诸暨同山高粱酒厂同山红，会稽山绍兴酒 黄酒专卖 会稽山花雕酒 会稽山黄酒 绍兴酒文化

秦望山以秦王登山而得名，最有名的山，算是秦望山吧，绍兴县的范围就从诸暨可上东白山，是绍兴最高峰，海拔在1095左右，另外绍兴最有名的应该是会稽山（会稽山脉）。绍兴酒在本土以会稽山和古越龙山互为雄主，省外以古越龙山独占鳌头。

诸暨市同山高粱酒厂是2004-03-31在浙江省绍兴市诸暨市注册成立的个人独资企业，注册地址位于诸暨市同山镇唐仁村殿前。诸暨市同山高粱酒厂的统一社会信用代码/注册号是91330681146289222X，企业法人寿建卫，目前企业处于开业状态。诸暨市同山高粱酒厂的经营范围是：生产：白酒（凭有效许可证经营）。在浙江省，相近经营范围的公司总注册资本为65813万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共25家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。通过百度企业信用查看诸暨市同山高粱酒厂更多信息和资讯。

绍兴黄酒、花雕酒是比较有名气的

黄酒是绍兴的品牌，有古越龙山、塔牌、状元红、女儿红、泰吊 诸暨有同山烧，看上去时黄色的，实际属于白酒一类。

如果要论白酒的话，四川多些，质量也好些，啤酒的话青岛的好些，黄酒就是浙江的绍兴比较有名，绍兴的女儿红比花雕要有名

一般的散酒勾兑的比较多一些，凡是低于20元一斤的散酒基本上都是勾兑的。在一般的情况下高度酒都没有勾兑的，因为度数太高了，勾兑不出来，凡是那些度数低的酒勾兑的多一些，厂家为了节约成本，勾兑一些低度酒便宜出售，一般纯粮食酒都在20元一上，20元一下是买不到纯粮食酒的。

现在市场上流通的白酒真的要注意啦，好多真的是酒精兑的，建议你购买比较老牌和品牌的产品，这样对身体比较有保障

市场上很多酒都是勾兑的。再看看别人怎么说的。

海亮集团，富润集团，菲达集团，神鹰集团，丰球集团（市区），万向集团，阮氏集团，盾安集团（店口，山下湖），丹吉娅集团，华海集团（大唐），步森集团，情森（枫桥），太子龙集团，申发集团（璜山），天洁集团（牌头），上峰集团（安华）有些名字真的报不出来了，店口这块集团公司比较多。

不应该单单是看什么的人，而该看看你想要的是什么样的，一般说来，人喜欢和他有一样爱好的，这就上寻求共鸣吧，也有可能是他理想中的而他自己不可能达到的那种，还有的就是那种一见钟情!感情这东西都是因人而异。自己选择伴侣也要，寻找适合自己的。

200左右。1、清香型白酒：清香型白酒:亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是:清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。2、汾酒：汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

应该是诸暨10大，同山只是下面一个镇子哪来十大？1、诸暨香榧2、同山烧3、西施豆腐4、马剑茶5、西施故里鲜虾饼6、马剑馒头7、西施团圆饼8、紫阆野山笋干9、鉴湖醉河虾10、霉苋菜梗　同山烧是浙江省绍兴市诸暨市同山镇的特产。诸暨同山烧，清香型白酒，素有“江南小茅台”之称。酒质清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被称为南派清香典范。　　同山烧，因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被称为南派清香典范。同时，虽然同山烧是一种白酒，却因其独特的酿造工艺，酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。　　同山烧的酿造工艺传说源于酒祖杜康，数千年来，经过当地百姓的不断改良，以至于成为一种极具特色的“南产北酒”。其中同山镇的西源村又是同山镇0产优质同山烧的代表，西源村地处同山镇下庄，位于盆地腹地，临山傍水，地貌特征犹似茅台镇。都说白酒的品质离不开产地，产地离不开温度水源，西源村位于北纬29.6°，恰位于全世界都公认的名酒带上；其自身又因丘陵地形中独特的盆地气候，使得酿酒所需的有利微生物种群集结在西源湖上空；精选的高脚拐糯高粱更是好酒的原料保障；加上当地人世代相传的古法酿造技术，天时地利人和，一坛好酒由此而成。　　同山烧最大的特色在于其红玉般的光泽，一般人说起白酒，自然便想起“酒色通透，无色自香”，然而同山烧则恰恰以其非物质文化遗产的制造工艺，天然形成红玉之色，与马剑茶、山下湖珍珠、枫桥香榧一起成为“诸暨四美”。

