唐阁酒业上海有限公司，上海唐阁为什么会入选米其林三星这是一家怎样的餐厅

上海唐阁为什么会入选米其林三星？米其林指南的星级餐厅的评审准有五条，分别为：盘中的食材、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准的一致性。而唐阁19年就降为二星了。

简介：唐阁酒业（上海）有限公司成立于2010年09月03日，主要经营范围为预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏，含酒凭许可证经营）的批发，文化办公用品、包装材料、工艺礼品、电子产品的销售，文化艺术活动策划，会务服务，展览展示服务，企业管理咨询（除经纪），投资咨询（除经纪），从事货物及技术的进出口业务，物业管理，计算机网络工程等。法定代表人：曾朝伟成立时间：2010-09-03注册资本：50万人民币工商注册号：310115001739234企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）公司地址：浦东新区新场镇沪南公路7508弄2-24（双）号3层367室

上海唐阁餐饮管理有限公司是2012-12-06在上海市闵行区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于上海市闵行区庙泾路66号A217室。上海唐阁餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91310112059308034G，企业法人张伟，目前企业处于吊销状态。上海唐阁餐饮管理有限公司的经营范围是：餐饮企业管理（不含食品生产经营），市场营销策划，企业形象策划。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】。在上海市，相近经营范围的公司总注册资本为22413566万元，主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中，共8802家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看上海唐阁餐饮管理有限公司更多信息和资讯。

米其林三星餐厅的灵魂是主厨，走了主厨的餐厅会被米其林重新考验，更可能因此而被降星。当然，也有可能可以幸运地保留。米其林本来是一家做汽车轮胎的企业，但是现在不得不说在全世界对于美食界的影响要远远大于汽车界，不管是哪家餐厅，一旦被米其林打上“三星”的标签，不管是厨师还是品牌都立马身价倍增，即使到了大陆也是如此。在2017年发布的第一份面对中国大陆的《米其林上海指南2018》中终于诞生了大陆第一家米其林三星餐厅，不得不说这在上海的餐饮界也是不小的轰动了，但是不少网友却发现评上三星的“唐阁”和之前的“唐阁”变化似乎太大了一些。总结；唐阁的菜品整体水平在在很高的水准线上。米其林评星的五条标准中食材的品质、对味道以及烹调技巧的驾驭能力、料理中袒露的个性和创新水平这三条都有出色的表现，从价位上来讲也达到“物有所值”，因为只吃了一次，“烹饪水准的一致性”这最后一条标准暂时还无法评价。餐厅的环境虽然不奢华，但整体庄重整洁，服务水准相当高，服务员温柔亲切、无微不至而又不会让食客感觉到太强的存在感。酒单里的酒价格太贵，而且还不允许带酒，愿意付开瓶费也不可以，对葡萄酒爱好者不够友好。