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1,这种酒值多少钱一瓶附图
2,无锡什么地方可以买到散装黄酒啊
刘潭街上,有一家专门卖散装的酒,论升卖的。从彩印厂站下车,往刘潭菜场方向走,大概200米,看见第二个江苏银行,就右转,再走100米就到了。
因为黄酒是液体,只要包装密封没问题,不污染环境和他人,重量(或体积)没超限是许可带的。
卖酒的地方!
一般小店已经没有散装黄酒了,如果要零买几乎找不到,如果要买酒坛子装整坛的话无锡玉祁酒厂有售,双套酒174/坛、优黄128/坛。
3,黄酒是哪个公司创办的
上海正侗达商贸有限公司的黄酒很正点
赶酒会招商网收集:黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。 黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”... 赶酒会招商网收集:黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。 黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
4,黄酒的名品和主要营养价值是什么
绍兴
黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、阿拉老酒为代表,徽派黄酒以青草湖黄酒、古南丰黄酒、海神黄酒等为代表。苏派黄酒以吴江市桃源黄酒(桃源镇有黄酒酒厂几十家)和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒(水明楼黄酒)、无锡锡山黄酒为代表,海派黄酒以和酒、石库门为代表,北派黄酒以山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒和福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型代表。著名的有绍兴加饭酒(花雕酒等)、绍兴状元红、绍兴女儿红、安徽宣城青草湖黄酒、郎溪古南丰黄酒、庐江海神黄酒。江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏丹阳封缸酒、广东珍珠红酒和山东即墨老酒等。1.干黄酒: “干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。 2.半干黄酒: “半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又称为 “加饭酒”。我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。 3.半甜黄酒: 这种酒采用的工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1G/L-100G/L,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。 4.甜黄酒: 这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。 干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘 半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹 半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类 甜型的香雪酒,宜配甜菜类。
5,介绍黄酒的著名品种及各自作用
“黄酒”是学名,俗称“老酒”或“绍兴酒”。“花雕 女儿红 太雕 加饭酒”是黄酒的品牌。比较出名的还有“古越龙山、会稽山”等。黄酒的色泽橙黄清亮,口味干爽微苦的叫做元红酒,它的酒精度为16-18度,属于干型黄酒。 酒精度16-19度的半干性黄酒"加饭"是广为人知的,它的色泽橙黄带红,宛如琥珀般透明晶 莹,口味则醇厚甘鲜。 善酿酒则属于半甜型黄酒。它色泽深黄清亮,质地特别浓,口味甜美,酒精度比前两者 稍低,约为15-17度。 香雪酒的口感和色泽就像它的名字一样:色泽淡黄清亮,口味纯浓甜。它的酒精度是17 .5-19.5度,属于甜型黄酒。 太雕酒则是咸亨酒店特有的专利酒。它选用优质陈酿加饭、善酿两种酒,按照咸亨酒店传统配方勾兑而成,因此具有与众不同的黄酒韵味。相比其它类别的黄酒,他的色泽呈较深的 褐色,酒质醇厚,口感十分的香甜,自然属于甜型黄酒。太雕酒的酒精度小于等于14度,是所 有黄酒中最低的。 镶春酒也是咸亨酒店的特色黄酒品种。它选用五年陈酿加饭、善酿两种酒,按照咸亨酒 店传统配方勾兑而成,色泽深黄清亮,口感醇厚、柔和、爽口,酒精度16-18度,属于半甜型 黄酒
1.黄酒类中国名酒有:企业名称 注册商标 产品名称 香型 获奖届次(年份)绍兴酿酒公司 鉴湖牌 鉴湖长春酒,加饭酒 ①②福建龙岩酒厂 新罗泉牌 龙岩沉缸酒 ②③④中国绍兴黄酒集团有限公司 古越龙山牌 古越龙山牌黄酒 2007年中国绍兴黄酒集团有限公司 沈永和牌 沈永和牌黄酒 2007年会稽山绍兴酒有限公司 会稽山牌 会稽山牌黄酒 2007年上海金枫酿酒有限公司 石库门牌 石库门牌黄酒 2007年冠生园(集团)有限公司 和牌 和牌黄酒 2007年浙江省粮油食品进出口股份有限公司 塔牌 塔牌黄酒 2007年江苏张家港酿酒有限公司 沙洲牌 沙洲牌黄酒 2007年2.黄酒类中国驰名商标有:古越龙山 中国绍兴黄酒集团公司 第33类:黄酒 1999年女儿红 绍兴女儿红酿酒有限公司 第33类:饮料酒 2005年会稽山及图 东风绍兴酒有限公司 第33类:黄酒 2005年咸亨 绍兴咸亨集团股份有限公司 第33类:黄酒 乌毡帽及图形 浙江乌毡帽酒业有限公司 第33类:黄酒 2007年绍兴黄酒 绍兴市黄酒行业协会 第33类:黄酒 2007年太雕 绍兴咸亨集团股份有限公司 第33类:黄酒 2007年汾湖 浙江嘉善黄酒股份有限公司 第33类:黄酒 2007年石库门及图 上海金枫酿酒有限公司 第33类:黄酒 2008年沙洲sz及图 江苏张家港酿酒有限公司 第33类:黄酒 2008年即墨 山东即墨黄酒厂 第33类:黄酒 2010-01古越楼台 湖南胜景山河生物科技股份有限公司 第33类:黄酒、料酒 2010-01