日本白酒为什么不含酒精，问一种酒的名字日本的一种酒

爆弾酒, 这是韩国的独特饮酒方法,不是日本的饮酒方法。 韩国人亲自示范 爆弾酒 http://viswiki.com/ja/%E5%8E%9F%E5%AD%90%E7%88%86%E5%BC%BE%E9%85%92 韩国の爆弾酒讲义 http://www.8hana.com/bakudansyu.html 韩国の饮酒文化 http://www.konest.com/data/korean_life_detail.html?no=2487

日本清酒和中国白酒的区别：1、制作工艺。日本清酒是酿造酒。中国白酒属于蒸馏酒。2、酒精度。日本清酒的酒精度在15度左右。中国白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右。3、生产原料。日本清酒以大米和天然矿泉水为原料。中国白酒生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。扩展资料日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派——杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。中国白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。参考资料：百度百科—清酒百度百科—白酒

日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。 日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。

在日本，日本酒（酒精浓度15～16％）及世界中的各种酒类，都被广泛的乐于饮用。日本酒是以米酿造的酿造酒，全国各地都有制造，但是，名酒的产地都集中在水质好或米质佳的地方。其中以兵库县的滩、京都伏见、广岛的西条等，都是著名的产地。日本酒一般都是温热后饮用。另外，日本人也常喝啤酒，几乎都是饮用国产啤酒。威士忌和葡萄酒也深受日本人喜爱，除国产酒之外，进口的数量也不少。此外也进口白兰地、茅台、伏特加等。啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。　　日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。　　威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)　　餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。　　烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。　　饮酒的礼仪:一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。

日本清酒跟咱中国的四特酒一样，我记得是13度。虽是白酒，但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿，刚刚入口喝的时候，感觉淡淡的像水，不过后劲挺足的。印象中好像是由米、米曲、水等材料酿成的。一般来讲会把清酒热了再喝。至于清酒的度数等级可以由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”五个等级，喝“纯米酒”等级以上的清酒，以零下2度为宜。（个人觉得口感很perfect！） 再有便是日本or韩国的竹叶、枫叶等系列的蒸馏酒，是白酒但是度数偏低，一般来讲不会超过10度，蛮适合女孩子or不胜酒力的人饮用。一个只是单纯的喜欢“酒”这个东西的非典型性酒鬼的个人意见，希望会对你有所帮助，谢谢！

日本清酒和我们通常说的中国白酒从本质上来说具有很大的区别，制造日本清酒的原料是大米，采用了大米发酵的方式生产的发酵酒，经过过滤以后酒色和中国白酒一样，清酒酒精含量很低，我们中国人常说「酒色伤人，酒常误事」，日本人却说「酒有十德」，即「百药之首、延年益寿、旅途作伴、御寒代衣、馈赠佳品、解忧消悉、结交贵人、解除疲劳、万人同乐、独居这友」，日本人口中的酒（お酒），这种比较往往会生出两种不同认知，有人认为日本清酒比中国白酒更加优秀，更有自己的价值坚持；但也有人认为，它不过是对中国白酒失败的模仿者等等，不过我却觉得两者的观点都不太理性。这里需要厘清下，以前武松、西门庆喝过的酒，应该是黄酒，三国张飞关羽喝过的只是米酒，所以这些大人物总能一下喝几十碗酒而不醉，不是酒量大和肚子大，也有酒体不纯、酒精度不高的原因，日本人用“精米步合”这四个字来比喻酿造清酒的第一步，“精米步合”数值越低，磨掉的大米就越多，酿出来的清酒也越贵。日本的酒多为清酒，这是酿造而成的酒，因此相对中国的白酒口味较烈，清酒的味道比较寡淡，因此清酒不适合作为中华料理的下酒菜，因为中华料理相对油腻重口味，而清酒和清淡的日本料理中国白酒和日本清酒都不可同日而语，也许唯一相像的就是都属于无色透明而已。但对于日本清酒来说，也只是指后来的清酒而已，最初的清酒因工艺原因根本达不到“清”的标准，所以那时的清酒尚称为“浊酒”。之前说了日本的“清酒”就是中国的米酒，换了个国家与包装贵了几倍，本人从来不喝，用于炖汤泡药材。

