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怎么看出红酒保质期,红酒日期怎么看

我国早期确实有过对葡萄酒又保质期的相关规定,但是随着葡萄酒越来越普及,我国也逐渐接轨国际标准,取消了对葡萄酒保质期强制要求。一般情况下,一瓶正宗的法国进口红酒会包含两个日期,怎么算葡萄酒的酿造是一个长期过程,有些葡萄酒在出厂前会进行很长时间的陈年。

1、红酒日期怎么看?

1、红酒日期怎么看?

首先我们要有个概念,就是国外是没有生产日期这一概念的,而红酒上的日期并不是生产酒的日期,而是葡萄采摘的年份,这一点一定要注意。一般情况下,一瓶正宗的法国进口红酒会包含两个日期,其中一个是酒标上的日期,通常是一年份。如:2005、2007、2009另外一个日期不太明显,往往是在瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上,

如:L7296A0611:58。那么这两个日期分别是什么意思呢?一、酒标上的年份,酒标上的年份其实是酿制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份,如2005意味着这瓶酒是用2005年的葡萄酿制的。通过这个年份可大致判断出这瓶酒的优劣,因为葡萄酒的品质跟葡萄生长时的天气气候是密不可分的,就著名的法国波尔多而言,比较好的年份有:1961年、1970年、1982年(例如著名的82年拉菲)、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年(点此了解更多关于年份的信息)。

二、瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期,瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期其实是葡萄酒灌装入瓶的日期,如:L7296A0611:58。这个日期的意思是:L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间,很多人会把这个时间和葡萄的年份混淆。

2、怎么确定红酒是否过期?

你好,我是一名红酒的酿酒师,红酒如果过期了,先不用担心,你可以打开它,通过观察颜色,闻香气,品尝口感来进行确认,看是否还在适饮期,再决定去留,我把方法录在视频里面了,你不放听一下。希望能帮到你,{!--PGC_VIDEO:{\

2、怎么确定红酒是否过期?

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