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白酒勾兑放什么药,白酒和什么药可以致命

1,白酒和什么药可以致命

抗生素类的药物不能跟酒同饮。

白酒和什么药可以致命

2,白酒是用农药敌敌畏勾兑的吗

白酒是用粮食<稻谷、小麦、玉米、高梁>等采用先煮好,凉晒、加粬、入窑发酵、<入窖最少3天>岀窖凉晒、入蒸笼蒸岀来的、分花子酒、二道酒、尾了酒,其中二道酒最好。

白酒是用农药敌敌畏勾兑的吗

3,酒降度用什么勾兑好

当然是酒勾酒了,有条件的话加点陈酒、双轮底的原酒。没条件的话只有用添加剂了哦 。
有的用年份酒勾兑,有的用水勾兑,有的用药酒勾兑。还有的用其它种类的酒勾兑,看你问的是那一种了。

酒降度用什么勾兑好

4,白酒的勾兑方法有哪些

用一些陈味调味酒进行加入新酒里勾兑。味道就好了。 “勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之保持独有风格的专门技术。在白酒的生产过程中,生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑,勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。很多人都喜欢用白酒和一些药材等泡在一起,也就是所谓的药酒了。要就得功效根据药材的不同而有所不同。不过不管是什么样的药材,选择白酒的时候一定要有所注意,因为不同的白酒跑出来的药效是不一样的,一般而言,泡药酒最好是用浓度较高的高粱酒。

5,白酒勾兑加那种添加剂喝了不上头不口干不头疼

你说的应该是固液法白酒和液态法白酒,这关键看你做什么口感,不同口感添加的添加剂的种类和比例都是不一样的,原料合格,技术过关,添加的比例协调一般不会出现你说的上头,口干,头疼。
你好!冰水仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

6,勾兑白酒配方是什么

白酒勾调技术配方配方:己酸乙酯3.87、乳酸乙酯2.38、异戊醇0.36、丁酸乙酯0.24、正丁醇0.05、异丁醇0.27、乙甲缩醛1.2 、仲丁醇0.07、正丙醇1.2、乙酸乙酯0.07、乙醛0.37、配以适量的酒尾调酸度可加10%左右的固态发酵纯粮食酒调主体。白酒勾调主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉、风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝,分析各自的长处和短处,将它们互相掺和,使各种微量成分按比例配合,酒体更加谐调。白酒勾兑工序好酒与差酒相勾兑,勾兑后的酒可以变好酒;差酒与差酒相勾兑,勾兑后的酒也可以变好酒;如果好酒与好酒勾兑,比例不当,各种酒的性质、气味不合,也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说,好酒与好酒勾兑,质量总是提高的。由于有勾兑这一工序,各种杂味酒不一定是不好的酒,它们可以用作调味酒,尤其是苦、酸、涩、麻的酒,还可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陈酿味。后味涩的酒,可以增加酒的香味,可作带酒、搭酒;有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒,如果这些酒异味较轻微而又有其特点,也可作为搭酒,少量用以勾兑,可增加酒的香气。

7,勾兑白酒里面要加些什么东西

勾兑白酒依据:白酒口感有一个平衡点,通过化验分析、口感品尝,调整酸醇酯比例,同时加入调味酒,当然调味酒有很多种,甜型的、绵柔类型的、陈味的等等,找到适合的就是最佳的。
烤制白酒最后的尾水或酒尾,里面酸味物质很多,可用于中低档白酒成品的调味。一般是在调整成品酒的酸度时添加补充,代替酸味物质的使用。

