法国香槟，香槟是什么味道香槟的味道

1、香槟的味道一般从干到甜的都有，含糖量不同，入口清爽，带有柑橘、苹果、香蕉、梨、杏仁和矿物质等。香槟是一种特别的起泡葡萄酒，只能在法国香槟区生产。2、香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。只有法国香槟地区出产的起泡酒才能称之为“香槟”，香槟和静态葡萄酒一样，最常见度数在12——13度，分不出高低。香槟有着复杂的香味，包括奶油蛋卷，柑橘，苹果，柠檬糕点，桃子，杏仁和矿物质的味道。尽管每一款香槟都有一些相似之处，但每一家香槟庄(酿酒厂)都将推出自己的标志性非年份cuvee，具有独特的风味。年复一年，这所房子的风格都没有改变，里面的葡萄都是以前年份的葡萄。酿酒师每年都会将不同年份的葡萄酒混合在一起，以保持一贯的风格。

首先要澄清一个概念，葡萄酒里面有一类叫做起泡酒。而起泡酒要满足三大特点，才能叫做香槟。第一，香槟其实是一个地方名称，能称作香槟酒的，必须采用种植于香槟地区的葡萄，且在香槟地区生产的起泡酒；第二，香槟也指的是一种工艺，因为制作起泡酒的工艺很多：注射法、夏马槽法、香槟法等等，所以必须是使用香槟法酿造的起泡酒才算合格；第三，香槟地区的法律规定，制作香槟只能选用灰皮诺、莫里耶和莎当妮三种葡萄或其中一种葡萄来酿造。所以，说到这儿大家就明白了，世界上只有法国才能生产香槟，其他任何地方生产的起泡酒都不能叫香槟。比如说，在西班牙有一种工艺以及葡萄品种都与香槟一模一样的起泡酒，但它只能叫做“CAVA”。香槟的品牌很多，有大名鼎鼎的香槟之王“唐培里侬”。这位唐·佩里侬是一位盲人神父，据说他还是香槟的发明者，如今一瓶唐培里侬香槟可不便宜呢！除此之外，比较知名的品牌还有“凯歌”以及常见的“酩悦香槟”等等。香槟根据葡萄的比例分为黑中白、白中白，以及粉红香槟几个不同的类型。所谓的白中白是指完全使用莎当妮这一种白葡萄，而所谓的黑中白，则是指使用另外两种黑葡萄；除此之外，根据香槟的糖度还能分成半干超干等不同风格的香槟。一般情况下都有标准版的香槟供应，但是特别好的年份就能够生产所谓的vintag香槟，也就是上面标注了生产年份。这样的香槟价格会贵上许多，口感也是非常可口的。最后给大家提个醒，令人神往的香槟美酒一定要在低温条件下饮用，喝多了还真是会上瘾呢。

香槟酒，法文champagne的音译，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。香槟酒原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。凡质量优良的香槟酒，应当具备四个条件：1、色泽明丽。白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色；红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色；桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。不论何种颜色的香槟酒，都应澄清透明，不能有可见的悬浮物。2、启塞时响声清脆、悦耳。3、酒倒入杯中后应有洁白的泡沫，而且泡沫不断地从杯底向上翻涌，可持续几十分钟不止。有葡萄酒业的行话说，叫做“起泡持久”。4、具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。扩展资料：知名香槟1、香槟王Dom Perignon 是香槟酿制法的发明人，以他命名的香槟王（Dom Perignon)，选用了最上乘的葡萄酿制，蕴藏长达六至八年之久，其色泽透彻，香气馥郁，使香槟王（Dom Perignon)成为香槟中的至尊，受到全球饮家一致推崇。2、酩悦香槟酩悦历史悠久，是全球规模最大的香槟酒厂，并拥有香槟最佳种植地区大部分的葡萄园，其出产的酩悦香槟，调和混合不同年份、不同产区的葡萄及美酒酿制而成，酒味隽致，汽泡细腻非常，是十分雅致高逸的香槟，受到全世界饮家一致推崇。参考资料来源：百度百科-香槟酒

