首先白酒文化根深蒂固，销售额是红酒N倍，完全不能相提并论。酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分，酒文化是中国传统文化之一，有精华也有糟粕，酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品。
1、白酒文化是一种什么文化？
酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。历代诗人都和酒有不解之缘，白酒从酝酿到制作过程都是文化。发酵用的大米、糯米、玉米等粮食的比例，还有用特有的泉水，酿出的原浆又是如何勾兑出来的白酒，有的酒的酿造过程甚至可以申报非遗文化。卖酒的策划推销也要注入文化内涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化内容，
酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品！唐代诗人很多都在酒杯里找到创作灵感，写出闻名于世的佳作。有酒仙之称的李白和杜甫就是无酒不欢的爱酒人士，李白斗酒诗百篇。据统计，李白和杜甫的诗中提到酒的比例各占17%和20%，
2、中国的酒文化的内涵是什么？
说白了，所有的所谓文化，都是人为加进去的。从酒的功能作用来看，其实就是一种兴奋剂，其作用和福寿膏差不多，都可以让人晕乎，都能产生幻觉，所不同的是，酒的成瘾率没有那么高而已。可能有看官奇怪了，你就是一个酿酒卖酒的，为啥不劝人多喝酒，反而要说酒的坏话呢？酒和其他东西一样，都有着正反两面，就跟阴阳太极差不多吧，
既然有副作用，那就一定有它的长处和存在的价值。作为存在了几千年的酒，有太多的名人大家都对它推崇备至，仅诗词方面就数不胜数，这帮人也是酒文化的最大推动者，比如何以解忧唯有杜康，李白斗酒诗百篇，兰陵美酒郁金香，借问酒家何处有何处有等等等等。还别说这个，就是过去的中药方子里，也有许多要以酒为引的，所以从这点来说，酒并不是医生叮嘱的那样一无是处，
但是呢，刚才也说了，任何事物都分两面，过量饮酒肯定不会添什么好处的。还别说这个了，就是人参鹿茸，你每天来二斤，恐怕吃不了多久不但不会延年益寿，很大概率会早登极乐，所以我一直劝酒友们少喝酒，喝好酒，而不是出了事去埋怨酒。这个道理就跟开车出了车祸埋怨车，走路摔倒了去怪路一样，其实酒文化很难有一个具体的界定，也不是哪个专家学者一时半会能说清楚的，因为它包含的太多太广。
3、为什么现在很多年轻人喜欢红酒，而忽略了白酒的文化呢？
我是小逸，我来回答这个问题，首先白酒文化根深蒂固，销售额是红酒N倍，完全不能相提并论。但是目前来看，年轻人消费确实有更喜爱红酒的趋势，简单分析以下几点原因：1感官原因红酒的酒精度大多数在11.5~14.5之间，而白酒低度白酒为32~45%，高度则为45~58%，远远高于葡萄酒酒精度，酒精度灼烧感更强烈，
因此对于很多年轻人，更容易接受酒精度低的葡萄酒。很多女士和酒量差的男士会更倾向于选择红酒，2健康原因红酒中富含酚类物质，能够起到软化心脑血管、抗癌、清除自由基抗衰老的作用，适量饮酒有利于身体健康。此外，从饮酒文化上讲，红酒更强调品酒的过程，而白酒则有一口闷的传统，再加上“博大精深”的酒桌文化，一场饭局下来很容易喝多，很容易造成身体不适，
3市场原因随着生活水平的提高，出国留学旅行的人数增加，再加上葡萄酒行业越来越成熟，消费者对葡萄酒的认知也逐渐增强，年轻的消费者更容易去接受新鲜的事物。另外，很多以年轻人为主题的电视剧和娱乐节目，也经常会饮用葡萄酒，比如欢乐颂、猎场等等，朋友聚会或者个人小酌都会饮用葡萄酒，这都增加了葡萄酒的曝光度，拉近了与年轻消费者的距离，
4、喝酒有哪些讲究的文化？