8,白酒里面放什么药材泡的对身体好

付费内容限时免费查看 回答 人参 鹿茸 枸杞 海马 蛇 以上这些都是以补气补肾的,身体不是太虚建议两天一小杯以防虚火上升药酒的制作方法多种多样,有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等,家中自制药酒因受条件限制,适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制,不仅成本低廉,而且可以根据自己的需要,灵活变通配方,所以更加适用。冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛,将药材切片洗净、沥干,或打成粗粉装入容器中,加入白酒,加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀,密封瓶口或坛口,保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材,让白酒充分浸润药材,浸泡时间最少要14天以上,有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多,一次浸取不完全,可以分两次或多次浸取,但每次加酒量应计算好,不能太多,白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法,用酒应少量多次,直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡,这说明药物成分的萃取比较完全。 提问 粮食洒泡什么对血管病好 老年人泡什么酒对身体好 回答 用红花泡酒的,有很好的活血功效,可以试 提问 做过净脉曲张手术泡什么好 回答 用红花泡酒的,有很好的活血功效,可以试 提问 泡山楂可以吗 回答 可以的 提问 一斤洒用多少山揸 回答 200g就行 提问 好的, 回答 好的 更多10条 

9,酒精兑白酒怎么勾兑的加什么辅枓

加入的东西比较复杂,手段也比较多样,主要目的是为了勾兑后的白酒味道更接近酿造型白酒。辅料有白酒专用的香精香料、酒尾、陈大曲泡酒、陈味白酒等等。
加水
加乙醚。
你好!你说的是固液法白酒和液态法白酒,你是哪里?需要什么口感,我在酒厂做白酒勾兑技术,可以私信!仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

10,白酒勾兑要哪几种香精

付费内容限时免费查看 回答 勾兑白酒需要哪些香精呢1、香精一般酒精酒都是加入香精调配的,而且其中有十几种不同香型的香精,如清香型香精、酱香香精、五粮香精等。另外还有按照白酒的原料及成分香气而发明的香精,如高粱香精、玉米香精、酸类香精、大曲香精等,都是按一定比例勾调出对应香气的白酒,有的酒精酒经过调配后,香气与口感甚至比纯粮酿造的酒还要饱满浓郁。2、除苦剂除苦剂一般分为酸型和甜型两种,甜型除苦剂成分主要是糖精钠、甜蜜素等。如低端白酒和酒精酒的苦味、杂味比较明显,那在勾兑酒时加入除苦剂,就可以去除杂味和苦味。但是按照标准,固态法发酵的白酒不允许添加甜蜜素等除苦剂,但有的酒厂为了提高酒的口感却在偷偷加。3、丙三醇(俗称甘油)甘油是无色、无臭、味甜并运用广泛。果汁、果醋、各类腌腊制品、果脯中都应用有一定量的甘油。在白酒中主要的作用是增加酒的浓厚感和甜味,分解酒中的单宁,去除苦、涩味,提升酒的品质和口感。4、酸类香精已酸(除杂味增强浓厚感)、丁酸(使白酒具有醇、净、爽的特点)、乳酸(延长酒的后味增强浓厚感)、甲酸(对白酒起到呈味作用)等,大多是具有刺激性气味的无色透明或者淡黄色油状、糖浆状液体,广泛应用于食品、医药行业、啤酒工业等。5、脂类香精包含且不限于乳酸乙酯,乙酸乙酯,己酸乙酯,丁酸乙酯等各类香型白酒的主体香、辅助香,而且各种香精按一定比例勾调搭配就能配制出对应香气的白酒,在香气上甚至比纯粮酿造的要更饱满浓郁。6、塑化剂塑化剂在酒中的作用是增加粘稠口感、实现老酒的挂杯效果。但在白酒中是严禁添加的,2012年酒鬼酒塑化剂超标的事件闹得沸沸扬扬,酒鬼酒也因此事件名声大损,口碑严重下滑。7、速效澄清剂白酒中的速效澄清剂,一般都是无色或微黄透明液体,以天然矿物为原料,通过选择性吸附,在低温环境下析出白酒中的棕榈酸、油酸乙酯、异丁醇等化合物,从而将清除白酒中的结晶物体和悬浮物等杂物,使浑浊的酒水变得清亮透明。 希望我的回答可以帮助到您

