想要喝上原汁发酵的红酒，还真的是要看厂家良心与否的了。现在市面上很多红酒，都是兑上酒精 水 香精香料的，难得纯果汁发酵的了，那赶紧扔了，找可靠的厂家，能看得了生产过程的厂家来订货吧，至于提出这个问题，我觉得很多人想表达的是，这个红酒是不是纯葡萄果汁来发酵的，有没有添加了水，有没有添加香精 香料等。
1、自己手工做葡萄酒，质量如何把控，整过过程是怎样的？
本人总共做过两次葡萄酒，第一次失败了，放置一周后长毛了，第二次终于成功了。根据个人所得经验:1.首先把葡萄一颗颗摘下来放入盆中，加清水加少许盐，把葡萄清洗干净；2.清洗干净之后，再用清水冲洗一下捞出来控干水分，把葡萄晾干；3.找一个干净的玻璃容器或者酿酒罐，尽量带上手套，把葡萄去皮以后放入容器中，最后加入冰糖，三斤葡萄一斤冰糖的比例，实际可根据自己的口味放适量冰糖；4.密封好，放置一个月之后就可以直接喝了，
2、自酿葡萄酒是纯度更高品质更好呢？
这个纯度说法，有很多。看各自的解释，至于提出这个问题，我觉得很多人想表达的是，这个红酒是不是纯葡萄果汁来发酵的，有没有添加了水，有没有添加香精 香料等，现在市面上很多红酒，都是兑上酒精 水 香精香料的，难得纯果汁发酵的了，想要喝上原汁发酵的红酒，还真的是要看厂家良心与否的了！你还在喝那些勾兑的红酒吗？那赶紧扔了，找可靠的厂家，能看得了生产过程的厂家来订货吧！如下：。