白酒和酒精有什么区别酒精的乙醇浓度高，白酒的乙醇浓度低，酒精浓度在75-98%，白酒的浓度一般在50%左右。拓展：纯粮食白酒和酒精勾兑酒有什么区别纯粮食白酒中有一种成分叫做“乙酸乙酯”，酒精勾兑酒没有“乙酸乙酯”纯粮食白酒加水会出现淡乳白色，酒精勾兑酒加水不会出现淡乳白色。原因：纯粮食白酒中的“乙酸乙酯”不溶于水，加水酒的透明度降低，故出现淡乳白色，酒精勾兑酒没有“乙酸乙酯”，透明度不变，不会出现淡乳白色。淡乳白色象什么样子，就有点象淡“淘米水”样。加水鉴别酒是否纯粮食酿造，是鉴别方法中比较简单易行的一种方法，你可以试试看。

医用酒精与工业酒精不是一回事。医用酒精是乙醇工业酒精是甲醇。医用酒精加水降度后只有酒精味没有白酒味最好不喝。 补充： 中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龙舌兰酒tequila、日本清酒sake、中国白酒spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

闲暇时喝酒是一种感觉，烦恼时喝酒是一种宣泄。在现代，许多人找时间喝几杯酒。有人喝啤酒，有人喝中国白酒，有人喝日本清酒。日本用的米是山田锦，松竹梅主要用五百万芒果。两者都是有名的新口酒生产厂，酿酒的水也是硬水。此外，松竹美在国内有一家中日合资酒厂，生产普通清酒，与日本清酒差不多一瓶，而日本清酒在国内主要销售进口日本清酒和日本清酒。此外，市场上还有所谓的中日合资日升本酿造，一瓶几十块钱。千万别买。我在韩国餐馆喝过，味道很差。还有所谓的松竹梅特酿，不过只有一些野店在卖，用劣质酒精和水做成的假酒，比白酒更毒辣。一般情况就是这样。清酒又称日本酒，是以大米为原料，通过日本独特的酿酒技术酿造而成。就是我们所说的“米酒”，没有特别的分类。根据不同的饮用方法，冷酒在饮用前必须冷藏，热水在饮用前必须加热它尝起来很甜，很容易喝。、白酒是中国特有的蒸馏酒。由淀粉或糖原料制成的发酵谷物或发酵醪通过蒸馏获得。又称烧酒、浪费时间、烧刀等。该酒无色(或微黄色)透明，香气纯正，口感清甜，酒精含量高。贮存陈酿后，具有以酯类为主体的复合风味　日本清酒和中国白酒的区别：日本清酒是酿造的酒。白酒属于蒸馏酒。日本清酒的酒精含量在15度左右。中国白酒的酒精度比较高，原酒一般在50度左右。日本清酒由大米和天然矿泉水制成。中国白酒生产的原料是高粱、玉米、大米、大麦等粮食。日本清酒的原料只有大米和水，所以有人形容它是用大米制成的不可思议的液体。由于日本各地的风土人情不同，日本清酒成为具有地方特色的代表性酒。

