药酒为什么要白酒泡，用白酒浸泡中药制成药酒是什么原理

萃取

流程比较复杂，想知道可以找我详细了解

1）用纯酿酒　　泡制药酒最好用纯酿酒，纯粮酿造酒使天然发酵酿造而成的，其中含有多种对人体有益的物质，这些天然形成的物质和药材会发生反应，产生明显的保健医疗作用，达到药酒的最大功效。　　（2）高度数酒　　泡酒一般要用高度数酒，一般选择50度-70度的酒最佳，这样药材中大部分成分容易溶解于酒中，药酒的效力更强，并且酒精越高的酒，防腐能力越强，一般来说，要考虑合适饮用的度数，选择50度左右的酒为最佳。反之，度数太低的酒，容易变质，并且对身体有害。

是要用白酒浸泡，但是最好别用市面上的瓶装酒，最好去酒庄买自酿的酒，因为酒庄的酒没有经过加工，没有香精，没有添加剂。

也许是的。

药和白酒在一起效果会更好泡制药酒，最主要的目的是通过浸泡，使酒精将中药、香料中包含的香精物质析出，并保存在溶液之中。当药酒泡制酒米后，会使得酒米的香味更加浓郁，从而有着更好的诱引效果。不过诱鱼的香味和人闻着的香味不同，鱼所闻的味道主要与食物来源有关，所以即便是阿魏这种中药，也能作为药材泡制药酒来制作酒米。鱼的食物来源，有一部分是来源淤泥中的腐殖质与动物腐化在水中的尸体，所以这种味是被鱼所喜欢的。同样，也是因为包含着谷物香，所以普通的曲酒也能泡制酒米，而且有着良好的诱鱼效果

酒在中药里的作用一是作药引用，就是酒助药力，而是中药里的有些有效成份是“醇溶性”的物质，只有依靠泡酒才能浸泡出来。

酒助药力，不用也行。

这是根深蒂固的习俗……

泡药用的酒关键是要看酒精度，一般60度左右的酒如白酒，泡药才能充分的激活药材中的有用成分。曲酒和白酒区别为：酒质不同、操作法不同、分类不同。一、酒质不同1、曲酒：是原浆酒，不经过降度勾兑的。2、白酒：经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑，将原酒降度，加入不同口味的酒组合。二、操作法不同1、曲酒：用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵。2、白酒：用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。如今麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。三、分类不同1、曲酒：分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒。2、白酒：分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型、其它香型。参考资料来源：百度百科——曲酒百度百科——白酒

这个也不一定吧，个人觉得没必须要非得选择高度酒进行泡酒，要选55-60度的纯粮酒，必须是纯粮食酒还得是健康无添加的。我建议你可以了解一下谷养康零添加泡酒专用酒，可以说口感还是品质都很赞，天猫有售。

病情分析：泡药酒要用高度的纯粮食酒，这样才能将药材里的有效成分及时有效泡出。指导意见：建议你先去看下中医，再用高度粮食酒来泡药材，一般药材和酒的比例是1:15.医生询问：

药酒在日常生活中的用途极广，家庭自配药酒主要注意以下几个方面:首先，用来泡药酒的白酒度数有讲究，一般不宜过高。因为药材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度数过高，虽然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡药酒的白酒度数在40度左右最好。其次，泡药酒时应将动植物药材分别浸泡，服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质，其药性需要较长的时间才能泡出来，而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中，分开浸泡，便于掌握浸泡时间。其三，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。其四，服用药酒时不宜加白糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜂蜜，因蜂蜜性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

用酒精泡药酒，1.外用的话，擦不了两下巳挥发掉。2.酒精根本不能内服。所以泡药酒要用酿酒而不用酒精。

赞成前两位

药酒是将药物置于75％酒精或白酒中浸泡而成。治疗时用手蘸药酒（水）涂于体表而后做手法治疗，具有舒经活血、温通发散之作用。酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，可以怡情助兴，但过饮则乱性，酗酒则耗损元气，甚至于殒命。医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。其实，酒是一种最好的溶媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其防治疾病，延年益寿的药效，这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。我也是从网上找来的～～

酒精会喝死人的

白酒中的酒精含量是比较高的，就能够让药材中的药性发挥到极致。并且这种酒既可以外用又可以内服，是比较好的。小编也查询到了中医对酒的解释，酒性温，味辛而苦甘，有温暖肠胃，宣散药力，祛散风寒，消除疲劳等作用。所以说用酒泡中药材是比较好的，也能够泡出中药材中的营养。是什么原因让人们都用白酒泡药材？小编在网络上看到了很多人对于白酒泡药材的解释，发现在这些人的心目中，白酒确实是能够泡出中药材中的营养的。并且白酒中的酒精含量是比较高的，所以我们才会用白酒去泡药材，而不是用啤酒或者黄酒去泡中药材。在泡中药材的时候，如果这个药酒是外用的，那么中药材是不需要进行炮制清洗的，但是如果这个酒是内服的，中药材上的土是需要洗掉的。并且在泡中药材走的时候，我们可以咨询一下中医，这样就能够让中药材发挥出最好的药性，也不会把两种相克的中药材泡在一起了。所以我们一定要注意相应的情况，不能把相生相克的中药材放在一起泡酒。小酌怡情，并且白酒对于身体也是很好的。我们要知道白酒是一种粮食酒，是用稻谷以及其他的杂粮酿制出来的，所以白酒对于身体也是比较好的。是白酒也不能够喝多了，喝多的话也有可能让你的内脏出现问题，比如说胃穿孔或者肾出现问题，所以说我们在喝酒的时候要少喝一点，要小酌怡情。并且而且泡出来的中药材也是有一定的效果的，比如说这些酒可以用来按摩腰部，也能够缓解腰部的疼痛。所以泡的中药材酒确实是有一定效用的，但是我们也不能够过度的迷信，还是要相信医学的力量。

