苦芥茶，苦荞茶的功效和作用

00:00 / 00:4570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

00:00 / 00:4270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载。可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞茶是将苦荞麦的种子经精心的筛选，然后烘焙以后制成饮品。从中医的观点来讲，其药性甘、苦，寒、平，具有益气，利耳目，降气宽肠的功效。苦荞茶中含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类等成分。因其药性偏苦寒，脾胃虚寒的人不宜饮用。扩展资料：入秋后雨水多，很多人可能出现食欲不振、肢体困倦等症状。推荐一款简单便捷的陈皮苦荞茶，可帮助缓解。具体为：取苦荞茶15克、陈皮1瓣，加入热水600~800毫升，冲泡后即可饮用。方中，苦荞被誉为“五谷之王”，可降三高。其味苦，性平寒，能健胃消食、理气止痛、健脾利湿。苦荞茶就是将苦荞麦种子经过筛选、烘烤制成的一种饮品，味道非常特别。陈皮味苦辛，性温，归肺、脾经，可理气健脾、芳香燥湿、化痰，用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。两者搭配，非常适合因潮湿、闷热而出现食欲不振、肢体困倦、大便黏腻、口苦口臭等症状的人士，尤其是痰湿体质或平素湿气重者更宜饮用。参考资料来源：人民网-陈皮苦荞茶重振食欲

苦荞茶的功效作用：1、增强免疫力苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。2、降血糖苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。3、保护肝脏苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。4、帮助减肥、苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。5、促进生长发育苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。扩展资料注意事项：并不是所有人适合饮用苦荞茶，对于一些特殊体质的人，苦荞茶会引发过敏症状。人体主要通过吸入、进食、皮肤接触三种途径诱发荞麦过敏，进食荞麦后在半小时内就会出现皮肤、呼吸道、消化道等器官的不适，甚至引起严重的过敏反应，危及生命。除此之外，荞麦过敏症患者还可能因为接触到荞麦谷壳作填充物的枕头引发过敏。因此，荞麦虽好，但在食用或接触之前应确定自己是否对其过敏，荞麦过敏症患者应尽量避免荞麦制品，如果荞麦过敏者不小心接触到荞麦制品，应及时就医，不可耽误病情。参考资料来源：人们健康网-益气健脾养肝护肝 苦荞茶的喝法和功效作用参考资料来源：人们健康网-荞麦虽好，小心过敏找你“麻烦”

苦荞茶的功效与作用-苦荞茶的饮用方法 　　我国著名医学《本草纲目》中记载到：苦荞麦味苦、性平寒、益气力、续精神、利耳目、降气宽肠的作用。根据现代临床医学观察发现，苦荞茶还具有降血脂、降血糖、增强人体免疫力的功效，对高血压、冠心病、糖尿病、高血脂、中风等病人有着非常好的辅助治疗作用。那么，苦荞茶的功效与作用及食用方法有哪些呢?下面就和我一起来看看吧! 　　苦荞茶的功效 　　1、具有抗氧化、增加人体免疫的功能。 　　2、苦荞茶可以有效的降高血压、高血脂、高血糖。 　　3、可以清除体内垃圾、改善心脑循环、消除疲劳、恢复能量。 　　4、苦荞茶中含有大量的粗粮膳食纤维，常喝能够增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 　　5、苦荞中所含的苦荞黄酮，可以有效的防治糖尿病。 　　6、苦荞中含有不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养的分布，可以有效的治疗便秘。 　　苦荞茶的作用 　　苦荞茶是无糖食品，很多类似的饼干口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦荞茶中的含有的苦参碱、苦参、苦参黄酮等均能有效的抗心率失常。苦参有增加冠脉的流量，保护心肌缺血及降血脂的功效;苦参碱还有防止白细胞减低以及抗辐射的作用。常喝苦荞茶对抗炎、镇痛、利尿、抗过敏及平喘、祛痰等效果非常明显。 　　苦荞中的黄酮类物质主要成分一芦丁，具有维持血管张力，降低其通透性，减少脆性，维持微血管循环。苦荞黄酮对冠心病、心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用。苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。 　　苦荞中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。 　　苦荞中所含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。 　　苦荞茶的食用方法 　　1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。 　　2、可当零嘴直接食用，香脆可口。 　　3、撒在热粥上享用。 　　4、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。 　　5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。 　　6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。 　　7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，这样可以增加米饭的风味和营养价值。 　　8、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。 　　什么是苦荞茶 　　苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶，并非传统意义上的`茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶。苦荞麦被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。 　　据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。 　　好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候 更容易释放出有效成分。 　　另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这些知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。 　　好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。 　　苦荞茶适用的人群 　　1、肥胖者 　　2、经常在外用餐的人士 　　3、经常坐或者驾驶汽车的人士 　　4、经常精神紧张的脑力劳动者 　　5、饮酒过量人士 　　6、习惯性便秘者 　　7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士 　　8、患有糖尿病的人士 　　9、妊娠期的女士 　　10、缺乏维生素和微量元素者 　　11、需要抗癌防癌者 　　12、有胃炎和胃溃疡病史的人士 　　13、小便不利者 苦荞茶的相关文章： 1. 苦荞茶的功效与作用 2. 苦荞茶的正确喝法 3. 苦荞茶的功效与作用及食用方法 4. 黑苦荞茶的功效与作用 5. 黑苦荞茶的功效与作用及八大营养 6. 黑苦荞茶的功效作用及适合的人群 7. 黑苦荞茶的功效与作用及黑茶食用方法 ;