只要是酒就一定有酒精的，不存在完全没有酒精的酒

你可以用以下几种方式来鉴别是否有参假： 1、看酒的颜色，都是无色透明的，酒里一般不会含有杂质，可将酒瓶突然颠倒过来，放在光下观察酒质，如有浑浊、悬浮物、沉淀物等说明酒的质量较差。 2、闻酒的香味，好酒的香味比较纯正，而且经久不散，可把倒入杯中，摇晃几下，然后放在鼻下嗅一下香味，或者滴在手上几滴，用手揉搓几下，香味会自然散出。 3、品酒的味道，饮一小口，让其在口腔内展开，以分辨其味道的薄厚、绵柔、醇和等，好酒会留有余味。清香型的酒一般清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净。浓香型的酒芳香浓郁、绵柔甘洌、饮后尤香。酱香型的酒醇香馥郁、香气幽雅、回味绵长。而劣质酒则呛嗓、伤头、无浓厚的香味。 4、看酒的堆花，现在很多假酒的包装都是以假乱真，但是酒的质量很难做假，可以摇晃下酒瓶，真酒的瓶中酒会立刻出现酒花，堆花一般以白晰、细碎、时间长为好。一般52—56度酒的堆花应持续15秒钟左右，高度酒57度－60度的酒的堆花时间大概是7秒。

如果是重度酒精中毒就有可能死亡，你家狗狗如果有呕吐抽搐的症状就需要赶快用洗衣粉兑水强喂洗胃，如果只是腿软睡觉就多喂点白开水帮助它把剩余酒精排走。其实酒精刺激性很强，狗狗就算舔食估计也只是沾了下，不会喝很多，多多的喂水，让它多排尿没有大问题的。

日本清酒与中国白酒的区别如下：1、日本清酒是酿造酒，而中国白酒属于蒸馏酒，这也是二者之间最本质的区别。清酒的酒精度在15度左右，而白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右，因此中国的白酒在烈性酒的行列。2、两者的酿造原料有所不同。中国白酒香型细分出来有十二种之多，一般的生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。比如贵州茅台酒，就是用高粱和小麦酿造的，五粮液，则是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。日本清酒和中国的白酒一样，也分为不同的种类，有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过复合发酵，最后酿造出酒精度达18％左右的酒醪，之后加入石灰，使其沉淀经过压榨，就制成清酒的原酒。3、两者的酿造工艺不同。中国白酒基本上是传统蒸馏酒，又称烧酒及白干。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净，无浑浊，口味芳香浓郁。醇和柔绵刺激性强，饮后余香回味悠久，以山西、四川及贵州等地白酒，最为著名。日本清酒，相当于国内农村里喜欢酿的米酒，而且，跟浙江的绍兴黄酒是最像的。在所有酿造酒中，清酒的酿造工艺最为复杂，清酒的酿造在用水、用米、洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等方面都有很严格的要求。4、两者的酒精度数不一样。中国白酒，这种蒸馏酒的酒精度，普遍在40度以上。比如贵州茅台酒的酒精度在53度，五粮液的一些酒款，酒精度在53度、68度、40度不等。国内民间的散装白酒，也在40度、50度左右不等。酿造酒的酒精度数，都在20度以下，日本清酒的酒精度在15度左右，但由于酒味可口甜美，容易喝过量而醉。5、两者的饮用方式也有所不同。白酒在中国关于热饮和冷饮并没有特别要求，一般常温饮用即可。冬天可以加热饮用，不过与世界其他著名蒸馏酒不同，一般白酒不会加入冰块饮用。这可能与中国的养生理念和习惯相关。在日本，许多人对于清酒的第一印象，清酒要温着喝。不管是在中餐馆还是许多日料馆子里，温着喝清酒的都不在少数。虽不能说喝得不对，因为的确很多普通清酒可以加热来喝，只是近年来，随着许多适合冷饮的高级清酒的出现，热饮清酒不再受到欢迎。扩展资料清酒 ，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。参考资料：百度百科—中国白酒 百度百科—清酒

