一，把猕猴桃洗净去皮，将猕猴桃捏碎加入白糖拌匀。很多朋友喜欢自家酿一些水果酒，例如葡萄酒、杨梅酒，当然还有猕猴桃酒，这些自家酿造的果酒，主要是通过水果中本身的糖分发酵后的饮品，我们可以把多了的猕猴桃制成酒，可以慢慢喝，对身体很有好处的猕猴桃酒的制作有多种，可以像葡萄酒一样发酵制作，营养口感不比葡萄酒差，但似乎麻烦一点，家庭条件不够，处理不当恐怕不行，我就说说最简单的两种吧。
1、有人做过猕猴桃酒吗？猕猴桃酒怎么做？
有人做过猕猴桃酒吗？猕猴桃酒怎么做：很多朋友喜欢自家酿一些水果酒，例如葡萄酒、杨梅酒，当然还有猕猴桃酒，这些自家酿造的果酒，主要是通过水果中本身的糖分发酵后的饮品。在家制作时主要是要主要好加入糖的比例，酿造多久才适宜，下面我就详细的讲讲我是如何酿造猕猴桃酒的，希望能给大家带来帮助，【猕猴桃酒的做法】：1、首先将准备好的猕猴桃表皮撕掉（就是去掉过皮留下果肉），洗净后沥干水分，切成块状备用。
2、然后把准备的容器用水煮沸，然后沥干水份，放入准备好的猕猴桃块，3、接着加入适量的白糖或者冰糖（比例约为1：0.3），倒入适量的40度的白酒，以刚刚漫过猕猴桃为标准即可。4、最后密封好容器，放入阴凉处，约1个月左右即可开盖喝了，猕猴桃酒酿造的注意事项：糖放置多少：建议按照比例1：0.3的比例制作。
2、猕猴桃酒该怎么做？
美食问答达人猕猴桃的营养价值高，但不能长久保存，我们可以把多了的猕猴桃制成酒，可以慢慢喝，对身体很有好处的猕猴桃酒的制作有多种，可以像葡萄酒一样发酵制作，营养口感不比葡萄酒差，但似乎麻烦一点，家庭条件不够，处理不当恐怕不行，我就说说最简单的两种吧！一，把猕猴桃洗净去皮，将猕猴桃捏碎加入白糖拌匀。拌好糖的猕猴糖装瓶密封保存。
