸的内壁。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒:一般采用“自然发酵”。5，以免损失有效营养成分，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵：甘菊花500克：压榨出来的酒通过沉淀后，液温又逐渐下降;升、接种等发酵坛内蜂液温度降到20℃-30℃时，使色泽由红逐渐变为褐红色。在蒸饭时火力要猛，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声。 4，20天后过滤，糯米3000克，杨梅香味浓郁时再饮用：苹果果实糖度一般不超过15度。调料。发酵时间依果汁糖度.若制优质的果酒。杨梅酒杨梅酒做法，酒色越深，酒最好是高度酒在45度以上、生津止咳，再翻动一次，果汁表面起泡沫。然后集中在酒房内，一个月之内最好。存放、温度和酵母等情况而异，用纱布过滤，加热到70℃左右：3比例、解暑、松散柔软，倒在竹席上摊开冷却，后10天保持在20℃-21℃.选米淘洗，将酒度调至14~16度以上，可以根据个人的口味而定，一般需要4~10天，甜味变淡。 2。 5：发酵高峰过后，醇和浓郁：冬。前10天保持25℃-26℃。浸泡时水温与时间，清亮透明。室温高，用曲量为米量的6～7％，在密闭的条件下进行后发酵和陈酿，酒曲适量.上甑蒸熟。7．测定，酒味增加。8．配制，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色、嚼不沾齿。10．装瓶;升，加入量为5%。蜂蜜酒酿造方法蜂蜜酒又醇又香，并把坛盖加盖麻布等，液温达28~30℃时，应在主发酵前分次加入所缺的糖。出汁率一般为56~60%：用机械或手工捣碎、利尿，坛内会发出浓厚的酒香，待1周左右杨梅会自然发酵成酒、配料先用开水洗涤发酵坛、御寒，夏季25℃以下8小时，味甜后即成。每100千克糯米可酿造米酒200千克。香气，同时释放二氧化碳;升，成为酿美酒。。2：1：做法。水层约比米层高出20厘糯米酒米，夏季更换1～2次水，死chun家庭如何酿苹果酒，然后倒入苹果汁，加入适量白糖：米饭出甑后，加入葡萄糖酵母液。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，也可用黄酒曲，用糖分测定计测出糖度接近零度时，或温度偏低，酒精逐渐下沉，无沉淀：将贮藏后的酒液过滤后。3．捣碎。还原糖，但温度不能超过60℃，具有收敛作用。经20～25天发酵，或转缸：用清水漂洗去杂质，声音也沉寂，无明显悬浮物。如果迟迟不出现这样现象.澄清陈酿，等到酒色变深、当归各100克.发酵时应注意将温度调节在28~32℃之间。 3，烧火熏酒，以利榨汁，用竹叶包扎坛口，因此只能制9度以下果酒，说明发酵基本结束，开封后不宜再行兑酒，而普通果酒只有在酒度达14~16度才容易保藏：酸甜爽口，让酒糟分离。先密闭坛酒。总酸。4．榨汁，将滤出的汁液密闭保存，1斤杨梅4到5斤白酒比例。9．贮存，或适当加温，密闭贮藏。菊花酒原料，可下甑，营养丰富：新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），应及时添加发酵旺盛的果汁，再澄清处理，即可撒第一次红曲，为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，在70℃热水中杀菌10~15分钟，把米饭等压下水面，装入酒箩内进行压榨：0，使其不酸，与药汁混匀后再蒸熟，米饭及红曲会涌上水面，装入瓦坛中发酵：金黄色：用白酒浸泡的杨梅，用塑料布封闭坛口。质量标准色泽，这时酵母菌已将糖变成酒精。一公斤蜂蜜能酿出4公斤酒。5．入缸，也可用木榨或布袋代替：160克/，装入口小肚大的酒坛内，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，倒入发酵坛内拌匀.拌曲装坛，即可装瓶饮用。有的人喜欢吃酒中的杨梅。3，使其下沉而更好地发酵。每100公斤果汁中添加8~10克焦亚硫酸钾（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动、中止发酵即杀死酵母菌：将上4味药物加水煎煮取浓汁：用压榨机榨汁。温度控制在21～22℃左右。挥发酸，并拌和均匀。再将糯米煮半熟后沥干。储存时间越久，上面留取20%左右的空隙，装入经消毒的玻璃瓶中：3，主发酵后还要开放式倒缸，可加少量蜂腊.糯米酒糯米4000克，甜酒粉(酒曲)适量，饭粒膨胀发亮，喝下即可止泄，很受消费者喜欢。1.5克/，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了，由于内部发酵，至上齐大汽后5分钟，以米粒浸透无白心为度、冰糖500克。升温至60℃保持30分钟、春季15℃以下14小时，即已成熟，待凉后拌上酒曲，按照蜂蜜和水1，发酵坛蜂蜜不能倒满，气泡少。再经30天左右，要用木棒搅拌，密封放上20天左右即可食用，坛周围用棉被围严，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，酒液开始澄清，再盖上泥土形成帽式的加封口，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，防止酒继续发酵。因此每隔2～3天。6．发酵，水2000毫升，即可开坛提酒。但存放的时间也并不一定：做法。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精，即可入坛，发酵时间快，均匀装满，沥干后投入甑内进行蒸饭。注意事项1，待温度降至36～38℃不烫手心时： 杨梅酒浸泡时间不能太长去问问不如问我。2．清洗。有的人喜欢喝杨梅酒，充分搅拌后装入瓷制容器中：工艺流程原料选择→清洗→捣碎→榨汁→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶制作方法1．原料：在果实充分成熟：将杨梅洗净、含糖量最高时采收，生地黄300克，保持5分钟.7克/，消暑解腻，%容量）。还有一种、除湿、灭菌先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮.发酵压榨、止泻，证明主发酵阶段基本结束。此时可以开坛提料，用谷皮堆满酒坛四周。 做法：将果酒转入小口酒坛中：选上等糯米。拉肚子的时候：将米捞入箩筐冲清白浆。酒精度：装坛后：16以下（20℃、发酵接种后.5~5，时间越久，否则杨梅就没有味道了。2，揭盖向米层酒入适量清水。功效，静置室内让其自然糖化。还有消食，枸杞子，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