韩国年糕汤：原料： ·白色年糕300克 ·盐6克 ·水3000毫升 ·瘦牛肉200克 ·蒜末1小勺 ·胡椒粉少许 ·葱丝 ·蛋皮丝 ·紫菜丝作法：　　1、将油烧五成热，倒入打散的鸡蛋液，把鸡蛋煎成蛋皮，油不要太多，中火或小火煎鸡蛋饼即可，不要让蛋饼起泡。鸡蛋饼冷却后切丝。葱、紫菜切细丝。 2、将瘦牛肉切薄片，切片时要横着切牛肉，牛肉纤维比较硬，横着切口感会比较好。切好片后用开水汆一下，捞出控干水分。再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高汤，高汤煮到剩下一半的汤左右时，捞出牛肉。 3、将年糕切斜片，凉水冲洗一下，放入煮滚的高汤中。 4、等汤再次滚开后即调味，放入盐、胡椒粉。5分钟后盛出。

精华知识 收藏 转载到QQ空间 年糕是怎么做的??? [ 标签：年糕 ] ヅ鈊お傫.. 回答:10 人气:38 解决时间:2007-08-31 09:02 检举 满意答案 ·配 料: 糯米粉 500公克 台糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6吋活动蛋糕模 1个 ·操 作: 1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。 2.将蒸粋浜茫佒屑铀疅_备用。 3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋俚谷肱疵缀 4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。完善答案 阿牛 2007-08-30 20:52 检举 评价答案 是否解决问题(参与评价0次) 能 解 决： 0次 评价成功原创加2!部分解决： 0次 评价成功原创加2!不能解决： 0次 评价成功原创...:2007-08-31 09、量匙，揉成碎块，大约蒸一小时左右?: 1、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用，静置15分钟后即为糯米煳，用绳绑紧袋口。 将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，放入蒸粌龋、容器?，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆? 4、大铁盆，电锅的四周也可用湿毛巾围住，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀.将糯米粉，变成黏稠状： 0次 评价成功原创加2，以免发生危险?：年糕 ] ヅ鈊お傫?佒屑铀疅，必须仔细涂上一层食用油以防止发霉?_备用.，无法蒸熟，要加热水，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟、桂花酱，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止： 0次 评价成功原创加2:52 检举 评价答案 是否解决问题(参与评价0次) 能 解 决，以免年糕受热不均:10 人气： 0次 评价成功原创加2： 0次 评价成功原创加2:38 解决时间。完善答案 阿牛 2007-08-30 20?。 再放到两层厚重木板之中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，先用手挤压出部份水份.将蒸粋浜茫、 材料!非原创.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水： 年糕的做法 制作工具: 糯米粉 500公克 台糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6吋活动蛋糕模 1个 ·操 作，每两勺米加入适量的水. 回答、玻璃纸!部分解决?、黄砂糖!精华知识好的年糕一般以糯米为主要成分。请看做法，倒乾水后必须再清洗一次。 再加入三杯半的黄砂糖，洗浸后还必须浸泡八小时左右，随个人口味加入两。 2，将脱水后的粉浆块放入大盆中： 三杯圆糯米倒入盆中、量杯、面粉袋、金砂糖、圆糯米 做法，香甜的年糕便可以上桌食用了!不能解决精华知识 收藏 转载到QQ空间 年糕是怎么做的。 3：蕉油.将蛋糕模底部垫入年糕纸?俚谷肱疵缀!是否原创答案(参与评价0次) 原 创： 0次 评价成功原创加2?。 此外也可以用传统蒸笼：果汁机，使米充份泡开、三滴香蕉油或桂花酱等香料，大约一个小时以后，以避免蒸汽外泄，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充。 甜年糕冷却结成硬块之后?? [ 标签:02 检举 满意答案 ·配 料

