酒厂专用酿酒粉碎机，把普通装酒的瓷酒瓶经过粉碎机打碎的用途

一般可以用在化工上，打碎就是作为多空物质，用于工业上蒸馏使用，称为沸石，避免暴沸。

你说呢...

摘要 红糁：把高粱原粮破碎成糁状，此时 的粉末状高粱叫做“红糁”，并不是粉碎的越细越好，若粉碎的过细，会造成升温快，容易感染杂菌等缺点，一般是4、6、8瓣每粒，细粉保持在30%左右。 咨询记录 · 回答于2021-04-11 酿酒用的高梁粉碎后专业名词叫什么？ 红糁：把高粱原粮破碎成糁状，此时 的粉末状高粱叫做“红糁”，并不是粉碎的越细越好，若粉碎的过细，会造成升温快，容易感染杂菌等缺点，一般是4、6、8瓣每粒，细粉保持在30%左右。 润糁水温多少度合适 夏季水温为75~80℃,冬季为80~90℃ 润糁完成以后该怎么办？ 润糁完成以后下一步该做什么？酿酒 润糁完成后，将高粱放在地上静置24小时，使水分充分渗入高粱。原料经润湿软化24小时后放入蒸锅蒸80分钟,这一过程称为蒸糁。 蒸糁完成后，下一步做什么？ 先将底锅水煮沸，然后将润料后的红糁均匀撒入，待圆汽后再加入60℃ 的热水（占原料的26%-30%）泼在上面，以促进糊化（称之为加焖头浆），蒸粮初温98-99℃ ，上面撒7mm厚的谷糠或加盖芦席，加大蒸汽，温度逐渐上升，蒸汽压力一般0.01-0.02MPa，蒸80min即可出甑。蒸糁前后水分由45.75%上升到49.90%，酸度由0.62.上升到0.67。4.加水、冷散、下曲将蒸熟的红糁一边挖出 一边加新鲜冷水，经扬糟机打到晾堂上，开启鼓风机降温至要求温度后下曲，注意冬季多翻拌、少鼓风，夏季多鼓风、少翻拌。要求人缸材料做到温度、水分、大曲、材料均匀一致，无疙瘩。5.人缸发酵发酵所用的缸容积为255L大缸及127.5L的小陶瓷缸，1000kg原料用大缸8只或小缸16只。入缸前，必须将发酵缸和石板盖先用清水洗刷干净，再用0.4%的花椒水洗一次(每天用花椒20g、5kg开水浸泡后备用)。在红糁发酵缸底撒0.2kg曲面。将配好料、降好温的红糁或二人缸材料，均匀投入到发酵缸内。二楂材料入缸后，每缸喷洒酒尾约1kg。大入缸温度为13-17℃ ，二入缸温度为17-22℃ （夏季大入缸温度尽可能地低）。 发酵所用的缸容积为255L大缸及127.5L的小陶瓷缸，1000kg原料用大缸8只或小缸16只。入缸前，必须将发酵缸和石板盖先用清水洗刷干净，再用0.4%的花椒水洗一次(每天用花椒20g、5kg开水浸泡后备用)。在红糁发酵缸底撒0.2kg曲面。将配好料、降好温的红糁或二人缸材料，均匀投入到发酵缸内。二楂材料入缸后，每缸喷洒酒尾约1kg。大入缸温度为13-17℃ ，二入缸温度为17-22℃ （夏季大入缸温度尽可能地低 发酵满28天后下一步做什么 要根据“前缓、中挺、后缓落”的发酵原则，针对不同季节不同发酵阶段灵活掌握保温层的厚薄程度，保温材料为麦糠，冬季要前踩、中紧、后跟，一直保温到20C时，夏季要前松，中后留心，保温材料满而密，决不允许漏气。在整个保温过程中，要注意适当调整门窗的开闭。大、二的发酵周期传统一般为21d，后逐步延长到28d(热季可适当缩短发酵周期)，目前北方有的酒厂为增加酒的香气和醇厚感，发酵期达40d左右。在发酵管理上要注意“养大”和“挤二”。所谓“养大”，要根据大酒醅为纯粮发酵的特点，由于淀粉浓度高，人缸酸度低，酒醅容易升温升酸的特点，应采取.一切措施做到低温人缸，定温顶火，控制酒酷升酸。如果大养得越好，酸度不大，大流酒越多，二流酒也越多；如大养得不好，酸度较大，大虽然流酒较好，但二流酒较少；若大植有酸败，不仅大流酒不好，二流酒也较少。6. 出缸蒸馏把当日出的大、二楂酒缸上盖的保温材料揭开，打扫干净，揭开石板盖、保温棉锁等，将缸四周打扫干净，不得把保温材料混人酒酷内，用铁锹把出缸的大、二植挖人平车内，推到酿造场的指定位置。大楂酒醅用谷棚和稻壳翻拌后，再缓慢加人酒酷搅拌机搅拌均匀，要求无疙瘩，成锥形，上盖清蒸辅料，等待装甑。 装甑前，检查底锅水量，然后在甑算上撒一层谷糠，加热，待蒸汽逸出时，用簸箕盛酒醅，要求装得轻，撒得匀，撒得散。装甑完毕，迅速盖上甑盖，接上导汽管，开始蒸酒。 竹叶青里面有哪些药材 另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成

也有土制的，产能低，成本高。

一般都是用机器

从1987年开始单反

酿酒用的可以买蒸汽发生器，我们用的是诺贝思的，不仅蒸汽纯，而且节能，环保

搜一下：准备开一个酒厂,酿酒用的设备哪里有卖

酿酒使用的高粱粉碎机，是对轨粉碎机。两个拉丝的大辊子挤压粉碎。粉碎后高粱呈现2、4、8瓣。

搜一下：白酒酿造中高粱粉碎机的结构

你要多大规模的，小作坊，还是家用的，还是办小型酒厂，还是大型酒厂，这差别太大了。

小型的酿酒设备有几千到几万的都有，一般1至2万元左右就可以了。

就是设备有点贵!我是在广州一本机械学习的酿酒技术,最终还是考虑在合肥大汉本站价格 BQ100型 生熟两用设备 双层 一次可投100斤粮食可发酵醪液约350

你好！看你一天蒸几锅了，100斤一锅，50斤一锅。具体价格还是问他们自已。打字不易，采纳哦！

酿酒要用到的设备1、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。2、粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。3、酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。4、过滤设备：酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。5、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。