烟台酒厂专用高粱酒酿酒设备，江苏有有酿酒设备卖

江苏不知道，反正现在物流那么方便，来浙江买吧，浙江宁波传成酒械有卖的

不懂

传成酒械的设备几千到上万的都有。

小型的酿酒设备有几千到几万的都有，一般1至2万元左右就可以了。

酿酒用的可以买蒸汽发生器，我们用的是诺贝思的，不仅蒸汽纯，而且节能，环保

搜一下：准备开一个酒厂,酿酒用的设备哪里有卖

可以的，用新工艺的酿酒技术一个人每天可以很轻松地生产两三百斤50度的高梁酒。宁波传成酒械可以提供全套的酿酒设备和酿酒技术培训，你可以来看看。

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可以到宁波传成酒械看看，技术是免费学习的，传统酿酒，新工艺酿酒，药酒的快速制法，保健酒的炮制，还有酒糟养猪。珍珠奶茶，酱油，醋等等技术。相关知识可以先了解下：1,l粮食已经决定了酒的基础口感，（如，大米不可能酿出玉米酒的味道出来，同样玉米也不可能酿出高粱酒的味道出来。2，只有好的酒曲决定了酒的口感，质量，产量，不同酒曲用法不一样，出酒率相差10%--20%或者更多。3，至于设备，要看蒸酒时间（燃料成本），设备密封性能，冷却性能（这也是一个提高出酒率的关键因素）按100斤粮食算，多出酒一斤酒，你可以多卖几块钱，多出十几斤？你自己算下。4，按你说的一次300玉米蒸酒，设备的操作性简不简单，人工成本要不要考虑？一个人现在小工都150一天，一个月酒4000多，如果设备操作简单，少请一个人，一年就50000工资出来了。传成酒械--小杰，可以到传成酒械看看，对比下。

宁波传成酒械，不仅有酿酒设备还教酿酒技术的啊，你可以来看看的

榨汁机 过滤机 离心机 冷冻机 S添加机 发酵罐 保温灌 离心泵 防爆泵 螺杆泵 热处理器。。。嘿嘿！~任何一个酒厂必备的！~

机器绝对的机器 因为中国 不想国外那样有 那么悠久的 葡萄酒酿造 历史 结合新世界的 酿酒理论 应该是 机器没错

张裕公司将葡萄酒产品按照质量高下划分为四个级别，从高到低分别是“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“优选级”。目前，这一体系已经应用于“张裕烟台卡斯特酒庄”和“张裕·解百纳”两个主要品牌的全系列产品中。 张裕实施的质量综合分级体系，为一瓶好酒的诞生设下了六道关卡。先后6步骤的筛选和淘汰，就好比破解了好葡萄酒身世的六个密码。这与国内现行的其他分级体系相比，更加全面，更加成熟，更加完善。其实对于级别越高的葡萄酒产品而言，每个关卡的标准会越严格，通过的难度也会增大，因此产量也越低。只有在每一个环节都符合高标准，才能最终呈现出均衡、和谐的完美境界。在此要求下，仅2%的葡萄酒产品能够获得“大师级”的称号，成为同品种葡萄酒中的极品，也就不足为奇了。 着眼于葡萄酒质量差异形成的全过程，张裕葡萄酒质量综合分级体系与目前国际质量分级理念保持在一致高度，既吸收了世界标准的科学理念，又根据本国实际情况建立了自己的标准体系。如此以来，中国的高端品牌葡萄酒就能更好地参与国际竞争，消费者的利益也更好地得到了保障。

白酒分哪几种？ 【简介】 新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如老姆酒)。 【分类】 1、按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： (1)大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 (3)麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 (5)其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： (1)半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 (3)勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。