11,酒里泡什么中药才好那

可以用人参,枸杞,杜仲类药物。大枣 功效:养血安神 味甘性温。可止咳润肺、安眠、养血安神。 注意:消化不良者慎食 龋齿疼痛、腹部胀痛、便秘、呕吐、胃疼者不宜。消化不良者慎食。 枸杞 功效:补血开胃 味甘性平。有健脾、止腰疼、补血、开胃的作用。可治疗头晕耳鸣、视力减退。 注意:忌与绿茶一起喝 枸杞忌与绿茶一起冲泡。否则,会生成人体难以吸收的物质。糖尿病患者服用过多易引起血糖升高。 桂圆 功效:补脾健胃 味甘性温。补脾健胃,养血安神,润肺止咳等。可改善失眠、惊悸、眩晕。适宜女性产后调补。 注意:咽痛口干者不宜 生热,小孩不宜。咽痛、口干、腹胀者不宜。 决明子 功效:润肠通便 味甘苦咸。性微寒。清肝明目、润肠通便等。 注意:低血压者慎服 不适合脾胃虚寒、腹泻、低血压等患者服用。 金银花 功效:清热解毒 味甘性寒。清热解毒,抗菌消炎,对咽喉肿痛、风热感冒等有疗效。 注意:慢性肠胃炎不宜 脾胃虚寒、慢性肠胃炎、慢性肝炎者不宜。 绞股蓝 功效:解毒消炎 止咳祛痰、解毒、消炎。可降低胆固醇、高血压,缓和神经痛、消除便秘等。 注意:腹泻者慎用 腹泻者慎用。 苦丁茶 功效:清热解毒 清热解毒。可治疗咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等,还能降血压、血糖、血脂。 注意:经期女性不宜 虚寒体质者可能会出现腹痛、腹泻等症状。 慢性胃肠炎患者不宜。经期女性、新产妇也不宜服用。 芦荟 功效:抑菌止血 性寒、味苦。有抑菌、止血作用。 注意:过量易中毒 内服过量会引起消化道一系列毒性反应(一般食用芦荟9-15克就可发生中毒),严重的可能引起肾炎。孕妇、虚寒体质者慎用。 玫瑰花 功效:活血化淤 味甘,性温。可理气、活血化淤,适合易怒者饮用。对于女性可减缓经期不适。 注意:孕妇不宜 玫瑰可活血化淤,孕妇不宜。 人参 功效:补气安神 味甘、微苦,性微温。可补元气、安神、调节血糖。 注意:心脑血管患者忌食 痤疮患者忌食。女性月经时不宜服用。心脑血管患者忌食。此外,服用人参时,不能同时食用萝卜、茶叶,否则会降低药效。 肉桂 功效:活血化淤 味辛,性大热。发汗解热,止痛,活血化淤,增强血液循环,增强消化功能。 注意:孕妇慎用 孕妇慎用。