不全是，有些度数低的，味道就不一定是辣的啦，我喝过一种只有四度的白酒，

酒精饮料，在世界上有8类，中国白酒是其中独一无二的。其特性是粮食酿造，经发酵、蒸馏等特殊工艺制造。中国白酒的酒精度数一般在35度以上，最高的接近80度。除了伏特加，国外酒精饮料的酒精含量一般没这么高。因此，中国人饮白酒的习惯，带来很多不利的东西，比如，对人健康不利、酗酒带来的社会问题、粮食资源未充分利用等等。从上个世纪九十年代中期起，国家开始控制高度白酒的生产，提倡低度酒精饮料。很多白酒企业也开始研发、生产低度白酒。 其实，在国外，请客吃饭的场合也有用饮料的习惯，包括用酒精饮料，但提供的饮料会给人很多选择，一般包括低度的酒精饮料（如白兰地、杜松子酒等）、啤酒、不含酒精的果汁等等，而且国外很多地方的人饮酒时会勾兑高度酒精饮料，比如在白兰地中加冰块、果汁、汽水等。 盛产于东欧（特别是俄罗斯）的伏特加，也是一种高度酒精饮料，可能因为地处比较寒冷的地区。俄罗斯也遇到与中国同样的问题。

这是由于白酒中含有辣味物质所致。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物质。 辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。

在日本清酒被称为国酒，日语叫“にほんしゅ”，就是日本酒的意思，已經有近千年的釀造傳統。日语里酒叫“さけ”，喝酒指的就是清酒。清酒是用米，水和酒麴，經發酵而成的日本傳統酒類，酒精含量大約是15%左右。早期清酒屬皇家用酒，多用在宗教儀式，盛大慶典等場合，享用者為王公貴族武士，後來傳入民間成為國民酒。 長期以來日本人提及喝酒，就是喝日本酒，也就是清酒，只有僧侶別稱喝酒為“般若湯”。但是，目前這種情況已經發生根本性的改變，從90年代開始，日本酒的銷量大幅下跌，最多占日本酒精類飲品市場的15%。現在更是慘不忍睹，根據最新調查顯示，目前已經跌到不足10%。很多日本年輕人根本就沒怎麼喝過清酒，中年人通常只喝日本燒酒，女性更是鍾情於葡萄酒。所以，現在日本人已經很少喝清酒，日本人不喝日本酒，國酒開始走向沒落。 明治維新前日本人只喝清酒，後受西洋文化的影響，外國酒開始進入日本，但當時並不普及。第二次世界大戰，由於受到物資供應的影響，日本稻米量供應不足，日本清酒的產量質量大幅下降。很多酒商為求賺錢，將食用酒精大量兌入清酒中了事。由於日本清酒的釀造對稻米要求很高，戰時人的口糧尚不能保證，自然更不能確保酒的質量。因此，戰後清酒給人品質不佳的感覺，經過很長一段時間後才恢復。但是，隨著戰後日本經濟的發展，洋酒大量進入日本市場，而且迅速成為時尚，西洋的啤酒和葡萄酒成為最受歡迎的飲料。 西方釀酒文化與東亞酒文化，最大的區別就是材料，西方主要用水果發酵，東方用稻米。清酒釀造由於堅持傳統工藝，對稻米，水質，酒麴，時間，溫度等都有很高的要求。米要求將優質稻米表面磨掉7成，只剩米芯才能符合要求。酵母需要由日本釀造協會指定種類。水質至關重要，必須是未經污染的天然地下水。綜合以上各種因素，使得清酒品質雖高，但是生產成本高昂，優質清酒價格常年居高不下。 堅持傳統工藝的釀酒師，往往為保持品質，不重視客戶對口味要求的變化，全部精力只放在釀制名酒上，並不在意產品的宣傳和銷售。傳統釀酒工藝，受到設備產能限制，總體產量非常有限，很難降低價格。釀酒達人又恪守“酒香不怕巷子深”的傳統，結果是清酒逐漸失去市場，在年輕人中不受歡迎，最後到了乏人問津的程度。清酒只是在慶典宴會中出現，各種場合充斥的是啤酒和紅酒。清酒成了吃高級日本料理，而且是品嘗壽司時才淺嘗的高檔酒類，不是日常生活中的大眾飲料。 日本戰後物資匱乏，因此日本燒酒開始興盛起來。日本燒酒原料簡單，可以用麥子，番薯，稻米等釀制，通常分甲乙兩類。甲類是用釀酒材料經過連續蒸餾機蒸餾。將發酵後的糖蜜等原料，在連續蒸餾機中蒸餾，去除香味成為純度高的酒精，就是烈性白酒，酒精成份在36度左右。乙類用單式蒸餾機蒸餾，釀酒材料可用麥，米，山芋等，度數在45度以下。這種燒酒生產工藝簡單，原材料要求不高，產量高，價格便宜，而且口感不錯，喝法多樣。 釀造這種廉價酒的原本是韓國人，並在小酒館裡售賣。當年，日本很多大學生因為經濟拮据，開始喝這種廉價燒酒，後來逐漸在日本流行。當年，釀造清酒的師傅對於這種技術簡單的燒酒，根本是完全不放在眼裡。最後，在廉價小酒館裡才能喝到的不上檯面的便宜燒酒，居然登上大雅之堂，而且迅速大行其道。現在成了日本人在居酒屋，日常生活中的必喝飲料。 日本的釀酒文化起源于中國江浙一帶，隨著大米種植技術的發展，以大米為原料的釀酒技術也傳到了日本。日本人說清酒是神的賞賜，千年來上到宴會慶典，下到百姓酒桌，清酒幾乎無處不在。清酒是日本的國酒，清酒釀制技術是日本國粹。全國有大小清酒釀造廠1500餘家，著名品牌多不勝數。然而，隨著西風東漸，啤酒紅酒等其他酒精飲料衝擊下，加上自身的问题，日本清酒越發走向低迷。 在中國高級白酒賣到天價，普通市民根本消費不起，成了高檔公務消費品。昂貴精緻完美的日本清酒，反而逐漸失去了昔日的光彩，日本人也不再喝日本酒了！