一些行气活血舒筋通络的中药需要高度白酒来提出有效成分提高疗效所以要求51度以上高度白酒才能达到较好的效果

你好！需要中医把脉后根据个人体质选择，结合其他药物配伍使用。

药酒是酒和中药共同加工制成的一种饮品，其中酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用。在制作药酒时，选择何种类的酒作为溶媒是炮制药酒的头道步骤。早在唐代，我国第一部官修的药典《新修本草》就指出：“诸酒醇醨不同, 唯米酒入药。”宋明时期，都是用米酒作为配制药酒的原料, 至清朝始, 渐渐普及使用白酒来浸泡药物。现今，大多数药酒仍然以白酒作为溶媒，这是因为白酒酒精浓度较高，容易将药材中的有效成分析出。制作药酒时, 不论选择何种酒作为溶媒体，都应注意酒的质量、浓度和用量。所谓酒的质量，主要指在购买酒时，要注意酒的色泽、气味、口感等。一般说，炮制药酒使用质量优等的酒为佳。以白酒为例，好的白酒应是无色透明，不混浊，无沉淀物，气味芳香，口味甘醇浓烈。而黄酒的质量则要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。制作药酒时，根据所需药酒的性能和功效，把握好酒的浓度，十分重要。如果酒的浓度过高，药物中的水分容易被渗出，而药质变硬，有效成分反而难以溶解析出。如果酒的浓度过低，则药物可能因吸收水分而体积膨胀，同时一些苦味质及杂质等易被溶出，影响药酒的气味。一般来说，配制滋补类药酒时，应用的原料酒的浓度可以低一些；配制祛风湿，、活气血、疏经络的药酒，则原料酒的浓度可高些。

　　什么是药酒？　　简单的讲就是“药＋酒”。酒在医学上的应用是中国祖先的一大发明。　　为什么要用酒泡药而不用别的呢？　　《汉书食货志》记载“酒为百药之长”。酒能“通血脉、散湿气”，“温肠胃、御风寒”，“行药势、杀百邪恶毒气”，“开胃下食，除风下气”。古代除夕，男女老少都必饮“屠苏酒”，用大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等泡酒而成。端午节喝艾叶酒，重阳节饮菊花酒等。　　现代医学研究表明，用酒泡药，不仅使药中的成分充分溶解出来，便于人体吸收，酒还能“宣通血脉，善行引导药物直达病所，提高疗效。”用酒泡药，不仅不易变质，而且便于保存，可以随时饮用。　　李时珍《本草纲目》中列举了369 种不同功效的药酒。如五加皮酒，能“祛风湿凄痹，壮筋骨，填精髓”。当阳酒，能“和血脉，壮筋骨，止诸痛，调经”。人参酒，能“补中气，通活诸虚”。黄精酒，能“壮筋骨，益精髓，褒白发”。　　从功能上分，药酒分为医疗类药酒和滋补类药酒两大类。　　今天，我们介绍治疗风湿性关节炎的药酒。风湿性关节炎，中医属于“痹症”，由于它病程长，缠绵难愈，反复发作无常，导致丧失工作与生活能力。　　风湿性关节炎由于症状不同又分风、寒、湿、热4 种，有时它们相互结合，侵犯人体。它们的症状为：　　风——游走性的关节痛；　　寒——固定性的剧痛、冷痛，遇寒则痛，得热则减：　　湿——痛处感觉紧、困、沉重、麻木。　　热——局部灼热、红肿、疼痛，得冷则舒。　　为了方便大家判断，这4 类还可归划为两个截然不相同的大类：“风寒湿型”、“风湿热型”。　　下面介绍一适合各类风湿的常用药酒——蕲蛇药酒。　　功能：祛风除湿，活终止痛，强筋壮骨。　　配方：蕲蛇12 克、独活10 克、羌活10 克、红花10 克、防风10 克、天麻10 克、当归10 克、秦艽10 克、五加皮10 克，加白酒（45～55 度）2 千克、冰糖200 克泡制。　　方一：偏“风寒湿型”。　　如果您能判断自己是“风寒湿型”（冷痛、酸痛），则在上面九位药的基础上，再加两位药：川乌10 克和草乌10 克。　　方二：偏“风湿热型”。　　如果您能判断自己是“风湿热型”（灼痛、红肿），则在上面九位药的基础上，另加两位不同的药：黄滕10 克和虎杖10 克。　　泡制要点：　　1．浸泡时间为夏天5 日，冬天10 日。　　2．泡制容器为玻璃或瓷器，不可用金属器皿。　　3．每天控制饮量为2 小盅，切忌滥饮、汹酒。　　中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。时至今日，药酒仍在广泛使用。　　药酒又名酒剂，系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂，多供内服，少数作外用，也有些药酒内服与外用兼有效。为了矫味，药酒也常酌加适量的冰糖或蜂蜜。　　药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。　　由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能。常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、冯了性风湿跌打药酒等（以上均为《中国药典》所收载）。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。　　此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。　　值得注意的是，市售的药酒都有固定配方，符合中医方药理论。这一方面，老百姓往往重视不够，经常随意调配中药，浸泡药酒饮用，配方的不合理会使药酒失去原有的功效，饮用无益，严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒，应该在医生或药师的指导下，调配处方，并按照一定比例添加白酒，一般为1：4—1：30。　　浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60％。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。　　李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。孙思邈说：“冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”说明冬季是饮用药酒的最佳时节，尤其对于中老年人。