本文目录一览
- 1，白酒里怎么会有油呢
- 2，谁知道用什么办法能解决掉酿酒的烧锅味问题或者是未经勾兑的2锅
- 3，蒸酒的时候酒里有油是怎么回事
- 4，自制发酵的桑葚酒为什么有一股汽油味
- 5，为什么白酒烧出来时有一层油
- 6，白酒中大油味怎样能清除我急需解决
- 7，小烧锅出的酒有油怎么处理
1，白酒里怎么会有油呢
是酯，含量很低
不是油，是酯，含量很低
2，谁知道用什么办法能解决掉酿酒的烧锅味问题或者是未经勾兑的2锅
你好呀你酿的时候看一下你的材料里有什么问题再那一点酿酒的材料尝尝它有没有这样子的味道.
换锅,用双层锅就不会糊了,也就没有那个味了
3，蒸酒的时候酒里有油是怎么回事
那是乙酸乙酯
哈哈。。。。这问题真的把人问倒了 蒸的时候是要放水的 油也也要放，但要少 如果你说碑酒的话我们南方广东这一带没见过有放哈
4，自制发酵的桑葚酒为什么有一股汽油味
发酵工艺不会产生“汽油味”的，请在原料、酵酶和水中找原因吧。
你放糖了吗，应该加糖的，而且三天应该把渣滓分离出来。再看看别人怎么说的。
说不定你得到了生物合成汽油的方法
5，为什么白酒烧出来时有一层油
那是因为酒里面的杂醇类物质比较多的原因，这种情况往往出现在酒尾里面，酒尾里面异物醇和异丁醇等杂醇类物质比较多，这类物质一般为高沸点物质，所以伴随后段酒活着酒尾存在，后段酒由于酒度偏低，酯类含量较低，因此还伴有水解产物生成，因此酒体浑浊，且有一层油状物漂浮。
不明白啊 = =！
6，白酒中大油味怎样能清除我急需解决
白酒中有油味，如何进去的油味？你可以用活性炭吸附一下，方法：先实验。做3~5个不同浓度活性炭吸附，比如万分之5、千分之1、千分之2，三个不同浓度活性炭（酒类专用活性炭，与酒水香型相符）吸附的500ml三角瓶实验，让它吸附24小时，次日用滤纸与漏斗配合过滤。品尝看看效果。挑选最好的浓度进行扩大操作，那时候的过滤要用棉饼过滤机与硅藻土过滤机配合过滤了。
7，小烧锅出的酒有油怎么处理
用虹吸法！或是用吸管吸出就行！
再蒸一次试试。
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啤酒鸭先要将鸭子和酱油盐、味精(鸡精)一起炒下——也就是入味(10分钟吧).然后将事先切好的姜片放在锅底(整个底都要有姜片),在把入了味的鸭...搜狗问问2018-11-2017个赞
查清油是哪里来的，再做处理