此外,口干舌燥、夜间盗汗、月经过多者慎用。 山楂 功效:健脾化痰 味酸甘,性微温。健脾,化痰,活血化淤,利尿。 注意:不宜空腹服用 空腹不宜,脾胃虚弱、肠胃功能不好者不宜。蛀牙者不宜多吃,会损害牙齿珐琅质。 胖大海 功效:清热解毒味甘,性微凉。可清热解毒,清肠通便。用于干咳无痰、咽痛音哑、慢性咽炎、便秘。 注意:老年人慎用 饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用,腹泻者不宜。脾胃虚寒者、老年人慎用。 西洋参 功效:补气养阴 味甘微苦,性微寒。补气养阴,清肠止血。 注意:虚寒体质者不宜 虚寒体质者不宜。 野菊花 功效:清热解毒 味苦、辛,性凉。清热解毒作用显著,有降血压作用。 注意:腹泻者不宜 饮用野菊花茶后,少数人会出现胃部不适,脾胃虚寒、食欲不振、腹泻者不宜。孕妇及处于生理期的女性不宜。 注:虚寒体质的主要特征: 身体虚弱、乏力,容易疲劳,面色苍白、唇色淡,怕冷等。 (附: 向专家咨询后,列出了常用于茶饮的中药材的使用禁忌,供参考。)
那要看你想要什么效果可以放诸如 蛇 灵芝甚至一些可食花 如玫瑰
用白酒泡中药是中医常用的方法,但白酒是酒精度高、热量高,对很多人来说并不适宜。用江米甜酒泡中药保健效果更好,而且适应人群更广泛。   江米甜酒属于黄酒的一种,有着很好的营养及保健价值。中医历来讲究用“药引”,即通过某些药物能引导其他药物的药力到达病变部位或某一经脉,起“向导”的作用。其中,黄酒就是一个很好的药引。江米甜酒含有活性物质,这些活性物质能发酵中药中的活性成分,发酵过程能将药物的药性成分溶出。   下面介绍泡制方法:   1.在市面上买回一些江米甜酒,最好是有活菌的、存放时间不是太久的,因为江米甜酒内的酵母菌放置过久就失去了活性。   2.把要泡的中药清洗后粉碎一下,用药碾子把中药粉碎至米粒大小即可,药量大小要根据医师的建议。粉碎的目的是,增加酒与药的接触面积,加快药内有效物质的溶出速度。   3.把粉碎后的药物蒸一下(蒸汽上来后蒸5~10分钟),这样做的目的是把药里的微生物杀死。   4.把药在室温下晾凉,不要在阳光下晒。   5.把药放入江米甜酒内,3~4周后草药中的活性成分就基本溶出,全都泡在酒里了。将药渣滤净,就可以服用了。

