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1，哪些牌子的白酒好喝
黔春酒，素有“小
茅台”之称，它以高粱为原料，加曲积集，清蒸续渣。石窖发酵，长期贮存而成。好喝的酒茅台、
五粮液、国窖1573、 可不实际 自己喝北京二锅头
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2，哪个牌子的白酒好喝点
随着我国经济的飞速发展，白酒行业也呈现质的飞跃。但是现如今超市里的白酒种类参差不齐、种类繁多，让我们都分不清酒的品质好坏，都靠价钱去衡量显然不可靠。其实常喝酒的人都知道，白酒主要分为三大类：酱香型、浓香型和清香型，其他的香型都是后来的分支这里我们就不提了。在此基础上我们来看看我国哪些白酒最好喝，经评定，这10款榜上有名，你都喝过哪些？ 1、
赖茅 赖茅产自茅台镇，2014年商标回到茅台集团，现在属于茅台集团旗下产品。传承蓝是赖茅的主打产品之一，通常我们说的
赖茅传承就是指的传承蓝。赖茅传承调配用的是3年的基酒，老酒年份并不清楚，其特点是酱香浓郁，入口清香，感觉很幽雅。回味稍微有点辣，但很快回甘，有条件可以在家里放上几年再喝，口感会更好些。 2、
郎酒红花郎 郎酒酿造工艺也比较好，郎酒独特的香型和口感让人愉悦。相比茅台，郎酒我感觉更加的绵香悠长。郎酒中的红花郎包装非常喜庆，也很上档次，是郎酒酱香型白酒的主打产品，相比较茅台性价比也很高，茅台的价格确实有点贵。15年的红花郎也是非常不错，比10年红花郎高了一个档次。 3、
汾酒 汾酒在山西本地非常出名，是一款清香型酒，性价比不错的有
黄盖汾酒和红盖汾酒，还有一种出口的汾酒。汾酒的特点是口味有种独特的清香，口感醇厚，柔和爽净，没那种辣嗓子的感觉，后劲也小，也不上头，价格还便宜，算是一款性价比很高的白酒。曾经喝过出口的
玻汾，味道感觉清淡了很多，可能也是照顾老外的口味吧，更清爽柔和一些。 4、望山河 望山河酒来自贵州茅台镇,因其地理位置优势,酿造工艺和原料和茅台酒厂均是一致,风味上也十分相似,国百元口粮定位,是以茅台镇本地红缨子高粱酿造的醇正坤沙酒,加上5年的窖藏酒龄,酒体微黄粘稠,酱香味儿正,香气干净,入口爆香而后多种风味有散发出来,足够浓郁但是也非常柔滑,下喉后舌根有明显的反甜味,丰满层次分明,余味长,确实把口粮酒做到了极致 5、
剑南春 剑南春，产于四川省绵竹市，1500年前这里就开始酿造白酒。1985年，酒厂改名为剑南春酒厂。剑南春以山泉水为酿造白酒的用水。其口感特点是入口爽净绵柔且细腻，浓香突出且余味悠长，整体协调且丰满。除茅台、五粮液之外，剑南春是第三个以单品进入百亿集团的白酒，茅五剑的名称因此也响彻南北。 6、
洋河大曲 洋河大曲产自江苏洋河镇，以产地而命名。洋河大曲基酒酿造时间要在两个月以上，调味酒酿造时间要在半年以上，其特点具有入口回甘、浓而不烈、丰满味调、绵长尾净。洋河以绵柔型白酒转型，挽回了之前丢失的市场。在2003年，洋河出品的海之蓝、天之蓝和梦之蓝，更是为洋河赢得了不少赞誉。 7、
西凤酒 西凤酒是产于陕西凤翔，是我国老牌名酒，虽然这几年被一些后起的白酒超越，但酒品质量还是值得信赖的。其特点是清澈透明，回味甘甜，清澈而不淡。第一口下去还是那么凛冽，第二口以后越来越舒服，入口和顺，不感觉到强烈的刺激；醇和而味长，能感觉到酒体有一定的厚实感。
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3，哪种粮食酿的白酒好喝
谷养康纯粮原浆酒 ，很不错啊！国内非常畅销！我个人就非常喜欢这个品牌，味道非常的香！还保证是天然无添加剂的！......希望能够帮助你！稻谷酿出来的应该是最好的，本人酿酒世家，通过用各种粮食酿成后不经任何勾调口感最好的只有稻谷酿的酒！你可以去五粮液酒厂和茅台酒厂弄出
原酒来相互尝尝就知道了！
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4，纯粮固态发酵白酒有哪些有没有好喝的品牌推荐
一．纯粮固态发酵白酒 有哪些1．
白云边白云边，湖北荆州白酒品牌，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2．2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。剑南春剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。3．这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层，肥沃的土质，土壤有机质高，微酸性土壤占607%，这些都为剑南春提供了酿酒环境。4．2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。
红星二锅头红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。5．酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。衡水
老白干衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。6．并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。
古井贡酒古井贡酒是亳州传统名酒。7．产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。二．纯粮固态发酵白酒有哪些？1．理论上来说吧：有这个标的肯定是，没有这个标的也不一定就不是，因为这个标就算你是纯粮固态，也是是要花钱买的，没有花钱买就不能贴。三．纯粮固态发酵白酒比较好的是什么牌子？谷养康纯粮酒呀！很不错 ，我的几个朋友都是爱喝这个品牌，价格也不贵！-- --希望可以帮助你！四．纯粮固态发酵白酒标志有哪些白酒品牌1．剑南春五粮液贵州茅台
