芝麻油，芝麻油的功效与作用禁忌 芝麻油的功效与作用禁忌简单介绍

1、芝麻油的功效与作用： （1）延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。 （2）保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。 （3）润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。 （4）减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。 （5）保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。 2、禁忌： （1）患有菌痢的人不能吃芝麻油。 （2）芝麻油不能多吃。 （3）急性胃肠炎患者不能吃芝麻油。 （4）腹泻严重的人不能吃芝麻油。

芝麻油作用与功效芝麻油中木酚类和生育酚类抗氧化物质，能有效清除细胞内的自由基，延缓细胞衰老。内服外用，好处想不到芝麻油内服外用都可以，解决小毛病，会用就是赚到。1、每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘。2、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可以顺利排出。3、慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状。4、芝麻油的保湿效果可以去除肌肉的紧张，使肌肤平滑细腻，还能去除老年斑。5、芝麻油中的维生素E和亚麻酸，可以使干燥的头发得以滋润，恢复亮丽光彩。6、早晚用少量芝麻油抹于唇部，兼具修护和滋润双唇的功效。7、每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。扩展资料辨别真芝麻油：1、看色。纯正香油颜色稍深，呈淡红色或红中带黄，若掺入了熟菜籽油，则色泽深黄或发青，掺入棉籽油会呈黑红色。2、闻味。纯正香油的香味醇厚浓郁，如掺假，兑入花生油或豆油等，香味刺鼻，带有花生或豆腥味或有焦糊味。3、摇晃。将瓶装香油轻轻摇晃，如产生的气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油；如这种油气泡不透明且为黄色，消失得较慢，则为劣质香油。4、水试。将一滴香油滴入一碗清水中，纯香油会呈现出薄而透明的大油花，迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚，不易扩散。参考资料来源：人民网-四个方法辨别真假芝麻油 芝麻油10大妙用

芝麻油，简称麻油，俗称香油，是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油。那么芝麻油的功效与作用是怎样的呢？芝麻油的功效与作用1、润肠通便芝麻油中大量的油脂，有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口芝麻油，能润肠通便。2、延缓衰老芝麻油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能，因此最有益于中老年人延缓衰老。芝麻油中的卵磷脂，还有润肤、祛斑（主要为老年斑）、预防脱发和过早出现白发的功效。3、保护血管芝麻油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。4、减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。5、保护嗓子常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。如出现声音嘶哑、声带疲劳，或有慢性喉炎时，喝点麻油有恢复功能的作用，对治疗也有好处。6、辅助治疗气管炎等患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显着减轻咳嗽。7、减轻鱼刺等对食道的损伤当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。8、治疗鼻炎慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。9、祛斑滋润皮肤香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。10、顺滑头发发稍分叉时，首先要让头发吸收充足的养分，可以将发梢轻微弄湿，抹上滋润的芝麻油，再包上热毛巾捂20分钟左右，给头发吃一顿“营养大餐”，然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净，这样每周一次，连续几次后毛糙的发梢就会变得柔顺。芝麻油中含有大量的维生素E，有助于头皮内的血液循环，对头发起滋润作用。芝麻油中还含有亚麻酸，维生素E和其同时存在，能防止亚麻酸被轻易氧化，而亚麻酸可以软化血管，使血液流通更加顺畅，加速头皮吸收营养物质的速度。注意事项：香油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏香油的营养成分，使芝麻酚等挥发，香味消失。因此，香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。因香油中油脂含量丰富，还是会提供人体热量，所以我们应该把香油当做一种很好的食用油，而不应该把它当饭吃哦！