糖尿病饮酒对糖尿病不利控制。因为一方面酒精损害人体胰腺，使人体内胰岛素在短时间内缺乏或过量，造成血糖过高或过低。这种情况下，糖尿病患者会出现急性糖代谢紊乱，出现高渗性昏迷和低血糖昏迷等症状。■饮酒过量会导致低血糖昏迷据介绍，酒精的热量明显高于碳水化合物。含酒精浓度高的酒不含其他营养素，长期酗酒会导致营养不良，并影响肝功。酒还对某些降糖、降压、降脂药物有干扰作用，使药物作用减弱。另外，酒精不能代谢为葡萄糖，并抑制糖原异生。注射胰岛素或口服降糖药的患者空腹饮酒易出现低血糖。值得警惕的是低血糖症状常常被掩盖，不易与醉酒区别，以致导致严重而持久的低血糖。只有在血糖控制较好、医生准许时，才能限量饮酒。所谓适量，是指一周内不超过两个酒精单位。一个酒精单位为：啤酒360毫升，或干葡萄酒150毫升，或白酒45毫升。低血糖反应是糖尿病治疗过程中的常见现象。主要表现为心慌、出汗、疲乏无力、面色苍白。当血糖进一步降低时，患者会出现烦躁、意识混乱、多语，再严重者可能出现昏迷。糖尿病低血糖昏迷如果不及时治疗，可导致脑组织不可逆的损害，甚至导致死亡。因此避免糖尿病低血糖昏迷十分重要。患者外出时要携带饼干、糖果等食品，如果出现轻度低血糖，患者可以食用糖果、食品或饮糖水。■喝大量啤酒也会引发高渗性昏迷值得注意的是，除了酒精的作用以外，普通啤酒、甜葡萄酒及冷制啤酒、干红葡萄酒及烈性酒更易升高血糖含量，因为它们含有大量的碳水化合物。碳水化合物是升高血糖的主要营养物质。另外，啤酒是由粮食通过糖化反应酿造而成，虽然我们在口感上吃不出甜味，但啤酒里却含有大量的麦芽糖成分，如果过量饮用，可能直接造成血糖升高，严重失水，血液浓缩，继发性醛固酮分泌增多加重高血钠，使血浆渗透压增高，脑细胞脱水，从而导致高渗性非酮症糖尿病昏迷。高渗性非酮症糖尿病昏迷(简称高渗性昏迷)是糖尿病急性代谢紊乱的另一临床类型。常见诱因有：感染、急性胃肠炎、胰腺炎、脑血管意外、严重肾疾患、血液或腹膜透析、静脉内高营养、不合理限制水分，以及某些药物如糖皮质激素、免疫抑制剂、噻嗪类利尿药等。有时在病程早期因误诊而输入葡萄糖液，或因口渴而大量饮用含糖饮料等可诱发或促使病情发展恶化。发病时出现神经精神症状，表现为嗜睡、幻觉、定向障碍、偏盲、癫痫样抽搐(多为局限性发作或单瘫、偏瘫)等。最后陷入昏迷。医生说，这种病症病情危重，并发症多，病死率可达40%。■酒精对糖尿病患者危害大有人认为，少量喝酒可以少吃饭，有利于饮食控制，这是一种误解。也有人认为适量饮酒可起到舒筋活血的作用，对改善糖尿病的血管病变有所帮助，这种看法可能有一定道理，但总的看来酒精对糖尿病患者是利少弊多。*饮酒将影响正常饮食控制，不利血糖的稳定。*酒精可使患者发生低血糖的机会增加。因为酒精所提供的能量往往不能有效地转化成血糖，而大多转化成热能。另外，因饮酒而发生的低血糖常常容易被误诊，因此危险性更大。*饮酒不利于血脂控制，增加肝脏负担，长期饮酒容易引起脂肪肝和肝硬化。饮酒容易引起肥胖，特别是腹部型肥胖。上述情况均对患者不利，所以糖尿病患者不宜饮酒，更不能酗酒，如果患者早有饮酒习惯，一时又难以戒断，可以少量饮用啤酒或不甜的色酒。饮酒应以不影响正常进食，不引起不良症状为度。爱饮酒的糖尿病患者在以后的生活中仍需慢慢戒掉。