泸州老窖全兴大曲纯粮固态发酵：是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。2．制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。3．纯粮固态发酵白酒按糖化发酵剂可分为大、小、麸曲酒及其混合曲发酵白酒等。按香型可分为浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、
凤香型白酒、药香型白酒等。4．纯粮固态酿造白酒相对的是"新工艺酿造白酒"。新工艺指的是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的优质食用酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒，经调配而成的液态白酒。5．从工艺的角度分析，纯粮白酒的成本要比新工艺白酒高出许多。不可否认的是，采取粮食固态发酵而得的酒比新工艺白酒要健康得多。6．有专家指出"纯粮固态发酵白酒标识"将成为指导消费者健康饮酒的市场准入标志。它不仅可以引导消费者正确选购优质白酒，同时也将成为白酒行业企业树立良好品牌形象，维护企业和消费者双方利益的有效途径。7．原料要求：生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)，颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。8．生产条件的要求：纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段，建议采用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。
5，什么型白酒好喝
个人认为浓香型的口感比较好，像五粮液。不拉桑，不刺喉。希望我的回答能够帮到你，祝你新年快乐，身体健康！中国白酒有12种香型，好不好喝还是因人而异，毕竟不同的香型，喜欢的人不同。非要分个高下的话，我个人觉得酱香型的白酒比较好喝，关键它是纯粮酿造，好喝还不上头。中国酱香白酒以茅台为代表，贵州贵酒，黔春酒1983，赐力酒
6，什么白酒好喝啊 高分悬赏
泸州老窖头曲 20元 左右 52°浏阳河精品二星酒 价格 ￥26.6 52°红星虽好，常见，价格也便宜！因为产地不同，口味也是不一样的！换换新口味吧！这要看自己的口味了, 别人觉得好的东西不一定就适合你啊,,, 说老实话,我没喝过白酒啊,,, 但针对你的问题,我朋友说的最多的是:古井,,,几想啊，你不能这样让爷爷太开心的。。喝多了伤肝好喝的白酒，我说不出来，我不喝白酒不过，你上网查查，那些白酒是酿制的，品牌年代长的，就是好喝的。最好买纯粮酿酿制的陈年白酒，这样的酒本身酒质好再着其酒度低，相比之下是爱酒之人的适宜礼品。野三关苞谷酒坊出品的盛彬牌苞谷酒就很好。纯粮陈
窖酒二十元一斤又可要求厂家包装送货上门服务。很好。兄弟，难得你有这份孝心，可是老爷子身体行吗？几箱啊！20元左右的好酒不多。还是喝泸州老窖，价钱从50到3580的都有。度数高的纯粮食酒一般没有20左右的。为了健康，买点稍贵的吧。或者本地酒也不错
7，到底什么粮食酿酒才好喝
文献研究表明，早期古代的劳动人民种植粮食的目的在于酿酒，并非作为吃饭充饥的食物，因此白酒文化在古代就已经得到了大规模的发展。在这个过程中，越来越多的的谷物类粮食被用来酿酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦，甚至薯、马铃薯都被用来作为酿酒的材料。而经过一段时间的酿酒总结发现这种“百谷齐酿”的方法并非适用，最终能够胜出的酿酒粮食是被称之为“酿酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果实结构非常适合酿酒，因此被选为了中国白酒酿造的最佳原材料。至此以后，不同地区的着名优质名酒，开始不约而同地选择高粱为酿造白酒的主粮。现代酿酒技术的迅速发展，让高粱作为酿酒粮食的这种独领风骚的局面开始改变，目前，玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的首选材料，小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒，但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢？道理比较简单，因为不同的粮食各成分含量配比不同，酿造出的酒风味差异很大。成分含量的不同是其中的一个因素，而还有另外一种因素也是导致酿酒口感存在差别的原因，那就是粮食的内部结构不同。小麦、大麦、豌豆类粮食：此类粮食由于其蛋白质成分过高，因此容易导致杂菌在酿酒过程中的过度生长，产生杂味物质会令人感到不适。糯米、荞麦：大家都知道糯米和荞麦的粘性比较高，使用该粮食酿酒容易板结而使糟醅的透气性下降，导致白酒发酵的效率大幅降低。大米：大米也是非常常见的一种酿酒材料，但是由于其脂肪和纤维素含量过高，所酿白酒的口感上会受到一定的影响。玉米：使用玉米酿酒有一个特点，甜味较高，这是由于植酸含量过高导致；而玉米的脂肪含量也比较高，导致白酒的邪杂味比较重。红薯、马铃薯、木薯：薯类粮食的蛋白质含量和脂肪含量较少，但是果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响口感。高粱：最主要的特点是淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，微生物的发酵产香顺利，不会导致杂味物质的生成，是作为理想的酿酒材料。高粱。
8，什么粮食酿酒好喝