芝麻油的功效与作用 芝麻油的功效与作用，芝麻油是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。是被认定为最好食用油的油品。下面我们一起看看芝麻油的功效与作用有哪些。 芝麻油的功效与作用1 芝麻油的功效与作用 一：芝麻油的美容养颜的功效与作用 芝麻油可以有美容肌肤的作用，用芝麻油来当做按摩油按摩肌肤，按摩油可以渗入皮肤，给干燥的皮肤带来健康。芝麻油中的成分可以滋润皮肤细胞，油本身可以去除皮肤中的脏东西，让皮肤恢复光洁白皙的状态。芝麻油不仅可以去皱纹美丽皮肤，还可以修复皮肤受到的损伤，如果我们的皮肤受到暴晒损伤，或者在冬季的时候有干裂的问题，就不妨擦上一些芝麻油来修复受到损伤的皮肤。 二：芝麻油的护发养发的功效作用 芝麻油可以加速头皮血液循环，头发发质不好的人多是头部血液循环不畅导致的。在洗头的洗发露中加入些芝麻油，洗头的时候多进行按摩，头皮吸收了芝麻油的养分后，会更加有利于血液代谢。从而改善头发脱落，发质脆弱等问题。 芝麻油是一种味道，特别香的.食用油，它可以用来调制各种凉菜，也能用来烹调，各种美食，能为人体补充丰富营养，也能提味增香，除此以外芝麻油还能滋养细嫩肌肤，想了解芝麻油护肤功效与作用有哪些，可参考下面对它做的具体介绍。 芝麻油护肤功效和作用 1：芝麻油能直接涂抹在人类皮肤表面，它能为人类皮肤补充丰富不饱和脂肪酸和多种维生素，这些物质可促使皮肤细胞再生，而且能去除皮肤表面老化的角质，能起到特别好的滋养作用。 2：保湿也是芝麻油护肤功效的有效表现，人们把芝麻油涂抹在皮肤表面，可防止皮肤中水分流失，能让人类皮肤保持水嫩细滑状态，特别适合那些干性皮肤的人使用，但把芝麻油涂抹在皮肤表面，以后十几分钟就要用清水把它洗掉。 3：抗辐射也是芝麻油重要的护肤作用，人们在裸露在外面的皮肤表面涂抹适量的芝麻油，就能减少紫外线对皮肤的伤害，能防止皮肤被晒伤，并能防止皮肤被晒黑，另外他对人类皮肤还有特别好的抚慰作用，在需要的时候可以把芝麻油当按摩油来使用。 4：芝麻油很容易被人类皮肤吸收和利用，它能软化皮肤表面的角质，而且能提高皮肤的弹性，除此以外，他还能修复受损的皮肤细胞，能放慢皮肤衰老速度，也能维持人类皮肤健康，这些都是芝麻油护肤功效的有力表现。 芝麻油的功效与作用2 1、芝麻油的功效与作用 1、保护血管，芝麻油中含有将近一半的不饱和脂肪酸，在体内极易被分解利用，可以促进胆固醇代谢，消除动脉血管壁上的沉积物，可软化血管，保持血管弹性。 2、延缓衰老：芝麻油中含有丰富的维生素E和卵磷脂，可以促进细胞有序分裂并延缓衰老，健脑补脑，润泽皮肤，祛除老年斑，防止脱发。 3、润肠通便：香油中含有的脂质有润肠的作用，大便干燥，老年人习惯性便秘，产妇便秘，皆可以在睡前喝口香油改善。 2、芝麻油怎么吃好 芝麻油鸡翅 原料：鸡翅，芝麻油，老抽，生抽，蒜，葱各适量。 做法：将鸡翅清洗干净，剁成3块，将鸡翅，水，老抽，生抽，酸，葱大火来回翻炒15分钟，加芝麻油，小火炖15分钟，炖开后再滴少量芝麻油，搅匀即可。 功效：有助于提高抵抗力，强健体魄，抵抗力差，恢复者食用可以加速痊愈，增强抵抗力。 芝麻油猪肝 原料：猪肝，老姜，黑芝麻油，高汤适量。 做法：将猪肝洗净，切成1厘米的厚度，带皮老姜刷净，切成薄片；黑芝麻油入锅，大火加热，放入老姜后转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑再转为大火，放入猪肝炒至变色，最后放入高汤，煮开后即可。 功效：补充丰富的维生素和矿物质，保护肝脏，延缓衰老，润泽肌肤，糖尿病患者使用或可以有效预防糖尿性脑血管及高脂血症。 麻油萝卜丝 原料：白萝卜丝150克，胡萝卜100克，白砂糖5克，盐2克，植物油20克。辣椒10克。 做法：白萝卜和胡萝卜皆洗净切细丝，萝卜丝中放白糖，盐，拌匀后备用，锅中放入少量油，待油温6成热后放干辣椒，用小火煸炒，待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。 功效：芝麻油中含有的不饱和脂肪酸，有助于消除动脉血管壁上的沉静物，改善血液循环，有降低高血压的发病率。 麻油鸡丝 原料：鸡脯肉，芝麻酱，芝麻油，白芝麻，醋，鸡精，酱油，盐，辣椒油。 做法：鸡脯肉洗净，煮熟，晾凉，撕成细丝，放入盘中，芝麻酱加水稀释，放醋，香油，辣椒油，鸡精，酱油，盐，拌匀，做成调味汁，调味汁淋在鸡丝上，撒上白芝麻即可。 功效：蛋白质丰富，可以通肠排便，保护肝脏，有效降低机体胆固醇，预防高血脂。 3、小贴士 芝麻油一次不宜食用不宜过度，这样不利于消化吸收以及促进胆汁和胰液分泌过多，还容易诱发胰腺炎以及胆囊炎，每天食用10-20克芝麻油即可，此外，炸过一次的芝麻油可以用来炒菜，但不宜再次用其炸至食物。