农家白酒为什么有柴火味，我自己酿酒但出来的酒为什么有异味

酒有异味会受到很多因素影响的，想学酿酒可以来宁波传成酒械了解一下

火开大了

豆腐有糊味是你煮豆浆里结底了，而结底后还没开，你还在烧，以至于糊味进到了豆浆里，这样做出来的豆腐才会有糊味！

建议使用玻璃奶瓶，不会释放有害物质。塑料制品长期使用，以及高温下易析出有害物质，现在国内生产的塑料奶瓶很多都含有不利于宝宝健康的有害物质双酚A。

期待看到有用的回答！

不可以销售，没有国家认可的相关资质，是三无产品

这个需要你自己联系的。我认识一个朋友，做白酒的，叫御享老窖，他们就是联系酒厂去生产白酒。有的公司不具备生产白酒的能力和资质，需要依托别的公司。

一般来说传统工艺酿的酒口感在于入口，至于后味都是看喝酒人自己的感觉，没有统一香与不香一说，品酒悟酒就是这个道理，同样的高粱酒有人大漠孤烟有人小桥流水。流水线工艺的酒可能后味香，那是添加剂，这个不多说，大家都懂

你好！你难道不知道酒香是因为放出来的吗 你存放一段时间试试 酒是越放越香的 注意别密封如有疑问，请追问。

把白酒倒进去

估计是变质了啊，发酵产生的味道！

配方，属于商业机密

把白酒倒进去

可能是过期了变质了吧。

你知道么，苹果也可以酿酒。在国外，很多人都喜欢和水果酿的酒，如葡萄酒。如果单论提取工艺的话，应该是有酒味的，因为都属于发酵型的。

白酒是采用粮食酿制的，一般除了具有浓郁的白酒香味，还有酸甜苦辣涩等味道渗杂其中，而这些味道就会影响到白酒的口感。当白酒出现一些特别的异味时，可能出现的原因以及方法补救有以下：1.白酒中有塑料味，这个是因为使用低质量的塑料管引起的，有时候即使酒液瞬间经过，也会带来塑料异味。如果味道不是很浓，你可以用粉末活性炭处理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分搅拌后静止40小时以上，过滤或取上清液即可;如果塑料味很浓，那只好再次回酒重蒸馏才能去除塑料味了。2.白酒中有臭味，这个是因为使用的原料发霉或变质，处理不干净，加上在发酵过程中没有注意发酵温度，造成杂菌感染等原因引起的。可以采用将一定量的高锰酸钾（一般用量为0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。 待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸钾的用量，但最大用量不得超过0.5克/公斤。3.白酒中有辛辣味，主要是由于酒中所含醛类造成的。 这个需要白酒在蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兑、调味（不是加用化学香料）的方法进行处理。在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾兑和调味，探求最佳组合。添加量多少，应视情而定。

付费内容限时免费查看回答白酒中的腥味往往是铁物质造成的，常称之为金属味。是舌部和口腔共同产生的一种带涩味感的生理反映。酒中的腥味来源于锡、铁等金属离子，产生原因主要有：①盛酒容器用血料涂篓或封口，贮存时间长，使血腥味溶蚀到酒中。②用未经处理的水加浆勾调白酒，直接把外界腥臭味带入酒中。

异味，是杂味还是某一指标高造成的，还是蒸馏白酒时候上层酒醅出来的白酒。这个异味没办法判断，不好给出结论、处理方法。

你好：白酒中的塑料味，是使用低质量的塑料管引起的，有时候即使酒液瞬间经过，也会带来塑料异味。如果味道不是很浓，你可以用粉末活性炭处理一下，加入01-015%活性炭，分搅拌后静止40小时以上，过滤或取上清液即可；如果塑料味很浓，那只好再次回酒重蒸馏才能去除塑料味了。希望能帮到你！

白酒中的塑料味，是使用低质量的塑料管引起的，有时候即使酒液瞬间经过，也会带来塑料异味。如果味道不是很浓，你可以用粉末活性炭处理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分搅拌后静止40小时以上，过滤或取上清液即可；如果塑料味很浓，那只好再次回酒重蒸馏才能去除塑料味了。