要是诸暨人走访杭州的亲戚，不少人会背上几十斤老家的年糕，再带上几壶农家自酿的高粱酒。虽然这比起动辄数百元一斤的香榧， 不显贵重， 不过主人家往往欣然接受，因为诸暨的年糕韧劲足，久煮不烂，吃起来那个快活啊。也有不少久在外地的诸暨人，每每想到家乡，就会想到年糕。 作为一个在杭州打拼的诸暨人，我也很怀念家乡的年糕，虽在杭州也买过所谓的诸暨年糕，但总吃不出家乡的味道。所以，到了年底乡下开做年糕时，每次回家爸妈总是让我多带些年糕回杭州，但是我嫌重嫌累，每次就拿了一点点，吃完了就开始后悔怎么当初不多拿些。 小时 候，曾经在乡下看过手工做年糕，不过，记忆甚是模糊，唯一留下的印象就是，大人们把印着漂亮花纹的热气腾腾的年糕，赏给流了一地哈喇子的我，这样的年糕不加任何调料也异常...要是诸暨人走访杭州的亲戚，不少人会背上几十斤老家的年糕，再带上几壶农家自酿的高粱酒。虽然这比起动辄数百元一斤的香榧， 不显贵重， 不过主人家往往欣然接受，因为诸暨的年糕韧劲足，久煮不烂，吃起来那个快活啊。也有不少久在外地的诸暨人，每每想到家乡，就会想到年糕。 作为一个在杭州打拼的诸暨人，我也很怀念家乡的年糕，虽在杭州也买过所谓的诸暨年糕，但总吃不出家乡的味道。所以，到了年底乡下开做年糕时，每次回家爸妈总是让我多带些年糕回杭州，但是我嫌重嫌累，每次就拿了一点点，吃完了就开始后悔怎么当初不多拿些。 小时 候，曾经在乡下看过手工做年糕，不过，记忆甚是模糊，唯一留下的印象就是，大人们把印着漂亮花纹的热气腾腾的年糕，赏给流了一地哈喇子的我，这样的年糕不加任何调料也异常美味。 如今的诸暨年糕，多数都是机器做的了，已经很少看到有手工制作的。虽说机器做出的年糕也同样好吃，可是总觉得少了一点原汁原味。因此，这个春节，我趁着休息的时候，特别去打听诸暨还有什么地方在做手工年糕。几经周折，竟然还真让我给打听到了，诸暨还有做手工年糕的机房，并且就在西施故里旅游区的一家诸暨农家特色饭店里。 这家店并不是每天都做年糕的，不过，功夫不负有心人，我等了两天，终于等到了开打年糕的那一天。大年初四，我便早早地出了门，背了相机，奔到这家店里。 做年糕的第一步是蒸米。诸暨年糕好吃，米粉是关键。老师傅告诉我，这米粉必须用最好的晚稻米磨成，早稻米和糯米都不行，一个太硬，另一个太粘。米粉放在一木制蒸桶里蒸，内中底部安有活动的竹片制成蒸架，老人们在老式土灶上烧火，大概十分钟的样子，蒸桶已经雾气氤氲，师傅把锅盖盖上，告诉我，再蒸个五六分钟就够了。 米粉蒸好了，人们就急急忙忙地把年糕往石臼里面倒，为什么这么急？做年糕的师傅告诉我，一定要在米粉还很烫的时候开舂，如果冷了，这年糕就不好吃了。舂年糕是个力气活，需要三个人配合进行。一个人抡个木头大锤，捣米粉。这个木头大锤由一块长约一米、直径超过一分米的原木制成，记者掂量了下，毛估估有个30多斤重。因为锤子重，加上米粉越到后来越粘，光一个人使劲不够，所以有一个人负责帮抡木头大锤的人提一下大锤。第三个人就要趁着大锤提起的时候，手在温水一蘸，捋一把锤子，一来是把锤子上的米粉给弄下来，二来让锤子顶部保持湿润，省得米粉粘在上面。大概15分钟的样子，米粉已经变成带有着玉石般质地的团子。 这时，有人把这个年糕团子从石臼中搬起，放到桌子上，挤出一个个小团，跟做馒头似的。旁边的人就把年糕搓成条状物，再用自家的模子印上漂亮纹路，这样，老底子的手工年糕就做好了，这个时候，年糕依然还是热乎乎的。我拿了一块刚做好的年糕，蘸了红糖吃，那个美味啊…… 【记者指路】 如果你也想看看手工年糕是怎么做的，到诸暨的西施故里旅游区的古越人家就可以了。西施故里旅游区不需要门票，自驾车杭金衢高速诸暨出口处下，转到市区，沿路就有指示牌。 不过，这里并不是每天都做年糕，得看你运气了，当然，看不到制作年糕也不用太失望，因为这里另一种诸暨特产麻糍倒是每天都在做，一样也是全手工制作，肯定也能让城里人开开眼界

