大乌参，大乌参怎么做

大乌参源自海底。用于固精补肾，养血润燥。是海参的一种类型！

回答 ???? 1深海大乌参可做虾子大乌参，此菜口味鲜美，入口唇齿留香。 2材料：主料：乌参1只，虾子10克，西兰花150克，胡萝卜50克。调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克 3.做法步骤： 4.锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10分钟至透装盘。 5.西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50摄氏度的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0点2厘米的片，然后放入沸水中大火汆半分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。 6.锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上即可。 亲亲这是为您查询的答案哦，希望能帮助到您 诚心为您解答每一个问题！ 如您满意请采纳最佳！如有疑问请继续追问！ 您的赞是我们前进的动力，相互学习，一起进步！ 提问 乌参需要过水吗 乌参需要过水吗 回答 不用焯水，将乌参放在盆内，自然解冻，然后用冷水浸泡2-3个小时，剖开乌参，将乌参的内脏去除，煮开一锅水，放入少量碱，稍微放凉后，倒入乌参，将其浸泡半小时，浸泡完成后将乌参取出用凉水冲洗干净即可。 ???? 提问 还有别的吃法吗？ 还有别的吃法吗？ 回答 亲亲稍等我为您查询下哦 煨制大乌参最好用砂锅，而且时间要长哦 ???? 提问 乌参可以吃火锅吗 乌参可以吃火锅吗 回答 亲亲不好意思昨天没看到哦，可以的哦亲亲，吃火锅是没问题的 ???? 提问 方法、步骤 方法、步骤 回答 亲亲稍等哦 [心] 一般情况下来说，海参下火锅涮只需要四十秒左右就可以出锅。因为我们都知道火锅中的汤是开水，它的温度是非常高的，在这样的条件下，我们涮海参的时间也就被压缩到很短，通常情况下只需要40秒左右，即可以出锅。如果时间再长的话，那么海参的肉会变得有些老，吃起来口感不是那么好，所以大家在涮海参的时候一定要注意。同样的时间也不可以过段，如果时间过短的话，吃起来会感觉有点生，没有那么熟。很多人是吃不惯生海鲜的。 [心][心] 更多28条 

1.将改刀后的乌参加料酒焯水,后取出待用。2.取一净锅加入蒜煸香后再加入葱姜以及郫县豆瓣酱,煸至红油渗出。3.投入已经加工好的乌参,加料酒、生抽、老抽,白砂糖以及少许盐,改小火烤约五分钟左右,开大火,滴入少许醋,加入胡椒粉翻炒后加少许麻油,撒入葱花装盆即可4.开吃

1、乌参可以提供蛋白质，有补肾的作用，但是作用要低于刺身，大乌参适宜血友病患者及易出血之人食用。乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说，刺参营养价值要高于光参。 2、大乌参营养价值高，富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E以及大量的矿物质和人体必须的脂肪酸。脂肪、胆固醇含量少，有补肾益精、壮阳疗痿的功效。另外，大乌参性质温和，不寒不燥，四季食用都很不错。

一、产地的不同海参的产地非常多，以大连，胶东半岛为主，是以山东为主要产地。而乌参的产地是在海南以及西沙群岛等附近，因此它们在产地上的会有不同。由于不同地区的海域的海水水质不同，因此它们的味道有一些区别。二、外形不同乌参它表面是全身光滑的，是没有任何软刺的，因此是属于光参类的。而海参的话，它除了有光参也有自身带很多软刺的。因此乌参只属于光参类，海参是光参和刺参都有。三、营养价值的不同虽然它们都属于海鲜，那乌参它的营养价值没有海参好。一般来说刺身的营养价值会更高一些，里面所含的蛋白质氨、基酸以及各种维生素含量也是非常高的，乌参相对弱一些，因此从营养价值上面我们也可以区分一下。四、价格的不同乌参的价格比海参会比较便宜一些，因此一般我们有时候想吃参又不想高价格的时候，就可以用乌参来代替。五、用途不同因为乌参的营养价值比较低，一般都把它作为食用，在餐饮上用的比较多。而海参的营养价值高，除了食用，还可以作为滋补品来用。因此这也是它们自己的区别。以上就是关于乌参和海参的区别，所以小伙伴在挑选的时候一定要注意自己到底是想买海参还是想买乌参。而且相对来说乌参主要是用在餐饮上面，海参的话它不仅有营养价值，还有药用价值，都是非常好的。因此我们尽量选择海参。

海叁大家都吃过吗？大家都了解海叁是海鲜产品之中一种，是比较好的养生食材，很多人喜爱用海叁炖一些汤或是是做一些特色美食。实际上也有一种参称为乌参，看起来和海叁很象，可是他们也是不一样的，那么你了解乌参和海叁的差别在哪儿吗？今日网编就来带大伙儿了解一下。一、原产地的不一样海叁的原产地十分多，以大连市，胶东地区主导，是以山东省为关键原产地。而乌参的原产地是在海南省及其西沙群岛等周边，因而他们在原产地上的也有不一样。因为不一样地域的水域的海面水体不一样，因而他们的味儿有一些差别。二、外形不一样乌参它表层是全身光洁的，是没有一切软刺的，因而是归属于光参类的。而海叁得话，它除开有光参也是有本身带许多软刺的。因而乌参只归属于光参类，海叁是光参和刺参都是有。三、营养成分的不一样尽管他们都归属于海货，那乌参它的营养成分没有海叁好。一般来说生鱼片的营养成分会高些一些，里边含有的蛋白氨、基酸及其各种各样维他命成分也是十分高的，乌参相对性弱一些，因而从营养成分上边我们还可以区别一下。四、价钱的不一样乌参的价格对比海叁会较为划算一些，因而一般我们有时爱吃参又不愿高价钱的情况下，就可以用乌参来替代。五、主要用途不一样由于乌参的营养成分较为低，一般都把它做为服用，在餐馆上放的比较多。而海参的营养使用价值高，除开服用，还能够做为养生食材来用。因而这也是他们自身的差别。以上便是有关乌参和海叁的差别，因此小伙伴们在选择的情况下一定要留意自身到底是想买海参还是想买乌参。并且相对而言乌参主要是用在餐馆上边，海叁得话它不但有营养成分，也有功效与作用，全是很好的。因而我们尽可能挑选海叁。