美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

天泓酒业二锅头,牛栏山二锅头白酒怎么样

本文目录一览

1,牛栏山二锅头白酒怎么样

二锅头属于清香型,实用酒精勾兑,对人身体危害大,可以选择酱香型白酒散装价格不贵,对身体危害小。

牛栏山二锅头白酒怎么样

2,专供北京二锅头

京品二锅头原浆酒纯高粱传统固态发酵,不掺香精香料和食用酒精,国家纯高粱酒专利标志。八年来一直作为北京会员专供酒。产品规格:53度530毫升1*12 65度200毫升1*20 56度200毫升1*20 68度500毫升1*12 68度128毫升1*24北京天泓酒业厂家电话010-6542399158同城网北京食品有图片。

专供北京二锅头

3,有一个叫九方龙罐白北京二锅头酒北京时代坊龙酒业有限公司产的

什么破酒,北京二锅头,红星和牛栏山,其他都是垃圾,自己勾兑出来,到城乡结合部和火车站销售的,自己你领导没喝过好酒吧!
同问。。。

有一个叫九方龙罐白北京二锅头酒北京时代坊龙酒业有限公司产的

4,麸曲酒和大曲酒的区别

说到麸曲酱香型白酒,其是用麸皮接种制曲而酿成的酱香型白酒。麸曲酱香酒酿酒成本低、出酒率高、效率快,这些不仅仅是酒曲的原因,还跟其用粮、发酵时间等因素有关。麸曲酱香酒酿造高粱需要破碎,从某一方面,麸曲酱香酒也是碎沙酒,当然碎沙酒并非都是麸曲酱香酒,其还有别的风格展现。而这也正是麸曲酱香酒香气不够细腻、典雅,口感偏柔醇,不够丰富的原因。因为粮食破碎,因此麸曲酱香酒酿造并非一年一个生产周期,其基本属于循环酿造。麸曲酱香酒发酵时间不够长,黔派麸曲酱香酒每次发酵时间约为21天,相比之下,北方酒厂因为气候环境较冷,发酵时间在冬季会延长至30天以上,也正是因为如此,有些北方麸曲酱酒带点绵厚的感觉。说到麸曲酱香酒酿造,由于制曲用了麸皮,因此酿出的酒有明显的麸皮香和芝麻香。除此之外,其酿造过程中会用一定比例的小麦,小麦的加入能使麸曲酱香酒酱香更加明显,其高温发酵又能产生舒适的焦香,也正是因为如此,麸曲酱香酒的主体香气是酱香、焦香、糊香、芝麻香、麸皮香的复合香气,而陈年的麸曲酱香酒还会带有典雅的陈香。虽然麸曲酱香酒的主体香气与大曲酱香酒相似,但其各种香气的比例与主流大曲酱香酒完全不同,主流大曲酱香酒主体突出酱香,而后是焦香,最后是糊香,而麸曲酱香酒,酱香往往偏弱,主体大多是麸皮香、芝麻香和焦香。相比之下,北派麸曲酱香酒以麸皮香、芝麻香为主,南派麸曲酱香酒则以焦香、芝麻香为主,这种风格区别受气候影响较大。当然工艺也是一个很重要的因素,贵州有些酒厂酿麸曲酱香酒,通过降低培菌温度,堆积发酵温度,也酿出风格相似北方麸曲的酱香酒。除此之外,许多大曲酱香酒都有愉悦的曲香,这是麸曲酱香酒不具备的,大曲酱香酒由于用曲量大,因此酒体会有酒曲的香气,陈放时间较长的优质大曲,还会带有典雅的气息。在口感上,麸曲酱香酒与大曲酱香酒也有明显的区别,好的大曲酱香酒醇厚、细腻、幽雅,有的甚至会有愉悦的感觉,麸曲酱香酒可以做到醇厚,但做不到细腻,毕竟其参与发酵的微生物没有大曲酱香酒那般丰富。尾味上,麸曲酱香酒的尾味较为单调,以焦香、芝麻香为主的主体香突出,回味不够典雅。也正是由于这些原因,使得麸曲酱香酒的品质明显不如优质的大曲酱香酒。我喝过品质最好的麸曲酱香酒,品质也只是中高端酱酒水平,离准高端、高端和超高端酱酒尚有一定差距。