饮酒对糖尿病有什么影响? 过量饮酒可以发生高脂血症。其主要改变为血中甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇浓度升高。临床证明糖尿病患者饮酒不但易致高脂血症，而且持续时间长，不实行饮食治疗者尤甚。 长期过量饮酒会引起营养缺乏，并对肝脏不利。用胰岛素治疗的患者，空腹饮酒易出现低血糖。用磺脲类降糖药物的患者，饮酒可引起心慌、气短、面颊发红等症状。 糖尿病患者在饮酒时，进食一些含碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物，可以抑制肝糖元的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。 长期过量饮酒还可能导致肠道营养物质吸收障碍，造成相应的营养物质及维生素缺乏。 临床研究数据显示，糖尿病患者因过量饮酒引起糖尿病性酮症酸中毒并非罕见(除酒的因素外，常与饥饿、感染、中断治疗、过量摄食一起构成诱发因素)。但是糖尿病患者也可以适当饮酒，适量饮酒，可以强心提神、助气健胃、消除疲劳、促进睡眠；现代医学认为，酒的主要成份是水和乙醇（酒精）。酒精进入人体，可以引起血管扩张，脑血管扩张后血流量增加，可使大脑兴奋，疲劳感消失。由于酒对味觉、嗅觉的刺激作用，可以反射性的增加呼吸量和增进食欲。还有人研究推测，饮用少量酒可以提高血液中的高密度蛋白质和降低低密度酯蛋白水平，因而可以减少因脂肪沉积而引起血管硬化阻塞的机会