年前的茅台和五粮液，也就是80年代生产的，是现在白酒收藏市场的主流品种。茅台和五粮液都是我国白酒市场的领头羊，分别代表酱香型、浓香型的最高峰，市场美誉度极高，均是酒中极品，这一点都毫无疑问，单瓶价值而言，飞天茅台53度和五粮液52度，有所差距，而且目前临近中秋节，两款均有不同幅度涨价，目前茅台约2600元每支，五粮液1300元每支。
1、30年前的茅台、五粮液放到现在还能喝吗？
经过30年存放，纯粮酿造的高度白酒（50度以上），往往其酒体酒质往往达到最佳状态，也就是进入了最佳饮用期，大可放心饮用！30年前的茅台和五粮液，也就是80年代生产的，是现在白酒收藏市场的主流品种。茅台酒和五粮液，也是白酒收藏市场交易量的第一名和第二名，下图为80年代中期飞天茅台酒一组随时间存放，老酒越陈越香对白酒而言，是不存在保质期的，因为市面上没有酒度低于10度的白酒。
国家标准规定，酒精度数超过10度的酒无需标注保质期，这是因为酒精本身化学性质较稳定，且有杀菌防腐的作用，酒越陈越香，是因为在长期存放过程中，白酒有害物质挥发减少，内部的一些缓慢的氧化和酯化反应等，使得有益和香味物质增多。高度纯粮酒随时间存放，各种香型白酒其酒质虽然均能提升，但茅台酒这种酱香型提升最大，
五粮液是典型的浓香型，提升程度较茅台酒少一些。这也部分解释了，80年代茅台老酒价格高出同时期五粮液老酒一倍以上，幅度远大于它们2018年新酒在市场的价格差异，存放几十年的老酒颜色变黄正常情况下，存放几十年的酱香型白酒酒体最易变黄，其次是浓香型白酒和兼香型白酒也会出现变黄现象，而清香型白酒则不会出现发黄现象。
米香型白酒不能出现变黄，如果出现了就是不合格产品！上图两瓶1988年飞天茅台酒体颜色，酒体颜色差异与存放条件及是否跑酒有关系。白酒酒体变黄现象：白酒在微生物的作用下会产生复杂的从理论上来说，白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色，随着时间推移，黄色会越来越重，
50年代的茅台酒，颜色甚至已经变成琥珀金色。颜色变黄，主要是指纯酿酒，酒精勾兑酒则不易变黄，总结酒越陈越香，纯粮酿造高度白酒经过自然存放30年，往往酒质达到最佳。不过在饮用时，需要先醒酒几十分钟，由于存在部分酒精挥发，建议也可用新一些年份的酒，进行勾兑，饮用最佳。而酒精勾兑酒和低度白酒，长时间存放则酒质提升不大，反而因为酒精挥发，口感变差，
2、五粮液和茅台哪个更好一点？
这两种酒确实都好喝，但是过份炒作看价格就恶心，这两种酒是腐败总代表，这两种酒的整体流程工艺也不超过几十元的成本，能卖到天价跟大众百姓毛关系也没有了，茅台镇家家做酒家家是茅台酒，唯有飞天最贵，实为口味囗感都是一样，谁的广告做的好，谁家就第五粮液酒是好酒，但是东北农村农民用各种粮食自酿白酒，而且是没有任何勾兑高粮米纯粮白酒二十元一斤，不输五粮液酒，。
3、送人两瓶茅台好还是一箱五粮液好？都是高度的？
本人建议送两瓶茅台，具体分析如下：1、实际价值。茅台和五粮液都是我国白酒市场的领头羊，分别代表酱香型、浓香型的最高峰，市场美誉度极高，均是酒中极品，这一点都毫无疑问，单瓶价值而言，飞天茅台53度和五粮液52度，有所差距，而且目前临近中秋节，两款均有不同幅度涨价，目前茅台约2600元每支，五粮液1300元每支。
因飞天茅台供给量有限，市场上一直供不应求，有时高价还不一定能买到真酒，所以显得更稀缺，更有收藏价值，送礼用，飞天茅台比五粮液更有档次，当然这只是相对而言，毕竟五粮液也是极品好酒，2、情感价值。中国人送礼讲究亲疏远近，关系好的、近的，会送更贵重的礼品，以显示亲近、尊重；关系一般的或者没那么近的，一般会选择相对不那么贵重的礼品，也就是说关系还不到位。
