乌参，大乌参是什么

大乌参源自海底。用于固精补肾，养血润燥。

一、原产地的不一样海叁的原产地十分多，以大连市，胶东地区主导，是以山东省为关键原产地。而乌参的原产地是在海南省及其西沙群岛等周边，因而他们在原产地上的也有不一样。因为不一样地域的水域的海面水体不一样，因而他们的味儿有一些差别。二、外形不一样乌参它表层是全身光洁的，是没有一切软刺的，因而是归属于光参类的。而海叁得话，它除开有光参也是有本身带许多 软刺的。因而乌参只归属于光参类，海叁是光参和刺参都是有。三、营养成分的不一样尽管他们都归属于海货，那乌参它的营养成分没有海叁好。一般来说生鱼片的营养成分会高些一些，里边含有的蛋白氨、基酸及其各种各样维他命成分也是十分高的，乌参相对性弱一些。四、价钱的不一样乌参的价格对比海叁会较为划算一些，因而一般有时爱吃参又不愿高价钱的情况下，就可以用乌参来替代。

海参分为光参和刺参两大类，一般来说，刺参营养价值要高于光参，其中以产自渤海湾一带的北方刺参（也就是山东产于山东沿海和辽宁沿海刺参）营养价值最高。 乌参是光参的一种，营养价值也较高，在我国南方城市有一定市场，但大部分人是用来做菜食用 参考百科：http://baike.baidu.com/view/7344216.htm