香槟，这是非常受欢迎的一种酒，但是有不少人担心喝多了容易醉。香槟是哪国的?容易醉吗?香槟是哪国的：香槟地区(Champagne)在法国巴黎以东，兰斯市(Reims)周围，包括马恩省(Marne)、埃纳省(Aisne)和奥布省(Aube)的一部分区域。香槟地区是香槟酒的产地，根据法国法律只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟酒，其他地区出产的同类酒只能称为“发泡葡萄酒”。香槟来自法文ACHAMPAGNE的音译，意为香槟省。香槟区位于巴黎东北方约200公里处，是法国位置最北的葡萄园，属大陆性气候。寒冷的气候以及较短的生长季节使得葡萄的成熟略显缓慢，这里因土质和气候特别，葡萄既要生在山坡，又要完全朝阳，使产于此地的葡萄口味独特，无与伦比，因为葡萄的香味更为精致，酿出的酒的丹宁含量也较低。所以可以说是特殊的气候环境造就了整体风格优雅细致的香槟酒，这在其他国家或产区是无法与之比拟的。香槟容易醉吗：至于香槟会不会醉那就看喝的量以及个人的酒量以及体质问题了，喝过了个人能承受的量一样会醉的。参与者在喝气泡香槟五分钟后，血液中的酒精含量升至0,54毫克/毫升，而喝静态香槟后的酒精含量为0,39毫克/毫升。40分钟后再对比结果，两者分别升至0,7毫克/毫升和0,58毫克/毫升。也就是说，参与实验的人在饮用了带有气泡的香槟之后，血液酒精浓度上升更快，高浓度维持在血液里的时间也更加长。因此，含有丰富气泡的香槟更容易醉人。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好;如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。香槟是法国的，是比较容易醉的一种酒，小伙伴们都明白了吧。

以下内容仅供参考-网站-全球十大顶级香槟世界十大香槟排名以下是全球十大顶级香槟品牌：1.酩悦MOET&CHANDON：世界十大名酒之一，曾因受拿破仑的喜爱而赢得了“皇室香槟”的美称，现已成为法国最具国际知名度的香槟，据说全球每卖出去的四瓶香槟酒里就有一瓶酩悦，是全球十大顶级香槟中最畅销的顶级香槟。2.唐培里侬香槟王DomPérignon：它是又由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬创立的香槟酒品牌，唐·皮耶尔·培里侬做为修道院曾经的酒窖管理人，他善于调配不同种类的葡萄来改善葡萄酒的品质，致力于生产出“世界上最好的酒”，在18至19世纪它得到法国王室的认可，发展到现在已成了顶级香槟的代名词。3.巴黎之花PerrierJouet：软木塞制造商Pierre-Nicolas-MariePerrier与AdèleJouet成婚，他们共同在埃佩尔内市创建了巴黎之花香槟酒厂，它们的香槟与名字一样细腻优雅，花香馥郁浓厚，创造出了圆润的果香味，其酒瓶也融合了艺术之美，瓶身有精美的雕花图案，让人过目不忘。4.凯歌VeuveClicquot：银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯(Reims)创立了香槟酒厂，是深受皇室贵族和名人雅士喜爱的品牌，其酒厂位于法国巴黎香槟区，是全球最古老的酒厂之一，它有着饱满的口感，泡沫纤柔细致，带着微酸的果香，充满活力，在清新之中有一股绵密之感，像极了一个人丰富、生机勃勃的品质。5.库克香槟KRUG：银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯(Reims)创立了香槟酒厂，是深受皇室贵族和名人雅士喜爱的品牌，其酒厂位于法国巴黎香槟区，是全球最古老的酒厂之一，它有着饱满的口感，泡沫纤柔细致，带着微酸的果香，充满活力，在清新之中有一股绵密之感，像极了一个人丰富、生机勃勃的品质。6.玛姆Mumm：法国十大香槟之一，玛姆Mumm自出生开始一直与喜庆紧密相连，成为了宴会的必备品。是时代传承的精致工艺与先进科技相融合的结晶，被公认为世界上最佳香槟酒和精巧绝伦品质的象征，深受很多时尚人士的喜爱，也常常出现在各大聚会和大型活动中烘托气氛。7.白雪PiperHeidsieck：白雪PiperHeidsieck是世界三大香槟品牌之一，曾荣获过世界级的多个奖项。白雪香槟的口感独特优雅，不仅富含细腻的泡沫，还有着丰富的果香，各个口感得以平衡，充满着层次感，开始是矿泉水的微妙感受，随之是温暖糅合的菠萝和热情果口感。8.路易王妃香槟LOUISROEDERER：路易王妃香槟创建于1776年，在其果园内只种植霞多丽和黑皮诺两种葡萄，并且因为气候稳定，其香槟酒得以保证了一贯的水准，口感丰腴，味道浓烈。9.罗兰百悦LaurentPerrier：罗兰百悦是历年奥斯卡金像奖宴会专用的香槟，其口感饱满，鲜爽可口，蕴含着柑橘和白果的芬芳，色泽金黄，回味隽永，很适合搭配清淡的肉类菜肴一起使用。10.博林格Bollinger：博林格Bollinger诞生于法国，是为数不多的早先进入英国港口的香槟之一，它在酿制过程中加入的糖分比其他酒厂要少，并不甜腻，所以口味鲜明，英国皇室对它宠爱有加。