二曲酒，二曲酒什么意思

不好喝。因为根据泸州老窖的统计，这款酒的销量十分惨淡，原因是口感太差，很像是食用酒精进行勾兑的劣质酒，没有香气还非常的辣人。所以泸州老窖二曲酒52度2013版是不好喝的。

二曲酒是以质量命名的酒类，按发酵、贮存时间长短命名，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存二年，大曲贮存一年，二曲贮存半年，特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒，质量是依次递减的，即质量等级：特曲>头曲>二曲>三曲。在酿酒界，品质最好的酒曲是“特曲”，其后依次是“头曲”、“二曲”等。在改革开放前很长的一段时间里，一些酒厂就是用酒曲的等级直接来命名白酒，例如泸州老窖特曲，郎牌特曲等，并一直沿用至今。当然，酿酒所使用的酒曲的品质越好，酒的品质也就越高，价格自然也是越高。

二曲酒简单的说就是粮食经过发酵粮食，添加酒曲，蒸馏出来的纯粮食酒，不人为添加酒精的。白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多采，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比。丰富多彩的其它香型白酒中，其工艺与上述4种香型不同，形成工艺绚丽多姿，各具特点，风格自成一家的门类。现仅列数种酒进行说明。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺，有的加中药，有的不加，有的串香，有的无。

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