为什么要偶尔喝红酒喝白酒，喝白酒和红酒有什么讲究

喝红酒比较浪漫吧！

青少年适量饮酒对身体不会造成危害，但年龄太小，自控能力差，容易聚众饮酒，且大多会过多饮用。玩起来就不会考虑太多，往往是一喝酒就管不住自己，容易惹事，最好还是少饮酒。

红葡萄酒中的逆转醇可以软化血管中的组织细胞,对心脑血管疾病有较好的预防作用,...葡萄酒对身体有好处的，但青少年要适量喝，你有些过量了，最好一星期喝一次

每天喝一杯红酒利于身体健康。　　哈佛大学一项最新的研究表明，每天喝一杯红酒比起那些滴酒不沾的人来说，可能降低心脏衰竭的风险，有助于保护心脏。每天喝一小杯红葡萄酒的中年男性，比一点不喝酒的人，心力衰竭的风险会减少20%。对女性来说，每天一杯酒或半品脱啤酒，风险则降低16%。甚至那些每天喝两三杯酒的人，在减少心衰风险方面也可能有相同的效果。　　红酒虽好，过量饮用危害也不少。无论是红酒还其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮酒可致痛风发作。

红酒有极高的品尝价值，玻璃杯能看到红酒的色泽、是否挂色，能品出红酒的质量和价值所在，所以喝红酒选择玻璃杯。

喝红酒有很多讲究不但杯子和其它的酒杯不同 喝酒前还要多一道工序-醒酒 很多人会疑惑醒酒起到什么作用呢？所有的红酒都需要吗

醒酒，就是把木塞打开之后，把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来，散发出应该有的芳香和美色。一般来说以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一小时开瓶，但不需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重，最好倒入醒酒器里醒上一至两小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。

葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间，长短要视葡萄酒的“体质”而定，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来，不同的是，老酒可能会因年老体弱，比年轻的酒容易“感冒”，比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化，而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短（但不是绝对如此），厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。个人推荐英爵斯品牌的冰醒和超醒都很好用，而且给人感觉很优雅。

首先，不是所有的葡萄酒都需要醒酒的。一般只是陈年的酒，或是骨架比较厚重的红酒，或者是比较甜腻的白葡萄酒需要醒酒，醒酒可以唤醒葡萄酒的果香，让酒体和空气充分接触，产生化学反应后，果味充分体现出来，并且还可以帮助酒内二氧化硫的挥发，让酒有更好的口感。

唤醒新酒封闭的香味。

醒酒，字面的意思就是让酒醒过来.瓶子中陈放的酒如同酣睡的美人，需要阳光般的男人来唤醒她才会起床，而唤醒美酒就是要让它大面积接触氧气，清醒到焕发出迷人的魅力。 是不是所有的酒都需要“醒”呢？非也，这要看每瓶葡萄酒自身素质的高低了。普通的酒一般不需要醒酒，打开喝就是了，而对于品质好的葡萄酒和年份老的酒就需要醒酒了。需要醒酒的酒一般分成三类。 第一类是体态重的酒，复杂且单宁重。如果你在它没有完全成熟的时侯喝，它迷人的果香和风味是很难散发出来的。这种结实的新酒开瓶后一个小时，甚至两到三个小时也是好的。 第二类是陈年的老酒。老酒醒瓶主要是为了将酒中陈年的木塞味和轻微的氧化味去除，但是老酒已是风韵犹存的贵妇，身体已经不再强壮，经不起折腾了，何况它还需要换瓶去渣。在换瓶的过程中它会更多地接触到氧气，增进清醒，所以醒酒时间不要太长，有一个小时就足够了。 对于真正的十年以上的老酒，建议最好跟行家一起喝，现场辅导最实用。因为对于稀少而昂贵的老酒，换瓶和饮用的时间需要把握好，时间超过一点，老酒里难得的香气就会损失掉，那就太可惜了。 第三种是甜酒和部分浓郁的白葡萄酒。它们的醒酒时间，一般需要一个小时以上，如法国和匈牙利的贵腐酒、德国和加拿大的冰酒。 一般葡萄酒的醒酒过程：将一支法定产区酒（部分品质特别好的优良地区餐酒）开瓶，倒入醒酒器，如果想让它苏醒地快一点，可以将醒酒器事先用开水烫过。经过15分钟至半小时、一小时后（这个时间要根据酒体品质来定），倒入量杯或玻璃杯，即可饮用。

望闻问尝 观酒色，看标示；开启瓶盖先去闻瓶塞，然后再看瓶塞的质地；去品尝 先在红酒杯中摇一摇 然后把杯子贴近鼻子，闻一闻 体会里面的气息，然后在看看杯中是否有挂壁现象，如果没有证明是葡萄汁或者勾兑的次酒。尝先一小口，然后在嘴里晃荡，品出酒的特点！！！然后就可以喝下去了 最后问 问问其他人对这款酒的评价！！！