5,北京方庄云琦二锅头酒还有京乐牌的酒质量和味道怎么样 搜

你好!什么酒啊?听都没听过。估计是杂牌子,二锅头还是喝牛栏山吧。希望对你有所帮助,望采纳。
你好!什么酒啊?听都没听过。估计是杂牌子,二锅头还是喝牛栏山吧。希望对你有所帮助,望采纳。
北京一共有酒厂74家,最正宗的只有3家,是自主酿酒的企业,也就是我们常说的“北京三大二锅头品牌”。暨红星、牛栏山、京都三个品牌。其他的都不是正宗的二锅头,其实只要关注媒体和超市销售的产皮就可以了,杂牌子的二锅头不会做广告的,也不会进入超市渠道销售的。

6,关于各种二锅头酒 我一直喝红星但现在我们这里卖的变少了都是北

具体价格还真不知道,不过北京产的二锅头只有红星和牛栏山的,具体哪个好喝众说纷纭,看得看你自己的口味了,不过你可以尝试一下啊!但酒还是少喝为妙,历史上有多少人都是被酒害的。
教你一种喝法:一杯二锅头加一点雪碧,然后在吧台用力一墩,称着泡沫未消一口喝下!酸酸甜甜,口味怡人!(注意:不要用力过猛,墩坏杯子啊!)
BOMB炸弹二锅头是亚特兰蒂斯(北京)进出口贸易有限公司推出的精品小白酒,包装新颖,口感更好,有“增量不易醉,醉后醒的快,好喝不刺喉,饮后不上头”等鲜明特点。个人觉得这个酒不错,最近他们公司还推出了一款叶问保健酒,可以试一下。

7,内蒙古珍藏版金骆驼大展鸿图酒多少钱

没看懂什么意思?
根据度数不同:128-180元。 内蒙天高,气候寒冷,当地群众素有饮食烈性白酒的习惯。解放初期,包头市人民政府根据群众需求,于五一年七月,在本城风景秀丽的转龙藏泉边,兴建起具有一定规模的包头制酒厂(现为内蒙古骆驼酒业股份有限公司)。 他们汲龙口泉水,酿清淳甘露,以“金骆驼”为商标,取“二锅头”为酒名。这种酒色正味纯,入口绵甜、回味清香,价廉物美,忠诚可靠。五十多年来,“金骆驼二锅头”以它质朴无华的酒格,赢得了群众的高度赞赏。当地群众像拥戴地方戏曲名角一样,拥戴"金骆驼"。群众有民谚说“金骆驼、二锅头,千家万户的好朋友”。一方水土养一方人,一种深得群众喜爱的美酒养活了一家酒厂。五十年来,企业多次获奖,宝刀不老,经久不衰,一年四季"金骆驼"都处于供不应求的局面。 随着经济迅猛发展,人民生活水平逐日提高,消费观念不断变化。久负盛名的“精金骆驼”单一的产品已经不能满足消费者的需求。 我公司决心调整产品结构创造名优高档产品,以适应新形势的需要。行家们都知道“好酒出自好水”,“曲是酒骨,水是血”,获取好水是获得好酒的关键。于是骆驼酒业的酿酒师们冒酷暑战严寒,走黄河、探阴山。终于在古老的大青山深处,九峰山脚下,寻觅到...水是血”、探阴山,包头市人民政府根据群众需求。 我公司决心调整产品结构创造名优高档产品,群峰如浪。当地群众像拥戴地方戏曲名角一样,一年四季",气候寒冷;都处于供不应求的局面。于是骆驼酒业的酿酒师们冒酷暑战严寒,经久不衰,价廉物美根据度数不同、二锅头;金骆驼",“曲是酒骨,在80年代创建了骆驼酒业九峰山生态酒园,千家万户的好朋友”..;金骆驼",兴建起具有一定规模的包头制酒厂(现为内蒙古骆驼酒业股份有限公司),获取好水是获得好酒的关键,于五一年七月,宝刀不老,“金骆驼二锅头”以它质朴无华的酒格。 随着经济迅猛发展,人民生活水平逐日提高:128-180元,九峰最高,以“金骆驼”为商标。终于在古老的大青山深处、回味清香。五十年来。五十多年来,走黄河,在本城风景秀丽的转龙藏泉边。一方水土养一方人,消费观念不断变化,入口绵甜,当地群众素有饮食烈性白酒的习惯;,企业多次获奖。群众有民谚说“金骆驼,忠诚可靠。解放初期.. (1)茫茫阴山。久负盛名的“精金骆驼”单一的产品已经不能满足消费者的需求。 他们汲龙口泉水,一种深得群众喜爱的美酒养活了一家酒厂。一个优美的传说在九峰山里久久流传。行家们都知道“好酒出自好水”..,酿清淳甘露,九峰山脚下,取“二锅头”为酒名,九峰最奇,拥戴"。这种酒色正味纯,赢得了群众的高度赞赏。 内蒙天高,以适应新形势的需要,寻觅到了一泓理想的泉水