高粱，大麦，大豆，粮食固态酿造的西凤酒，可以品尝一下大豆吧高粱酒比较香醇文献研究表明，早期古代的劳动人民种植粮食的目的在于酿酒，并非作为吃饭充饥的食物，因此白酒文化在古代就已经得到了大规模的发展。在这个过程中，越来越多的的谷物类粮食被用来酿酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦，甚至薯、马铃薯都被用来作为酿酒的材料。而经过一段时间的酿酒总结发现这种“百谷齐酿”的方法并非适用，最终能够胜出的酿酒粮食是被称之为“酿酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果实结构非常适合酿酒，因此被选为了中国白酒酿造的最佳原材料。至此以后，不同地区的着名优质名酒，开始不约而同地选择高粱为酿造白酒的主粮。现代酿酒技术的迅速发展，让高粱作为酿酒粮食的这种独领风骚的局面开始改变，目前，玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的首选材料，小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒，但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢？道理比较简单，因为不同的粮食各成分含量配比不同，酿造出的酒风味差异很大。成分含量的不同是其中的一个因素，而还有另外一种因素也是导致酿酒口感存在差别的原因，那就是粮食的内部结构不同。小麦、大麦、豌豆类粮食：此类粮食由于其蛋白质成分过高，因此容易导致杂菌在酿酒过程中的过度生长，产生杂味物质会令人感到不适。糯米、荞麦：大家都知道糯米和荞麦的粘性比较高，使用该粮食酿酒容易板结而使糟醅的透气性下降，导致白酒发酵的效率大幅降低。大米：大米也是非常常见的一种酿酒材料，但是由于其脂肪和纤维素含量过高，所酿白酒的口感上会受到一定的影响。玉米：使用玉米酿酒有一个特点，甜味较高，这是由于植酸含量过高导致；而玉米的脂肪含量也比较高，导致白酒的邪杂味比较重。红薯、马铃薯、木薯：薯类粮食的蛋白质含量和脂肪含量较少，但是果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响口感。高粱：最主要的特点是淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，微生物的发酵产香顺利，不会导致杂味物质的生成，是作为理想的酿酒材料。
9，什么原料酿的酒最好喝
这个嘛~~根据个人的口味而不异呀！！就象东北的气候比较寒冷~~~大家喜欢喝烈酒~~~~而南方气候温暖~~~人们又喜欢喝清淡的酒。。。。还有的人喜欢喝啤酒~~~可是喝啤酒中一部分人喜欢喝的是果啤（也类似于以前的香槟） 还有人的喜欢喝红酒~~~ 总之~~~要问什么酒好喝~~~只有看你的口感对什么酒对味咯~~~~ 下面是酒的分类~~~ -- 酒的分类 酒的分类 酒 酿造酒 糖类 果实 葡萄酒(葡萄),梨酒(西洋梨),苹果酒(苹果) 蜂蜜 蜂蜜酒 其它 龙舌兰酒(龙舌兰汁) 淀粉 谷物 啤酒(大麦,谷类),清酒(大米),绍兴酒(大米) 蒸馏酒 糖类 果实 白兰地(葡萄),苹果酒(苹果),樱桃酒(樱桃),梨酒(西洋梨),李子酒(李子),紫罗兰酒(紫罗兰,洋李),烧酒(枣椰子) 糖蜜 朗姆,烧酒(甘蔗) 淀粉 谷类及其它 威士忌(大麦及其它谷类),伏特加(谷类,薯类), 金酒,阿瓜维特酒(谷类,薯类), 杜松子酒(谷类,薯类), 烧酒(大米,芥麦等谷类,甘薯类) 其它 龙舌兰,梅斯卡尔(龙舌兰茎) 混成酒 药草系列 阿布散,兹布罗卡,夏尔特留斯,本尼迪克因,坎巴利,贝尔莫特,德兰布 果实系列 野梅红金酒,库拉索,卡西斯,樱桃白兰地 种子系列 可可酒,咖啡力乔酒,阿玛莱特 其它 阿德波卡特(鸡蛋) [此贴子已经被作者于2004-8-26 0:53:28编辑过] 鸡尾酒调制原则 鸡尾酒的调制必须遵循一定的原则： (1)鸡尾酒通常以烈酒如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等为酒基，加入其他酒或饮料相搭配，调和成鸡尾酒。 (2)调制时，烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。 (3)口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒。 (4)口味不同的酒和饮料一般不宜互相混合调配。 (5)含汽体的碳酸类饮类不能在调酒壶中摇制，只能搅拌。 (6)所有鸡尾酒必须严格按配方调制。 http://www.1stflag.net/dvbbs/printpage.asp?BoardID=2&ID=1073 酒的分类 一、按原材料分 根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类： 1．粮食酒：就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、 糯米酒、包谷酒等； 2．果酒：就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、 桔子酒、梨子酒、香槟酒等； 3．代粮酒：就是用粮食和果类以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产 的酒均为代粮酒。 二、按生产工艺分 目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类： 1．蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等； 2．发酵酒、又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏燕便形 成了最终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等； 3．配制酒(又称再制酒)、顾名思义，配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡药材、果皮、果实、动植物等而形成的最终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。 三、按发酵特征分 按发酵特征来分类，也是一种常见的方法。可分为三种； 1．液态法白酒、即采用酒精工艺来生产的白酒，产品均是普通白酒。 2．半液态法白酒、主要有两广一带的米烧酒和黄酒。 3．固态法白酒、系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲 酒、小曲酒均在此列。 四、按酒精含量的多少分 按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）、中度酒和低度酒三种。 （1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。 （2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如
