茅台为什么要用少女光脚踩曲，为什么酱香白酒制曲中踩曲的都是女子

女生比较轻，踩的松紧度刚刚好，也和茅台镇讲究的男女搭配，阴阳调和

1 ，制酒工场会很热很湿。2场地上有大量的酒渣。

属于国有企业工人

因为那个变速箱不带同步器，（重型货车几乎都不带）往上换档未必要两脚离合，（但两脚离合会顺畅一些）往下减档就必须两脚离合 发动机转速得能掌握好

由FT=MV可知，换算得：F=MV/T。运动员的质量在整个过程中不变，速度变化相同（从接触地面瞬间的最大速度减小到0），由此可知，当运动员在速度变化为0的过程越长即时间越长，运动员脚部所受到的力越小，能保护脚部不被扭伤。希望能给你帮助。

据传，端午踩曲来源于古代神秘的“处女踩曲凤头工艺”：农历端午节这天，处女用鲜花洗脚后，站在盒子里用脚不停地踩做酒曲的原料，直到酒曲踩好，所以才有了外面很多的谣言说茅台酒厂踩曲的都是年轻的妙龄女子，但这都是传说。到现在没有这么严格要求了。其实这份工作并不轻松，记得我朋友大学毕业刚考进茅台酒厂，就被分配去踩曲车间，车间温度四十多度，她说，刚进去那几天是天天上班天天哭，上班踩曲两天，腿疼的下不了楼，又热，还有当地特有的曲蚊，还好一段时间以后就习惯了这份高强度的工作，所以说，踩曲不是一定要年轻女性，而是需要身强体壮，身体好的女性，所以大部分是年轻人。

女生比较轻，踩的松紧度刚刚好，也和茅台镇讲究的男女搭配，阴阳调和

人几乎深信不疑蛇会随音乐起舞。可不是嘛，印度玩蛇人对着眼镜蛇吹奏音乐时，它们会跟着有节奏地摇摆。其实，这种说法纯属谬误。蛇的听觉很不灵敏，只能听到频率很低的声音，所以它不可能对玩蛇者吹奏出来的音乐有所反应，更不用说随其节奏跳舞了。 动物学家说，眼镜蛇确能感觉玩蛇者的脚在地上轻拍、木棒在蛇筐上敲打的震动，一旦蛇感到有动静，它会从蛇筐里摇摇摆摆地探出头来，寻找出击的目标。而蛇之所以要左右摇摆是为了保持其上身能“站立”在空中，这是它们的本能，跟吹奏音乐无关。因为一旦停止这种摆动，它就不得不瘫倒在地。 (二)听觉迟钝 蛇没有外耳和中耳，只有耳柱骨，没有鼓膜、鼓室和耳咽管，所以蛇不能接受空气传导来的声波。蛇只有内耳(包括听觉器--听壶、球状囊和平衡器--半规管、椭圆囊和中耳的耳柱骨)，一端连于内耳的卵圆窗，另一端连于方骨附近的横骨上隅肌的内侧方，对于从地面传来的震动却很敏感，所以人在荒凉草地上劳动或行走时，用棍棒敲打地面或故意加重脚步行走，就能把蛇吓走，这就是打草能惊蛇的道理。

白酒发酵情况的踩脚问题关系到发酵是否正常有关，与升温情况有关。所以观察升温情况来决定踩窖。升温速度快，踩窖紧一点，这样排出空气多一些，可以减缓发酵速度。若是窖池升温速度慢，踩窖要轻一些，让含有空气多一些，有利于发酵进行。所以夏季还是冬季踩窖的核心在与升温。当然夏季气温高，容易造成发酵速度快，多数是采用踩窖紧一些。

为什么要用美少女来踩曲呢？为什么酱香白酒的酒曲要在端午节踩制呢？中国传统理论认为，天为阳（为乾卦 ），端午时节，为天地至阳之时（为乾卦 ），而处女为天地间至阴之宝，处女的脚则是至阴中的至阴（为坤卦 ），做酒曲用的小麦等粮食，也是集大地阴精的宝物（为坤卦 ）。处女在这天踩曲，会使阴阳二气在酒曲中交融，达到阴阳和谐。处女在地上用粮食踩酒曲，就形成了坤（地）下乾（天）上的否卦（ ）卦象，这种处女踩成的新酒曲，具有“否”卦的特性。易经中对“否”卦的具体描述是：“否：否之匪人，不利，君子贞；大往小来。《象》曰：天地不交，“否”，君子以俭德辟难，不可荣以禄。”，也就是说，天地万物在处于“否”这种封闭的状态时，需要象茅草一样团结一致，汇集力量，完善和充实自己，一旦时机来到，就顺势而为，奉行天命，替天行道，开通闭塞，顺畅通达，否极泰来。处女踩成的“否 ”性新酒曲，在特定的环境下发酵，酒曲中的阴阳会交融和平衡，新酒曲就转变成熟酒曲。按照易经的讲法，否“（ ）卦转化为泰（ ）卦，否极泰来了，形成了卦象为乾（天）下坤（地）上的泰卦（ ），熟酒曲中的至阳之气将要上升，至阴之气将要下降，通过这些变化形成的酒曲，就具备了《易经》中泰卦（ ）的特性。易经中对于泰卦（ ）的具体描述是：天地气息相交和，万物生机畅通，内阳而外阴，内健而外顺，内君子而外小人，君子道长，小人道消也。通过这些工艺做成的具有泰卦（ ）特性的熟酒曲酿造出来的酒，就具有泰卦（ ）的特性：顺爽、柔和、平安、绵厚、康泰，是象君子一样的酒，是酒中的君子。通过现代微生物学、微生态学的研究发现，古代的处女踩曲法，是茅台镇古人生产经验的结晶，具有很高的科学价值。农历5月份的时候，茅台镇气温温暖，空气湿度比较大，风速不快，光照充足，各种微生物生长繁殖旺盛，自然环境中的微生物种类及数量多，通过踩曲，就让这些微生物充分的和小麦等酒曲原料接触，形成了高质量的酿酒微生物群；同时，女孩子的脚分泌物少，脚上的霉菌少，即使在踩曲的过程中会流汗，汗液的量也较小，这样，就确保了酒曲的酸碱度不会产生比较大的变化，保证了小麦等酒曲原料的纯天然性，确保了多种酿酒微生物平衡快速的生长繁殖以及微生物种类的多样性，确保了酒曲品质的优秀，通过这种优质酒曲酿造的酒才会酒质好、酒香丰富、饱满。