品尝红酒的步骤　　第一套　　第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。　　第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。　　第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。　　第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。　　第五步：酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。　　第二套　　1. 观其色泽--将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。　　2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。　　3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。

一天一杯红酒，指的是那种富含单宁的陈酿型的干红葡萄酒。如果是白葡萄酒，因为本身的单宁很少，所以并不起到很好的保健作用。事实上，干红也分为陈酿型和非陈酿型（新鲜型）葡萄酒两种。陈酿型红酒必须富含单宁，否则无法存储很长时间。新鲜型葡萄酒是酿造后2年内应该饮用完毕的酒，上市即能喝，但是通常这样的酒，肯定不会具备很强的单宁，也就没有很好的保健作用。以上，是指法国红酒而言。适量饮用葡萄酒是有益健康的。 以最常见的12度左右酒精含量的葡萄酒为例，男性每天不超过400ml、女性每天不超过300ml就都是适量的，也就是说，一只750ml的葡萄酒，一天内喝不超过半瓶，就基本上是健康的。 喝葡萄酒最佳时间是在晚上7点～9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。同时要注意，不要空腹饮酒。参考自HKCCM。

1：红酒可以速进血液循环，还可以抑制血压，血糖，有心脏病的朋友们可以用红酒替代白酒。有高血压的朋友更可以用红酒泡洋葱，可以控制血压；2：可以活血养颜，让皮肤白里透红。

晚间11点左右是皮肤最佳吸收营养状态,而且红酒也具有安神静气的作用,此时喝效果最佳.红酒最神奇的功效是美容养颜怀孕的话,现在还没有报道说有什么副作用,但为了将来宝宝健康着想,还是能不碰尽量不碰吧,毕竟是含有酒精成分呢.还有,建议在选红酒的时候要注意,买货真价实的红酒,因为国内大多数的红酒根本是用工业原料色兑出来的,这种红酒喝了还不如不喝的好,对身体反而有害的美国科学家发表的一份研究报告显示，每天喝一两杯红酒能帮助男性减少患前列腺癌的风险。美国阿拉巴马大学研究人员发现，给实验老鼠喂食红酒中含有的抗氧化物白藜芦醇后，老鼠患致命前列腺癌的风险降低87%;即使那些老鼠患上了前列腺癌，它们体内肿瘤的危险性也相对较小。研究结果说明，摄入白藜芦醇不但对心脏有益，而且还有“强大的化学预防功效”。研究负责人拉马蒂尼埃说:“我每天晚上喝一杯红酒，因为我担心前列腺癌。”阿拉巴马大学去年一项研究还发现，白藜芦醇不仅对男性有好处，也能显著减少女性患乳腺癌的风险。研究人员说，小量规律饮用对身体健康有利，中等量以上对健康不利。当然，对标准饮酒量的定义，不同国家略有不同。 饮酒时最好同时进食其他食物，不要空腹饮用。葡萄酒优于白酒。注意酒类所含的热量，1两白酒相当于3两米饭的热量，啤酒和果酒中还含有其他能量物质，因此需要特别注意饮酒对体重的影响。家庭成员一起饮酒时，量容易控制，可鼓励小饮，但避免贪杯。工作关系或朋友间聚会，努力做到能不饮则不饮，能少饮不多饮，能饮度数低的不饮度数高的，并尽量做到不逞强、不强人所难

因为红酒里含有很多对人体有益的成分（拉爵酒庄），比如多酚、类黄酮、单宁、白藜芦醇等等，睡前喝一小杯，尤其对于中老年人来说是最好的，可以软化血管、促进消化、抗衰老、美容养颜、防癌抗癌等等，但是是前提你必须得喝的是干红，不能喝葡萄酒（甜的），因为干红基本是脱糖，基本没有糖份的，所以是有点涩，这就对了，这才是好的，（www.lajuewine.com）这样喝才对。

在法国，不喝葡萄酒的人群集中在20岁左右的年轻人中。大多年轻人同意葡萄酒是法国文化和传统的一部分，红酒代理但认为它是属于老年人的饮料。他们更喜欢啤酒、瓶装水、苏打水和果汁等其他饮料，干红批发只是在与家人进餐时偶尔才喝1-3杯葡萄酒。为了预防心血管疾病，酒远远谈不上什么保健饮品。葡萄酒也一样，因为它也是含酒精的饮料，葡萄酒固然对人体有益，但有害的一面也同时存在，只要摄入过量，就会给人体增加以下风险：一是增高血液里的脂肪含量；二是增加体重（因为酒精所含的热量很高）；三是增高血压；四是引发其他心脏疾病；五是导致肝病和部分癌症。

红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化———这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。 可以美容。舒筋活血。 每晚临睡前喝，可以帮助睡眠，改善血液循环，对心脑血管有好处 需要说明的是，红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝。一般每天饮用100毫升左右即可，既经济、安全，又满足了需要。