8,国产品牌二锅头白酒的商标是什么

牛栏山,红星
牛栏山
二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。 “二锅头酒”的名称是怎么来的?这还得从北京酿制白酒的历史说起。 北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。 到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。 是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人 墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。 二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。“二锅头酒”的名称 是怎么来的?这还得从北京酿制白酒的历史说起。 北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸 酒器,酿制烧酒。 到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改 革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏 而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经 第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理,因 为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以 只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。 是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时 所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工 艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人 墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。” 将二锅头比作“甘醴”。 1949年,新中国建立,华北酒业专卖总公司北平酒业分公司,即 北京市糖业烟酒公司的前身,立即组建厂房,生产二锅头酒。二锅头 酒选用高粱为原料,还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用传统的 “老五曾瓦”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇, 缓火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明, 香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,回味 悠长,因此备受广大消费者的认可,二锅头品牌家族也日渐丰富,其 中“鑫星”牌二锅头酒,执行国家一级标准,采取电话、电码防伪, 上市两年来,已受到越来越多饮酒者的喜爱。正所谓“京城古酿二锅 头,历经沧桑美名传;传统工艺酒清洌,饮用鑫星陶然然”。 白酒的名称繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名,如:茅台汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。

9,二锅头酒名字的由来有什么故事

二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。  北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为"中都",传来了蒸酒器,酿制烧酒。  到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的"酒头"和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的"酒尾"提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为"二锅头"。  二锅头酒是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的"掐头去尾"、"按质取酒"的方法就是沿承"二锅头"工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,"自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。"将二锅头比作"甘醴"。  1949年,新中国建立,华北酒业专卖总公司北平酒业分公司,即北京市糖业烟酒公司的前身,立即组建厂房,生产二锅头酒。  二锅头酒的特点  二锅头酒选用高粱为原料,还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用传统的"老五曾瓦"工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,  火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,回味悠长,因此备受广大消费者的认可,二锅头品牌家族也日渐丰富。  二锅头酒的酿制特点  1、每烧一锅酒,开始流出的酒叫"锅头",这酒的浓度比较高,可达到75度以上,而后浓度不断地下降,到后来还能喝的酒,只有10几度了,叫"酒稍子"。  烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等,还有辅料,如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水,蒸熟,再加入酵母,搅拌均匀后入窖发酵,一般要5天后出窖、烧酒,这是第一锅。  出酒后,要把蒸锅中的料取出,经过扬场,把这些料冷却、松散开,而后还要加入少量的新原料和酵母,搅拌均匀后再入窖发酵,这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒,为第二锅。  这时开始流出的酒才是真正的"二锅头"。顾名思义,"二锅头"就是原材料在经过第二锅烧制时的"锅头"酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的"窖酒"了。
顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。第一锅出酒后,要把蒸锅中的料取出,经过扬场,把这些料冷却、松散开,而后还要加入少量的新原料和酵母,搅拌均匀后再入窖发酵,这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒,为第二锅,这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来
你真懒,网上可以搜出大堆的来。
北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒 古钟二锅头。   到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。   现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。
锅头酒  锅头由来   每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到75度以上,而后浓度不断地下降,到后来还能喝的酒,只有10几度了,叫“酒稍子”。   二锅头由来   烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等,还有辅料,如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎 二锅头后加水,蒸熟,再加入酵母,搅拌均匀后入窖发酵,一般要5天后出窖、烧酒,这是第一锅。出酒后,要把蒸锅中的料取出,经过扬场,把这些料冷却、松散开,而后还要加入少量的新原料和酵母,搅拌均匀后再入窖发酵,这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒,为第二锅,这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。
相关文章推荐...
大家都在看