12,听一老人给我说勾兑白酒里边加了微量的敌敌畏是真的吗

第一个问题:白酒里加微量敌敌畏的原理。 众所周知,白酒之所以有一股特殊的香味,是因为里边发生了一定的化学变化,乙醇氧化为乙醛、乙酸,乙酸和乙醇酯化为乙酸乙酯。乙酸乙酯是白酒香味的主要来源。 敌敌畏(DDVP)是一种有机化合物,学名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯,分子式为C4H7Cl2O4P。属于有机磷杀虫剂,有一定的毒性。 从化学结构上来看,敌敌畏也是一种酯类,和白酒的香味物质乙酸乙酯有结构上的相似性,微量的情况下有一定的特殊香味。所以,在白酒中加入微量敌敌畏,也会呈现一定的香味。 白酒香味成分 第二个问题:白酒里边加敌敌畏的分布。 一般来说,敌敌畏是有毒农药,是严禁加入食品和酒类的,因此,正规的酒厂,一般不会冒险家这种东西,否则一旦被人举报,那可是坐牢的大罪。当然了,不排除有地下酒厂,为了牟取暴利,在普通白酒中假如微量敌敌畏冒充高档酒。司法实践中也的确破获过这样制作劣质假酒的犯罪团伙。 第三个问题:如何避免喝到这种劣质酒。 酒是一种有害 健康 的东西,无论是正牌还是杂牌的,对身体 健康 都有一定的害处。因此,为了 健康 ,应当尽量少喝或不喝酒,当然杂牌劣质酒更不能喝。敌敌畏依稀听说过这样的事,没见过。没见过白酒里添加微量敌敌畏,却看到过电影《红高粱》酿酒的长工们朝酒缸撒尿,加尿之后精品暴现,犹如一轮严冬红日破云而出,撒向人间都是暖。 我们统统默认接纳了这些,我们不可能为这样一件事而把自己变成化学家去解微量元素或方程。尽管很多时候 社会 在逼着我们是。敌敌畏啊成人尿啊,细思不恐也恶心,我们有其它方式不让它干扰到自己的生活,逃避不沾。 喜欢一种独特气氛喜欢喝点,也简单啊,自酿红酒白酒。弄点葡萄来,揉开加点糖一闷即成。常听有人恐惧甲醛提取不出来,我们知道这非常有可能,但它一点不妨碍我们对自酿的喜爱,这基于1:你那个提炼甲醇到了那种程度,我们一头雾水。2:我们自酿的红酒绝对干净,没有敌敌畏或成人尿。3:满足成就感,看到一瓶透亮玫瑰红,未喝先醉。我之前参加单位同事聚餐。同事带去两小瓶江小鱼,说这个好喝。我喝了一杯,就感觉 很浓的敌敌畏味儿…我不是第一次喝白酒,之前喝过自家烧酒,瓶装大泉源,茅台,竹叶青的,但都没这么明显地喝出来过。 回家后,有一天和公爹聊天,说江小鱼一股敌敌畏味儿…公爹说,白酒里都有,非常少量那种。我问为啥要加?公爹说为了增香。他年轻时在农村老家烧酒坊帮工,经常见烧酒老师傅像点豆腐一样,往酒里倒敌敌畏 倒一点敌敌畏,放到鼻子下闻一闻就知道了,敌敌畏有一股浓厚的酱香味。酒精本来是没有味道的,或者味道很淡,就像俄罗斯酒伏尔加,你闻下,就很淡。中国的酒出厂前,多是经过调酒的,也就是加人特殊的香料,调出不同的口感。 普通白酒加人敌敌畏,会有一种酱香味,是造假茅台的常用方法。 肯定是真的,为了提升酒精浓度 的确发生过!但不叫“勾兑白酒”,而是犯罪分子制造的假酒,并且是假茅台酒。 正宗的茅台酒茅台酒在品尝时会呈现大酱味、胶皮味、焦糊味、生漆味、六六粉味、敌敌畏味,并且几种味型结合紧密、绵厚,层次丰富,没有段落感,回味隽永,味型幽雅而细腻。 制造假酒的犯罪分子,为了制造假茅台酒,所以丧心病狂地滴入敌敌畏。 一般来说正规厂家生产的出来的酒不会去加敌敌畏的毕竟是有毒的,只有只有那些无良的商家和一些违法犯罪分子这么做 以前白酒有勾兑甲胺磷的,敌敌畏倒是没听说过 不会的,我家酿酒,纯粮食酒,酿出来后把五年前的老酒放进去一点,然后储存2-3年就可以了,不会添加任何的香精香料!食药局定期或者不定期都会拿着测量工具去检查,加了敌敌畏的话,肯定能查出来,谁敢卖啊 有这种说法。可是谁也没看到。

