怎么辨别96年的茅台，家里有瓶飞天茅台酒不知道年份大家帮忙看看

生产日期是97年

先喝飞天再喝绛色。

应该是97的。

飞天茅台38°1996估价二千,53°1995年出厂的估价四千六.

95.96年53度500ml茅台酒酒满，目前市场价值在3200左右。

2 0 0 0 0 年的茅台无价！因为现在是2011年，到2 0 0 0 0 年还有 1 7 9 8 9 年！

茅台酒一般是53度的，好象还没听说茅台酒厂生产有“茅台八家酒”这个产品。你最好还是让高人辨别一下为好。

图片中的这款茅台酒执行标准从1992年开始，用到2000年初。金属酒盖从1991年用到1996年。背后的这款白标从1993到1995年。生产日期，大概由这几个特征界定。

鉴别方法1、取样。2、送化验室3、检测出酒中乙酸乙酯等成分数据4、检测出的数据与正宗货数据做对比5、对比数据差异过大的是假货6、对比数据差异不大的是真货其他鉴别方法如“眼观”“口尝”这些都靠不住。

转载一篇你参考：一、真酒商标上的M和T之间有一个小的激光点,科技含量很高,假酒是无法模仿的.二、真酒瓶体上的飘带应垂直,笔挺,内飘带上有阿拉伯字母,外带上则没有.四、茅台酒瓶的底部有四种标识:小方块,MB,CKK,AHB,若发现整箱酒中底部标识各不相同,你就要小心了,因为假酒使用的大部分为回收瓶,手工装箱,很难做到底部标识的统一.五、瓶盖上的茅台标志（即防伪标）应正对正前方,生产日期则在正后方.六、瓶盖上的茅台标志应在火漆外面,是热封的,而假酒则在里面,是用蜡封的,外观看起来较模糊． 七、MT被转动时是看不见的．八、茅台有＂五星＂和＂飞天＂两种，何时生产何种图案的酒造假分子是无论如何都搞不清的，只要拨打厂家打假电话0852－2386536查询即可．九、＂飞天＂的仙女头上有两颗珍珠，用五倍放大镜可以看到．十、整箱酒的打包带应为白色，出现其他颜色的打包带应该是不正常的．十一、茅台酒的喷码应该是每瓶一号，不重复，段号应为五位，若出现0737，0747等特殊号段，则是从国外走私回来的．

1996年的高粱白酒真假，直接用防伪标志查一下就知道了。酒刚子酒也是一款很不错的高梁酒，跟白酒的茅台口感差不多，但价格却比较实惠。现在很多企业宴请，都是喝这款酒。

酿酒过程 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。 4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。 7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

商标识别：真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。 瓶口喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话0852－2386146，对此三行数据进行核对。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶是假的；出厂序号为4位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。 防伪标识别：防伪标位于瓶口上，采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母moutai字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。 防伪电话识别：每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到是否是真品的查询结果。 当上述方法使用后仍不能确定酒的真假，可拨打鉴别咨询电话：0852—2386146，公司人员将帮助购买者进行识别。 此外，消费者在购买茅台酒时，还要特别注意仿冒的“茅台”。仿冒者无非是打“茅台牌”，误导消费者。 瓶盖上有三行数字喷码，分别为出厂日期、出厂批次及流水号。每瓶茅台酒盒内都有一个小册子，是一本防伪识别操作说明，可以根据说明上的提示进行操作鉴别真假。此外，其条形码表层剥开后，可以拨打电话查询真伪。

茅台酒的包装表面光滑，字体清晰，瓶盖上有三行数字喷码，分别为出厂日期、出厂批次及流水号。每瓶茅台酒盒内都有一个小册子，是一本防伪识别操作说明，可以根据说明上的提示进行操作鉴别真假。此外，其条形码表层剥开后，可以拨打电话查询真伪。 此外，还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒，如“茅后”、“牙台”、“矛台”，以及加前缀后缀的，如“飞天茅台”、“五星茅台”等，都不是贵州茅台酒的真品牌。 鉴别假酒的方法很多！最直接的方法是看条形码的第一个数字

打开“飞天牌”盒盖，内贴一小张附签，上面标示有名称、标准代号、配料、批号、生产日期与厂址，其中生产日期与批号均用淡蓝色印字，其余几项一律为铅印字样。

其实防伪的条形码未必是真的,因为很多人都不查的,如果别人有心就可以用别人没查过的条码号码贴上面.建议你去买茅台的专卖店里看看,让专业人士谈谈,回来再多比较.我也卖过茅台,但是说到辨别真伪,我们自己都分不清楚.

真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。 瓶口喷码识别 喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话0852－2386146,对此三行数据进行核对。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有惟一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶是假的；出厂序号为4位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。 防伪标识别 防伪标位于瓶口上，采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母 m aotai字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。 防伪电话识别 每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见惟一的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可知查询结果。