白酒每年跑酒多少克，1995年五星茅台53度910克跑酒了吗

跑了。一瓶茅台酒正常重量酒加酒瓶的重量在1000克左右，低于980克算跑酒了，还有酒对着日光灯看，可以看见就得液面，正常在瓶颈之上，低于瓶颈算跑酒。跑酒是酒液在保存过程中，酒精等物质挥发，酒液减少，酒味变淡。白酒跑酒一般是因为储存不当或酒瓶没有密封好，保存白酒时，可以用保鲜膜包好瓶盖，加上封蜡，就能更大程度地防止跑酒。

茅台酱香酒两年是不会跑酒的。酱香型茅台酒的制做工艺决定了酱香型酒对人体伤害小且酒越存越好。只要密封和储存的环境比较好是不会跑酒的。茅台酒是酱香型白酒，酱香型白酒的特点就是越放越好喝。茅台酱香酒不会跑酒介绍储存酒最重要的就是酒一定得密封好，并且环境也不能太过于干燥，这也是跑酒的重要原因之一，并且储存的时间太长了的话也是会跑酒的，不过5年以内只要储存的好还是不会跑的。茅台酒的生产工艺分制曲，制酒，贮存，勾兑，检验，包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。所以只要把瓶口封住，过几年后打开，酒只会更好喝，不担心跑酒。

一般说来，每年出厂的茅台酒，只占四年前生产酒的75%-85%左右，存放过程中每年挥发约3%,其余留作以后勾酒用，有的则留存作为年份酒的基础用酒。一般预测的75%~85%，已经包括加入的老酒。即可售商品酒数量＝四年前基酒产量×75%~85%。这个比例除了茅台酒本身的质量要求外，还要要由公司根据市场供求状况以及公司计划库存老酒的需求去决定。茅台储存的基金，每年挥发约总量的2%。茅台酒的产量由生产工艺流程决定的。每年年端午踩曲（阴历5月初5），重阳下沙（阴历9月初9），次年年出基酒，基酒存储一年后盘勾，盘勾后存储两年勾兑，然后再存储半年以上灌装为商品酒出厂。具体的时间大概延迟四年到五年之间。假设2018-2010年年均增量10%：则往年存酒仅支撑2019-2020年缺口，但考虑到调味酒和老酒留存，供给存在明显缺口。稀缺预期下必然导致囤货增多价格上涨。茅台公司主导产品贵州茅台酒，与法国科涅克白兰地、英国英格兰威士忌并称世界三大（蒸馏）名酒，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表。是公认的中国“国酒”。