13,白酒勾兑的配方

白酒的勾兑,从来没有固定不变的配方,比如,浓香型,清香型,老白干,芝麻香型,米香型,的勾兑方式区别很大,都是根据基酒的自身特点,几种,几十种,甚至上百种,进行掺和,扬长补短,本着缺什么的原则,相互协调,这才是真正的高手!
实验七 白酒勾兑  一、白酒勾兑的原理及目的意义  所谓勾兑,主要是使酒中各种微量成分以不同的比例兑加在一起,使分子间重新排列和结合,进行补充、谐调、平衡,烘托出主体香气和形成独自的风格特点。白酒生产有“七分技术,三分艺术”之说.三分艺术就是指的白酒“勾兑”。将同一类型具有不同香味的酒,按一定的规律比例进行掺兑,使出厂产品保持固有的风格,这一操作过程就称为勾兑。在白酒生产过程中,由于白酒的生产周期长,受各种客观因素的影响,不同季节、不同班组、不同窖池蒸馏出的白酒,其香味及特点都各有不同,质量上也参差不齐。如果就这样作为成品出厂,其质量波动太大,不可能达到统一的质量标准,更谈不上典型风格了。要保证产品质量和所具风格,就必须通过精心勾兑,做到取长补短,缩小差异,稳定酒质,统一标准,协调香味,突出风格。  白酒的勾兑包括勾兑基础酒和调味两个基本的过程。白酒中占主要成分的是醇类物质,同时还含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分,它们之间的量比关系,决定着产品的风格。勾兑,主要是将酒中各种微量成分,以不同的比例兑加在一起,使其分子重新排布和缔合,进行协调平衡,烘托出基础酒的香气、口味和风格特点。调味,就是对基础酒进行的最后一道精加工或艺术加工,通过一项非常精细而又微妙的工作,用极少量的调味酒,弥补基础酒在香气和口味上的缺欠程度,使其优雅细腻,完全符合质量要求。调味的效果,与基础酒有密切的关系。若基础酒质量差,调味酒不但用量大,而且调味相当困难。若基础酒好,调味容易,且调味酒用量少,产品质量稳定。所以勾兑是调味的基础。把各具不同微量成分和不同量比的酒通过勾兑基本上达到适宜的比例,使酒体和谐统一,初具成品酒的风格,这就是勾兑的实质和原理。  二、实验材料仪器  1实验材料  食用酒精,固态发酵酒,大曲酒,曲酒,乙酸乙酯,丁酸乙酯,戊酸乙酯,己酸乙酯,乳酸乙酯,乙醛,糠醛,丙酸,丁酸,戊酸,己酸,乳酸,丙三醇,正丙醇,仲丁醇,异丁醇,正丁醇,异戊醇等  2 实验仪器  0.1,0.5ml 吸管。  500,1000,3000ml 三角瓶,  100,1000ml 量筒,  酒精计  三、白酒勾兑实验方法  (一)白酒勾兑的步骤:  1.分别取100ml酒精、酒基于100ml量筒中,测其酒度。  2.根据公式计算  (1)折算率= ×100%  (2)将高度酒调整为低度酒  加水数=(原酒数量×各该原酒酒度的折算率)-原酒数量=(各该原酒的折算率-1)×原酒数量  例如:原酒为72.6度,数量为600斤,要求兑成60度需加水数。由于72.6度的原酒折算到60度标准度的折算率为125.1544%,加浆数量按上式计算:  加水数=(600×125.1544%)-600=150.93斤  或加水数=(125.1544%-1)×600=150.93斤  所以,原酒72.6度600斤兑成60度时,其加水数应为150.93斤。  (3)将低度酒调整为高度酒  标准量=各种原酒酒度的折算率×原酒数量  例如:原酒为47.6度,数量为800斤,要求折算成50度标准量。由于47.6度的原酒折算到50度标准度的折算率为94.9314%,按公式计算:  标准量=94.9314%×800斤=757.85斤  所以,47.6度的原酒800斤折成50度标准度时,应为757.85斤。  3.调香  (1) 浓香型白酒勾兑  a取浓香大曲酒和食用酒精,用酿造水降度到所要求酒度。大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下:  己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.08‰  乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰  乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰  丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调 酸 0.06-0.8‰  戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰  大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰  b 取食用酒精,用酿造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311页表进行加入。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下:  己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.1‰  乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰  乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰  丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调 酸0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰  浓香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰  (2)清香型白酒勾兑  取清香大曲酒和食用酒精,用酿造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下:  己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.1‰aaa  乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰  乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰  丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调酸 0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰  清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰  (3)酱香型白酒勾兑  取酱香大曲酒或麸曲酱原酒和食用酒精,用酿造水降度到所要求酒度。酱酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下:  己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 异戊醇 0.06-0.15‰  乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰  乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙缩醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰  丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 调 酸 0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰  酱香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰
你说的应该是固液法白酒和液态法白酒,你喜欢什么口感的,浓郁?淡雅?醇厚?不同的口感添加的香料种类和香料比例都有差异。
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