孔府家酒、五加皮等。 （3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。 如对高度酒和低度酒又可进一步划分： 1.高度酒可分为高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。 2．低度酒的区分，由于酒种门类多，酒种间的酒度相差很大，还没有人研究划分法。但是，啤酒自1980年以来，国外已有效明确的区分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之间，故国外把含酒精2.5～3.5％的称稍为淡啤酒，1～2.5%含量的称为低醇啤酒，1％以下的酒精含量则称为
无醇啤酒。 五、按商品的特性分 酒按商品的特性可分为：白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒五类。 （1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。 （2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。 （3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。 （4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。 （5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。 这五类酒中，根据酒的颜色又可分为有色洒和无色酒。黄酒、果酒、啤酒、药酒和配制酒属于有色酒，白酒属于无色酒。一般，有色酒的酒度比较低，无色酒的酒度要高些。 在有色酒中，从口味上根据甜淡的程度可分为甜型、半甜型、干型和半干型。 甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型。“干”从英文Dry引出。 以葡萄酒为例，“干”型酒含糖帖0.5％ 以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.5—1.2％，口感极微弱的甜 味；“半甜”型，含糖1.2—5%，口感较甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我国的黄酒，也借用西方对葡萄酒的划分法分类。啤酒是有色酒，按色泽的深浅又可分为
黄啤、黑啤、白啤(小麦制造)三大类。 无色酒如茅台酒、
董酒、西风酒等因无色透明，通常称为白酒。其实，白酒井非白色的酒。无色酒根据酒精含量可分为低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比称为酒的度数，每含1％ 称为一度。一般，40度以下的称为低度白酒，含40～50度的称为中度白酒(亦称降度酒)，50度以上的称为高度白酒。 在白酒中，又有不同的分类法： 按生产工艺方法不同，可分为三类，即液态法白酒、半液态法白酒、固态法白酒。 在固态法白酒中，又可按使用酒曲块大小，划分为四类：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麸曲酒。 大曲酒是指用大曲酿的酒，如窖酒、
双沟大曲、贵阳大曲、洋河大曲等等。 小曲酒多以大米、小麦为原料制成的曲酿的酒，在制曲中往往要加—些药材，所以也叫作“药曲”或“酒药”。酿酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麸曲酒是以麸皮为原料做的曲酿的酒。 按酒的香型可划分为五种 1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的 —种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。 江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西
杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如
宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清 雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。 5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、 朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 六、按配餐方式分： 外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。 （1）开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。 （2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类（不像中国人可以用任何酒佐餐），如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。 （3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助消化的酒类，如白兰地、利口酒等。 此外，还有按商品价值来分的高级酒、中级酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能产生气泡来分的起泡酒(又称发泡酒，如啤酒、香槟酒：只是法国香槟地区出产的起跑酒才能称之为香槟酒)、非起泡酒(又称非发泡酒)等等。黄米 味道很好的