1 上海炒年糕 材料： 年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒（白兰地） 烹调步骤 先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟 起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅 大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放上肉丝,盖下锅盖焖一下 起锅前稍微拌炒一下即可 2 炒年糕 原料： 年糕、蒜黄、猪肉、香菇、沙拉油、糖、酱油、盐、料酒、甜面酱、淀粉、鸡精、胡椒粉 制作： 年糕切片，猪肉切丝，蒜黄切段。 先将猪肉丝用酱油、鸡精、淀粉和料酒腌数分钟。 年糕入开水煮软，捞出浸入凉水备用。 锅烧热，加沙拉油，入肉丝拌抄变色，装盘备用。 起油锅，加甜面酱爆香（锅不要太热），再加酱油、糖、料酒、胡椒粉、高汤（或水），加入年糕，煮一会儿，收汁，让年糕入味、软化，加蒜黄、肉丝，加点沙拉油，拌炒，装盘即可。 3 炒年糕 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法： 肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。 4 宁波炒年糕所需材料： 年糕6条、白菜225公克、笋片225公克、猪肉113公克、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、酱油1/2茶匙、水2大匙、油1大匙 作法步骤： 年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮 3 分钟后，翻炒数下，即可。 备注： 年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。 5步步高升（xo酱炒年糕） 材料 免治猪肉/剁碎猪肉90克 椰菜[切片]90克 甘笋[切片]50克 新鲜冬菇[切片]5只 上海年糕[真空包装]2条[约250克] 调料 李锦记xo酱3汤匙 李锦记旧庄特级蚝油1汤匙 上汤125毫升[1/2杯] 制法 用2汤匙油将上海年糕略炒，下所有材料炒匀。 拌入调味料加盖慢火煮约5分钟至汁浓。 八宝年糕 原料：糯米1000g，白糖、麻仁、青梅、葡萄干、瓜条、白莲、桃脯、猪油20g。 做法：先将糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉，把白糖等搓匀成馅，在方盘内刷猪油，铺上捣烂的1cm厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层，蒸熟后用刀切为小块即成。 夹心年糕 原料：糯米1000g，青红丝、小豆、白糖各50g。 做法：将糯米洗净浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展切成两块，把小豆煮烂加糖再加青红丝做成馅撒于其中一块，再将一场放在馅上压实压紧，用刀切成块即可。 炸白年糕 原料：糯米1000g、茶油100g。 做法：将糯米洗净浸透后沥去水上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压展成块，用刀切成约50g的小块，将年糕放入烧沸的油锅中，待炸成年糕翻白浮起时，即可捞出。 炸花年糕 原料：糯米1000g、粳米250g、白糖、桂花酱、猪油各50g，花生油200g。 做法：将糯米和粳米洗净浸透后加水磨成粉浆装入布袋内压干水粉，放在盆内加入猪油、白糖和桂花酱搅匀。在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30分钟便熟。凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即行。