这是他们席卷啤酒界的旗舰IPA，是精酿啤酒向工业啤酒宣战的代表。精酿啤酒，英文是“CraftBeer”，这个还被翻译为，手工啤酒，这些啤酒跟常见的啤酒不太一样，比如雪花啤酒，青岛啤酒，百威啤酒这些所谓的工业啤酒，论起它的历史，远远早于工业啤酒，古时候的欧洲人就喜欢在家自酿啤酒，精酿啤酒才是啤酒的前身。
1、什么是精酿啤酒？
哈喽～你好！我是@成都的玲姐这几年，精酿啤酒在国内很火热。在餐厅、酒吧，我们会遇到一些精酿啤酒，这些啤酒跟常见的啤酒不太一样，比如雪花啤酒，青岛啤酒，百威啤酒这些所谓的工业啤酒。精酿啤酒给我的印象是：特别另类我也可以很负责任的告诉你，到目前为止，国内国外对精酿啤酒都没有一个特定的定义，精酿啤酒，英文是“CraftBeer”，这个还被翻译为，手工啤酒。
论起它的历史，远远早于工业啤酒，古时候的欧洲人就喜欢在家自酿啤酒，精酿啤酒才是啤酒的前身，在成都的酒吧，你可以看到包装各异，名字古怪的各种精酿啤酒，每瓶看上去都非常有个性。记得有一次去酒吧，我们买了一打啤酒，12瓶，12个样，就是为了尝一下，哪种好喝一点。再换句话来说，寻找适合自己口味的啤酒，总之，精酿啤酒给我的感觉就是：泡沫丰富，香味浓郁，度数要比一般的工业啤酒高一些，价格贵一些，其他的我还真说不出什么来了。
2、啤酒精酿前景怎么样？
说实话，我个人并不看好这个项目，简单的说一下，第一、竞争力现在瓶装精品啤酒太多了，几百上千的品牌口味，再加上物流快递的高速发展，竞争力非常大。第二、不适合大众消费以我个人来讲，我是一个大众消费者，同时我还偏向于小资，我喜欢精酿啤酒的那种浓郁的麦芽香气，但是因为价格问题，我不会长喝，偶尔一次，下面我们说价格以及性价比，
第三、价格以及性价比精酿的价格，一般是10-30元每斤，也就是500毫升，还拿我个人说，七块一瓶的教士和15一斤的精酿，我真的尝不出太大差异，而且瓶装保存起来很容易，毕竟还是我这样的普通人多，现酿，精酿，在我这属于小奢侈了，而且我绝不会拿出来与朋友畅饮，如果畅饮的话，四个人酒钱就会达到300-400元，这是我不能接受的。
3、精酿啤酒成为喝啤酒风向标，德系、美系精酿，哪个更好喝？
其他几位答主介绍精酿已经很多了，我这边不再赘述，直接推荐几款代表性的酒3款国外还有2款国产，1、酿酒狗朋克IPA（英国）酒精度:5.6%苦度(IBU):35精酿啤酒革命的发起者！这是他们席卷啤酒界的旗舰IPA，是精酿啤酒向工业啤酒宣战的代表。这款啤酒采用了多种新世界的酒花，爆炸出饱满的热带水果香气，并扫射出西柚、菠萝、荔枝等美妙风味，回味具有坚挺的清苦，
外观：漂亮的橙黄色酒体，略带一点混浊感，泡沫丰富但间隙很大，不够持久，最后只剩一层轻薄的覆盖。香味：浓郁的水果香气，芒果、菠萝、柚子，酒还没入口，就已经惊喜满满，颜色：酒体呈淡金色，透明。味道：芒果，菠萝和柚子的香味、配合恰到好处的苦味，平衡感很到位，口感：中度酒体，杀口感适中，清爽易饮味道：入口是满溢的柑橘，荔枝，芒果的果味，嚣张地扫过你的味蕾，随之而来的麦芽香甜在依旧肆虐的果味背后默默地支撑着整款酒的骨架，最后酒花令人愉悦的清苦也加入了这场舌尖上的舞蹈，并且坚挺地持续到舞曲的结束，留下一个非常有力的结尾。
苦甜平衡，收口干净，整体感受：作为最成功的推新酒款之一，这款经典的ipa有着标志性的香气和清晰的层次感，其实也完全经得起细细品鉴和推敲。2、角鲨头90分钟IPA（美国）酒精度:9.0%苦度(IBU):90不论是线上还是线下，角头鲨都是推荐新人入坑时的重要酒款之一，这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA，《绅士杂志》设置把这款酒评为“可能是美国最好的IPA”。
外观：深黄色混浊酒体，泡沫还算丰富持久，最后会留下薄薄一层，同时挂壁相当出色香气：作为一款帝国ipa，酒花所呈现的柑橘香气太过收敛，被焦糖馥郁甜腻的香气盖住了大部分，所以整体上虽然还算好闻，但是显得不是很平衡口感：中度偏重酒体，杀口感适中，更偏向于粘稠厚重的一面味道：和闻香的体验有点类似，入口柔和的果味是能分辨的，但是很快就被高度的甜腻所覆盖，随后苦感逐渐上升，并且这种厚重的苦感一直持续在口腔中，收口略苦。